Spenat kronärtskocka dip är en all time crowd-favorit aptitretare. Denna hälsosammare version blandar spenat, kronärtskockhjärtor, lök, vitlök, majonnäs och cashewkräm, och sedan bakas den till gyllene. Det är otroligt gott, mycket beroendeframkallande, och ingen kommer att veta att det är mjölkfritt!
när du tänker på en klassisk spenat kronärtskocka dopp, du förmodligen förväntar sig en super ostliknande typ av maträtt. Men vad händer om jag sa till dig att du kan skapa samma effekt utan mejeri?
jag piskade upp detta krämiga och garlicky dopp med ingen annan än blöta cashewnötter (för att skapa en cashewkräm) och min hemlagade majonnäs. Denna kombination smälter samman för att bilda en oemotståndligt slät och läcker konsistens – vilket gör den till en välsmakande och tidlös aptitretare. Och om du har gjort min Vegan Alfredo sås, vet du att jag älskar cashewnötter som ersättning för ost.
Spenat kronärtskocka Dip ingredienser
för att förbereda detta dopp behöver du bara en handfull ingredienser och cirka 15 minuter.
- cashewnötter – 1 kopp rå cashewnötter indränkt över natten
- majonnäs – 1 ci kopp
- vatten – ci kopp
- spenat– 16 uns fryst spenat, tinas och dräneras
- kronärtskocka hjärtan – 13.5 oz kronärtskocka hjärtan, hackad och dränerad
- lök-onion cup lök, finhackad
- vitlök – 4 kryddnejlika, malet
- Salt och peppar – onion tesked salt och Onion tesked peppar
dessa enkla ingredienser gör detta recept mjölkfri, paleo och Whole30 vänlig. Och om du använder en vegansk majonnäs är den också lätt vegansk vänlig. Perfekt för alla!
Obs: För dem som tål små mängder mejeri rekommenderar jag att du lägger till getost i detta recept. Jag älskar getost eftersom det är lättare att smälta. Lägg bara till 4 uns till receptet. Det kommer att lägga till en del av den ostliknande smaken samtidigt som det övergripande receptet hålls friskt.
Är Fryst Eller Färsk Spenat Bättre?
när det gäller spenat i detta recept kan du antingen oss frysta eller färska. Jag föredrar fryst eftersom det är snabbare och lättare.
- för fryst spenat – se till att tina helt och pressa sedan ut all vätska.
- för färsk spenat-ånga den först, blanchera i isvatten och pressa sedan ut all vätska.
hur man gör Vegan Spenat kronärtskocka Dip
i bara 4 enkla steg har du den ultimata spenat och kronärtskocka dip. Här är vad du behöver göra.
- Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
- blanda cashewnötter, majonnäs och vatten i en matberedare i 1-2 minuter tills det är krämigt.
- rör om cashewblandningen och övriga ingredienser i en stor blandningsskål.
- överför blandningen till en ugnssäker skål och baka i 20 minuter.
receptet gör cirka 4 koppar spenat kronärtskockdipp, vilket är den perfekta kvantiteten för en fest!
hur man serverar Detta dopp
Vad är ett dopp utan sin knäckiga sidospark? Medan det finns några alternativ, rekommenderar jag starkt min herbed cassava tortilla chips för en smaklig kombination.
men om du letar efter något mer uppfriskande, kommer fräscha grönsaker som gurka skivor eller selleripinnar att vara lika läckra.
gör framåt och värma senare
behöver du förbereda detta dagen innan? Inga problem. Täck bara och kyl blandningen över natten och lägg den sedan i ugnen för bakning när du vill ha den.
också, om du befinner dig med rester (som du förmodligen inte kommer), kan du frysa den och spara för en annan dag. Detta dopp bör pågå i cirka 3-4 dagar om det förvaras ordentligt i kylen i en tätt tillsluten behållare.
mer Vegan aptitretare Dips
behöver du mer än ett dopp som är mjölkfritt? Här är några fler av mina favoriter:
- bästa någonsin Guacamole
- Pico De Gallo
- den bästa Hummus
- blomkål Hummus
- rostad röd paprika Hummus
hälsosam Spenat kronärtskocka Dip (vegan, mjölkfri)
Skriv ut recept Pin recept
ingredienser
- 1 kopp rå cashewnötter, blöt över natten
- 1 1/4 kopp majonnäs
- 1/4 kopp vatten
- 16 uns fryst spenat, tinas och dräneras
- 13.5 oz kronärtskockhjärtor, hackade och dränerade
- 1/3 kopp lök, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, malet
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader fahrenheit.
-
tillsätt cashewnötter, majonnäs och vatten i en matberedare. Blanda i 1-2 minuter, eller tills krämig.
-
använd en spatel för att överföra cashewblandningen till en stor blandningsskål. Tillsätt alla övriga ingredienser och rör om.
-
överför doppet till en ugnssäker skål och baka i 20 minuter. Servera med tortillachips, gurka skivor eller andra grönsaker.
tips från Lisa
- om du tolererar lite mejeri, lägger du till 4 uns mjuk getost gör det superkrämigt och håller det friskt!
- se till att pressa ut all vätska från spenat-och kronärtskockhjärtan, eftersom du inte vill ha den vattnig.
- jag älskar Mini gryta skålen du ser på bilden och det passar mängden av detta dopp perfekt!
- om du vill göra detta vegan, se till att använda en vegan majonnäs alternativ.
näring
receptet publicerades ursprungligen februari 2016, men uppdateras för att inkludera nya bilder och information.