en enkel och mångsidig ros sirap (eller vanilj ros sirap eller Falooda sirap) att höja dina cocktails och mocktails, att sockra din te och lattes, eller ringla över kakor, crepes och pannkakor! Denna underbara blommiga sirap är gjord med rosenvatten och används också som bas för falooda (en ros sirap milkshake populär i delar av Sydasien).
- Använd denna härliga rosensirap för att göra läckra cocktails och andra drycker!
- varför jag föredrar att göra rosensirap med rosenvatten istället för rosenblad
- jag har också delat två lite olika rosenvatten sirap recept här.
- Sri Lankas falooda dryck (rose sirap milkshake)
- Falooda cocktail (vaniljrosa och vit chokladcocktail)
- så vad kan jag använda denna ros sirap för?
- Rose sirap för Cocktails (Falooda sirap)
- Ingredienser:
- instruktioner:
- näringsinformation:
Använd denna härliga rosensirap för att göra läckra cocktails och andra drycker!
denna ros sirap är så mångsidig att den kan användas som bas för så många drycker! Denna underbara blommiga sirap lägger inte bara till en härlig arom, men det lägger också till en subtil blommig smak.
du kan göra denna rosensirap med rosenblomblad, men du måste hitta kulinariska kronblad för detta och för vissa kan det vara svårt att få tag på. Jag har gjort detta med kulinariska rosenblad tidigare, men jag har föredragit att göra det med rosenvatten (även känd som rosenvattensirap, sharbatsirap eller falooda sirap) istället.
varför jag föredrar att göra rosensirap med rosenvatten istället för rosenblad
- jag får alltid konsekventa resultat med rosenvatten. Du kan köpa bra rosenvatten från asiatiska livsmedelsbutiker eller online. Bilden nedan är ett av de märken som jag gillar att använda för att göra denna rossirap.
- på baksidan ger rosenblad mig inte alltid det önskade resultatet beroende på vad som finns tillgängligt. Jag har försökt använda hemodlade rosor (eftersom jag vet att de är organiska) och kulinariska rosenblad som köpts online. Intressant nog gav rosorna jag köpte online ett mer konsekvent resultat för den starkaste blommiga aromen.
- använda kronblad är också ett extra steg, och det kräver blötläggning dem över natten för att få ut det mesta av kronbladen. Rosenvatten å andra sidan är uppenbarligen mindre tidskrävande och du får en underbart stark blommig lukt och smak.
jag har också delat två lite olika rosenvatten sirap recept här.
en är en vanlig ros sirap med bara rosenvatten + socker. Jag lade till några kronblad av torkad hibiskus efter att ha gjort sirapen för att lägga till en subtil rosfärgad nyans. Hibiskusen är där bara för att lägga till färgen, och den var inte genomsyrad tillräckligt länge för att faktiskt ge någon märkbar smak. Så hibiskusen tjänar till att naturligt färga sirapen utan att lägga till konstgjord färgning.
den andra är en Vaniljrossirap (eller Falooda sirap). Jag lade till rosa matfärgning till detta för att få den starka rosa färgen som jag önskade. Jag gillar personligen vaniljrossirapen bättre eftersom vanilj lägger till smaken. Det är en härlig sirap med en mycket intressant smakprofil, och om ni inte har provat det ännu, rekommenderar jag det starkt! Det är ett riktigt bra sätt att höja någon cocktail eller mocktail!
men en annan anledning till att jag älskar vaniljrossirap är att det är basen för en av mina absoluta favoritdrycker i världen – Sri Lankas Falooda (eller Sri Lankas Faluda), en beroendeframkallande milkshake som är mycket populär i Sri Lanka och Indien och andra delar av Sydasien. Det är som en korsning mellan en milkshake och en glassglass, där denna vaniljrossirap blandas med mjölk, glass, jello, basilikafrön och vermicelli. Det är så freaking bra! Så eftersom jag har visat dig hur man gör denna ros sirap för falooda (eller rosen sirap milkshake), kan du gå vidare och göra ditt eget glas falooda genom att följa receptet här som jag delade tidigare.
