glutenfria pekannötter

den klassiska smaken av pekannötter får en makeover i dessa glutenfria pekannötter.

min man och jag skiljer oss åt i vår preferens för desserter.

jag pratar inte choklad vs frukt eller varm vs kall. Jag pratar redskap vs fingrar.

eftersom jag har känt honom har han insisterat på att de bästa semesterdesserterna är de du kan hämta med fingrarna. Bar cookies, brownies, cookies … du får bilden.

han har helt klart fel.

de bästa semester desserterna är de som kräver en tårta server, pajplatta, kniv eller någon form av speciell grand presentation redskap och de kräver att du sked eller gaffel i dem.

AmIRight?

naturligtvis är jag. Det här är min blogg. Jag har alltid rätt.

men … som den medkännande kocken som jag är, har jag genom åren drivit min dessertkomfortzon till en plats för fingerhållen dessertinkludering. Jag menar, äktenskapet är trots allt fullt av kompromiss, eller hur?

så för att hedra en av hans favorit semester handhållna desserter, pecan square, jag har gett det en spiffy glutenfri makeover. Men var inte försiktig med dessa om du inte är en glutenfri ätare… de är så bra, alla kommer att njuta av dem. Som med de flesta av mina recept är de inte komplicerade… ett måste, enligt min mening, för semestermatlagning. (Var noga med att kolla in veckans {wednesday rewind} no. 14 – Shortcut Holiday Cooking Episode för mer tips om sätt att laga något gott som inte tar mycket tid den här semestern.)

Skriv ut