en hälsosam Paleo smoothie gjord med bara 4 ingredienser, inklusive mandel-eller kokosmjölk, datum, bananer och kakaopulver. Som chunky monkey, men utan tillsatt socker!
denna friska Paleo smoothie påminner mig om Ben & Jerrys Chunky Monkey ice cream, men mer smidig(dvs) och krämig. Och det är helt mjölkfritt och vegan, med en djup, rik chokladsmak.
behöver jag verkligen ett recept?
jag kan inte komma ihåg när smoothies först blev en ”sak”, men jag minns typ av rullande mina ögon ? på hela tanken på en smoothie ” recept.”Jag menar, kan du inte bara kasta en massa saker i en mixer och låt den riva? Tja, du kan… men tills du har lite erfarenhet, vill du förmodligen inte riktigt.
det finns en massa olika element till en bra smoothieupplevelse (sluta rulla dina ögon!). Om du någonsin bara kastat en massa ingredienser tillsammans, vet du förmodligen vad jag menar. Det finns temperatur (kyla är vägen att gå—lita på mig), tjocklek, färg (en grönbrun slät är bara … grov) och naturligtvis smak.
du vill också ha en smidig att vara lätt. Du vill verkligen inte behöva laga något innan du gör den smoothien. Åh, och det måste faktiskt vara smooooooth. Jag har gjort smoothies i namn av recept-testning som har tagit alldeles för lång tid att göra, och sedan var inte ens smidig.
om du dricker det med ett sugrör ska du inte behöva tugga. Jag tror att vi alla kan komma överens om det!
blandare
du behöver inte en högpulverad, $400 Mixer för att göra en smoothie. Ju bättre din mixer desto mjukare blir din dryck. Under åren har jag haft nästan alla typer av mixer och de har alla sina fördelar och nackdelar.
senast, efter att mina mest vanliga blandare dog, köpte jag en NutriBullet eftersom smoothies är en vanlig sak i mitt hus. (De är bra för växande idrottare!) Jag har Magic Bullet 900-serien (affiliate länk—men shoppa runt!). Jag köpte den till försäljning, med kuponger. Det har redan betalats för sig själv eftersom jag inte kommer ihåg förra gången min yngsta absolut bad om att gå till Jamba Juice för en dyr smoothie.
ingredienser och substitutioner
Medjool datum är galen mjuk och söt, kan blandas mycket smidig och de lägger en hel del näring tillsammans med att sötma. Jag tycker att det är orealistiskt att eliminera sötma helt, men när som helst kan jag använda en oraffinerad källa, Jag är spel att försöka.
Deglet Noor datum är mindre och torrare än Medjool, men de tenderar att vara mycket allmänt tillgängliga. De fungerar perfekt, för.
kakaopulver. När det finns så få ingredienser i ett recept, gör det verkligen hela skillnaden när du använder rätt, så försök att använda holländskt bearbetat kakaopulver om du kan. Jag använder Rodelle varumärke, och jag köper den på amazon. Men vanlig Hersheys naturliga kakaopulver fungerar också bra.
bananer. Frysta bananer lägger sötma, krämighet och tjocklek till denna smoothie som ingen annan frusen frukt kan göra lika bra. Frysta mango ger liknande konsistens och tjocklek, men naturligtvis en annan smak än smoothies. Jag har inte försökt ersätta bananer med mango i detta recept eftersom jag inte är helt säker på hur de skulle para ihop med kakaopulvret. Om du försöker det, låt oss veta hur det går!
vana att skala, skära och frysa bananer i sommar i ett jämnt lager på ett stort bakplåt. När de är frysta, pop dem i en dragkedja-top väska. De kommer inte att bruna eller bli grumliga, och de lägger till den perfekta konsistensen till dina hälsosamma smoothies. Du kan också använda dessa bananer för att göra bananbröd. Låt dem bara tina först vid rumstemperatur eller poppa dem i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder innan du mosar dem.
mjölk. Jag gillar osötad och smaklös mandelmjölk bäst i detta recept, men kokosmjölk från kartongen fungerar också bra. Om du inte är mjölkfri, fortsätt och använd komjölk. De arbetar alla!
om du är mjölkfri, har Lindsay från Cotter Crunch denna fantastiska antiinflammatoriska måltidsplan (glutenfri, mjölkfri). Eftersom min äldsta är för närvarande (och nyligen) mjölkfri, är jag super intresserad av det!
klicka på spela upp i videon nedan och se hur lätt det är att göra denna krämiga, rika och hälsosamma smoothie!
