lätt Havregrynspaj är en gammaldags favorit! Med en läcker farinsocker smak, Sega lager av havregryn, och flagnande skorpa—det är den perfekta paj recept.
av alla pajrecept vi har gjort älskar vi naturligtvis klassikerna som Chokladkrämpaj eller Key Lime Pie, men vi har en nyfunnen kärlek till detta unika recept som liknar pecan pie.
Pecan Pie ’ s Cousin
om du älskar Pecan Pie måste du definitivt prova denna havregrynspaj. Den har samma snygga, bruna socker, karamellsmak – men istället för krispiga pekannötter på toppen finns det ett lager av tjuv havregryn.
jag har hört denna havregrynspaj som heter Amish havregrynspaj. Jag har också läst att det gjordes i söder under inbördeskriget som ett substitut för pecan pie. Det var ett nytt pajrecept för mig tills nyligen, men jag kommer definitivt att göra det om och om igen för det är bara så bra!
denna havregrynspaj smakar utsökt med en skopa vaniljglass på toppen, och jag älskar att servera den på under semestern tillsammans med pumpa paj eller äppelpaj.
hur man gör Havregrynspaj
denna paj är faktiskt super lätt att göra. Fyllningen samlas på under 10 minuter, och för att spara tid kan du använda butiksköpta pajskorpa. Om du är redo för det rekommenderar jag vårt hemlagade Pajskorprecept!
skorpa. Först rullar du ut din kylda pajdeg och överför den till din pajplatta. Eftersom pajfyllningen är sliskig, dammar jag alltid skorpan med mjöl efter att ha överfört den till pajplattan. Poppa sedan pajdegen i kylen när du fyller på. Kall pajdeg leder till flakigare bakverk, så jag rekommenderar att du lägger pajdegen tillbaka i kylen för att kyla.
fyllning. Fyllningen är super lik att göra pecan paj. Du kommer att vispa ihop äggen tills de är skummiga. Vispa sedan i majssirap, brunt socker, majsstärkelse, kanel, vaniljextrakt och salt. Det bruna sockret ger en utsökt karamellsmak som passar perfekt med kanel och vanilj. Majsstärkelsen är nyckeln eftersom den hjälper till att tjockna fyllningen.
rör sedan in havre och häll fyllningen i din beredda pajskorpa. Jag använder snabba havre för detta recept eftersom de lagar upp Sega och läckra som pajen bakar.
OBS: Använd inte stålskurna havre—de kommer att vara hårda och krispiga. Instant oats är också ett nej-nej eftersom de kommer att bete sig som mjöl och skapa en konstig goopy konsistens istället för ett snyggt lager på toppen.
FORTSÄTTNING …
BAKA. Pajen kommer att baka i ca 45 minuter – men jag rekommenderar att du kontrollerar cirka 30 minuter för att se om skorpan brinner för mycket. Om skorpan redan är gyllene kan du lägga till en pajsköld runt kanterna eller helt enkelt placera lite aluminiumfolie runt pajens kanter för att förhindra att skorpan brinner.
Pro Tips: Se till att kyla pajen helt (minst 4 timmar) innan du skivar. Fyllningen kommer att ställa in när pajen svalnar så att du inte får en stor klibbig röra. Om du vill att din paj ska serveras varm kan du alltid skära den i bitar och sedan mikrovågsugn varje skiva för att värma upp den 🙂
Havregrynspaj pålägg + Lagring
naturligtvis föredrar jag att servera havregrynspaj med en stor gammal skopa vaniljglass på toppen, men det finns andra pålägg du kan prova!
- Hemlagad vispad grädde
- karamelsås (sås plus vaniljglass är särskilt välsmakande!)
- Chokladfudgsås
- andra smaker av glass
denna paj kan också göras i förväg (perfekt för semestern). Täck bara och förvara i kylen i upp till 3 dagar. Du kan också frysa pajen genom att täcka tätt och placera i en fryssäker påse i upp till 2 månader.
det kanske inte är ett mycket vanligt eller typiskt pajrecept, men jag försäkrar dig, de som försöker det kommer att bli positivt överraskad. Det är utsökt!
fler pajrecept att älska:
- pecan paj barer
- äppelpaj
- Ingen baka Chokladpaj
- socker grädde paj
- sötpotatispaj
Havregrynspajrecept
ingredienser
- 1 9″ obakad pajskorpa
- 3 stora ägg
- 1 kopp brunt socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 tesked kanel
- 1/4 tesked salt
- 3/4 kopp majssirap
- 1/4 kopp smält smör
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp snabb havre
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350F grader.
-
rulla ut pajskorpan på en mjölad yta i en cirkel med en diameter på cirka 12 tum.
-
överför pajdegen till en 9-tums glas-eller keramisk pajplatta. Vik över och krympa sedan.
-
damma pajdegen lätt med mjöl och lägg sedan i kylen när du fyller.
-
Vispa äggen i en stor skål
-
i en separat skål rör ihop brunt socker, majsstärkelse, kanel och salt för att säkerställa att inga klumpar i brunt socker.
-
vispa sockerblandningen, majssirap, smält smör och vaniljextrakt i äggen tills de kombineras.
-
rör i havre.
-
Häll smeten i pajskorpan.
-
baka pajen i 45-55 minuter eller tills toppen är inställd och mitten inte längre vacklar när du ger pannan en knuff.
-
ta ut ur ugnen och svalna helt innan servering.
göra detta recept? Tagga Oss!
dela det med oss på Instagram med hashtaggen # lilluna ,så att vi kan se vad du skapar i köket!
gilla det här receptet?
fäst det nu!
Pin Det NowPin Det Nu
