Glutenfri Scalloped Potatis och skinka

direkt från mormors receptbok är dessa lätt att göra scalloped Potatis den perfekta sidrätterna för våren.

detta inlägg sponsras av Schar. Alla åsikter är mina egna. Vi älskar verkligen deras produkter och av dem regelbundet.

mormors recept

mormors har alltid de bästa recepten, ingen gör komfortmat som mormor. Scalloped Potatis är en av mina favoritkomfortmat. Jag undviker dem vid sammankomster eftersom de är gjorda med mjöl och den läckra cracker crumble är full av vete, men inte mer.

dessa glutenfria scalloped Potatis är så enkla att göra. Skiv potatisarna med en matprocessor för det snabbaste sättet, eller du kan skära med en kniv. Matprocessorn är riktigt snabb och gör jämna skivor. Jag lämnar alltid huden på. För scalloped potatis gillar jag de gula potatisarna. Huden är så tunn att du knappt märker det, plus dina kvarhållande näringsämnen.

en enkel roux tillverkas med smör, mjöl och mjölk. Var noga med att krydda det bra. En liten bit muskotnöt ger verkligen smaken. Jag använde GF Jules mjöl, men alla borde göra. Om din roux verkar lite tjock, lägg bara till lite mjölk.

Cracker skorpan

naturligtvis, vad som verkligen gör dessa bäst är cracker crumb topping. Schars glutenfria bordkakor är allvarligt det mest beroendeframkallande någonsin. Min fyraåring äter dem till frukost och vi beställer dem faktiskt från Amazon av fallet. Ett annat favoritrecept vi använder dem i är Papas a la Huancaina. Användningarna för dem är oändliga.

för de glutenfria scalloped potatisarna blandade jag de glutenfria Schar-krackarna med ett par matskedar smält smör och en antydan till italiensk krydda. Den krispiga cracker topping är att dö för.

Glutenfri Scalloped Potatis med skinka

dessa glutenfria scalloped potatis med skinka är en perfekt användning av den kvarvarande Påskskinkan, naturligtvis kan de göras utan det, men det tar dessa från sidrätter till huvudrätt.

har du en favorit Schar-produkt som har hjälpt dig att återskapa familjens favoriter? Vad gör du med vänster över skinka? Låt mig veta i kommentarerna!

Skriv ut recept

4.5 från 4 röster

Glutenfri Scalloped Potatis och skinka

direkt från mormors receptbok är dessa lätt att göra scalloped Potatis den perfekta sidrätterna för våren. Tunn skivad potatis i en krämig glutenfri gräddsås med hackad skinka och en krispig, smörig cracker crumb toppning

Prep Time15 minuter

Cook Time1 timme

Total Time1 timme 15 minuter

kurs: sida skålen

kök: amerikansk

nyckelord: glutenfri scalloped potatis, scalloped potatis och skinka, scalloped potatis med cracker skorpa

portioner: 8

kalorier: 213kcal

ingredienser

• 4 koppar potatis skivad
• 3 matskedar smör
• 3 matskedar glutenfritt mjöl
• 2 koppar mjölk
• 1/4 tesked muskotnöt
• 1/4 tesked peppar
• 1/2 tesked salt
• 1 kopp skinka hackad, ca 8 uns

Cracker skorpa

• 2/3 cup glutenfri cracker smulor 2 ärmar Schar tabell Crackers
• 2 matskedar smör smält
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked italiensk krydda eller torkad persilja

instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 grader.
• fett 9 x 9 ugnsform.
• smält 3 msk smör i en medelstor kastrull.
• vispa i glutenfritt mjöl, muskotnöt, salt och peppar.
• lägg långsamt till koppar mjölk, vispa hela tiden.
• rör om, låt tjockna, 3-5 minuter.
• Layer potatis, skinka och sås i ugnsform.
• slipa glutenfria kex i matprocessorn.
• tillsätt två matskedar smält smör, 1/2 tesked salt och 1/2 tesked italiensk kryddor.
• puls att kombinera.
• sprid cracker smulor över potatis.
• täck med folie och baka 30 minuter.
• avtäck och baka ytterligare 30 eller tills potatisen är öm.