pitabröd (även känt som arabiskt bröd och Syriskt bröd) är ett jästsyrat flatbröd som är vanligt i Medelhavet och Mellanöstern. Den kan tillverkas med eller utan innerficka. Oavsett vilken väg du tar är möjligheterna oändliga-pita stuff falafel, sabich (en smörgås med stekt aubergine, hårdkokt ägg, hummus, tahini och Iraesli sallad), shawarma smörgåsar, souvlaki smörgåsar (vanligtvis gjorda med pocketless pita).
vårt recept är avsett att göra ett pitabröd med fickor. Och ursprungligen kokade vi pitabrödet på spishällen i en varm gjutjärnspanna och var mycket nöjda med resultaten. Men efter att ha granskat feedback och lärt oss att många människor kämpade med denna matlagningsmetod testade vi processen igen och bestämde oss för att baka pita istället. Du behöver fortfarande en extremt varm panna (eller pizzasten), som du förvärmer i en 500 oc-ugn.
titta på degen puffin pannan är extremt tillfredsställande minst sagt. Och de mjuka, kuddiga resultaten kommer att göra hela processen värt det.