Sri Lankas falooda dryck (rose sirap milkshake)
men vilken ros sirap som du väljer att göra, Jag garanterar att du kommer att kunna skapa några vackra mocktails och cocktails! Det är en så mångsidig sirap och mycket uppfriskande.
Falooda cocktail (vaniljrosa och vit chokladcocktail)
så vad kan jag använda denna ros sirap för?
- Rose sirap är perfekt för cocktails och alkoholfria drycker. Byt bara sockersirapen med denna rossirap.
- Detta är den bästa hemlagad ros sirap att göra falooda (ros sirap milkshake).
- Använd denna ros sirap att sockra saft för en uppfriskande ros saft!
- söta dina teer och lattes (utan att använda matfärg förstås).
- det är en bra bas för mimosas eller bellinis, för de flickornas helgbruncher och firande!
- Drizzle detta över pannkakor eller crepes för en utmärkt brunch-for-dessert.
- Blötlägg tårtlager med denna rosenvattensirap för läckra rosmakade kakor.
så fortsätt och höj dina drycker och desserter och snacks med denna mångsidiga, underbara rosensirap (eller vaniljrossirap)! Jag kan inte vänta tills vädret börjar värma upp igen så att jag kan använda denna rosenvatten sirap för att göra några exotiska limonader och milkshakes! 🙂
letar du efter fler recept?Registrera dig för mitt gratis recept nyhetsbrev för att få nya recept i din inkorg varje vecka! Hitta mig att dela mer inspiration på Pinterest och Instagram.
Rose sirap för Cocktails (Falooda sirap)
Ingredienser:
- ▢ 2 koppar vitt socker (400 g)
- ▢ 1 ¾ dl rosenvatten (inte rosenvatten och extrakt)
- ▢ Nypa salt
- ▢ 2 tsk Madagaskar bourbon-vanilj eller en god vanilj extrakt
- ▢ Rosa färg för att få en djupare rosa färg
- ▢ ¼ dl majssirap tillval – för att förhindra kristallisering av sockret, sirapen.
- ▢ 2 – 3 torkade hibiskus kronblad eller några råa bitar av betor valfritt om du vill ha en naturlig ljusfärg
instruktioner:
-
lägg det vita sockret, 1 msk rosenvatten och salt i en kastrull (valfritt – tillsätt majssirapen om du använder den också).
-
rör om för att kombinera och låt sockret lösa upp på medium värme. När sockret har lösts upp, låt sirapen sjuda och låt sjuda i 5 – 7 minuter.
-
tillsätt den återstående 20-koppen rosenvatten till den varma sirapen och rör om den.
-
för att göra vaniljrossirap (falooda sirap) – tillsätt vaniljen vid denna punkt och rör om den.
-
för att färga sirapen-lägg till hibiskusblombladen och låt dem branta i högst ett par minuter tills sirapen får en ljusrosa färg. Du kan branta blommorna längre för en djupare färg, men sirapen kan ha små citrusnoter från hibiskusen då. Du kan också lägga till bitar av rödbetor för att få en rosa färg också. Låt det branta för att få den färg du önskar, men ju längre de är kvar, desto jordare smak av sirapen.
-
för falooda sirap behöver du en djupare rosa färg. Lägg till några droppar mörkrosa matfärgning för att få den rosa färgen du önskar.
-
låt sirapen svalna och förvara i burkar eller flaskor. Förvara på en mörk, sval plats och använd efter behov.
näringsinformation:
”denna webbplats ger ungefärlig näringsinformation för bekvämlighet och endast som en artighet. Näringsdata samlas främst från USDA Food Composition Database, när det är tillgängligt, eller på annat sätt andra onlinekalkylatorer.”
om du gillade detta rossirap (vaniljrossirap eller falooda sirap) recept, glöm inte att prenumerera på nya (och gratis) recept genom att ange din e-postadress på sidofältet (och få alla dessa recept levererade direkt till din inkorg), så att du inte missar något. Du hittar mig på FACEBOOK,TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE och GOOGLE-PLUS också.
