kamomill är en av mina måste ha örter i teträdgården. Det lägger inte bara till vackra, glada små blommor i trädgården, men det gör också ett gott tröstande te. I det här inlägget delar jag hur och när man ska skörda kamomill samt hur man torkar den och brygger den i en kopp te.
tysk kamomill redo för skörd.
kamomill gör ett lugnande, tröstande te perfekt för upprörda magar, ångest eller sömnig tid. Jag kommer ihåg att min mamma gjorde oss kamomillte om vi hade en mild feber, upprörd mage eller inte kunde sova. Det är en tradition jag har fortsatt med mina barn som ber om en kopp kamomill om de känner sig lite under vädret.
vilken del av kamomill att skörda
till skillnad från många andra örter, när du skördar kamomill, är det blommorna du vill samla, inte stjälkar, löv eller rötter. De vackra vita tusensköna som blommor är allt du vill skörda för kamomillte.
när man ska skörda kamomill
skörda kamomill är en kontinuerlig aktivitet, eftersom kamomillblommor blommar hela sommaren, särskilt om de plockas regelbundet. Så gör dig redo att skörda kamomillblommor hela sommaren! Bra, Det är lätt att göra.
kamilleblommor är redo att skörda när de är i full blom. Helst är blommorna öppna till fullo, precis innan de små vita kronbladen börjar sjunka ner. Det är inte osäkert att skörda blommorna om de är lite för tidiga eller lite droopy, det är bara att de är fördelaktiga egenskaper kanske inte är fulla och mest potenta tillstånd. 
den bästa tiden på dagen för att skörda kamomill, eller någon annan ört, är på morgonen efter någon dagg har torkat och innan middagssolen har börjat slå ner på blommorna.
hur man skördar kamomill
här är en video som ger en snabb demo.
när du plockar blommorna, använd fingrarna som en kam för att få bara blomhuvudet. Plocka sedan helt enkelt blomhuvudet från stammen medan du använder din andra hand för att hålla plantans stam.
eller kläm av varje blomhuvud med pekfingret och tummen precis under blomhuvudet.
samla alla blommor du kan. Du måste komma tillbaka flera gånger under sommaren för att samla blommor när de är i full blom.
förresten, om du inte skördar dina kamomillblommor, förvänta dig lite självsådd att inträffa. Kamomill är en årlig som självfrön ganska bra. Faktum är att jag ofta lämnar några blommor för att gå till frö med avsikt så att jag får frivilliga kamilleväxter det följande året. Och jag lämnar några blommor för att torka ut och sedan skörda dem för fröet. Jag har haft ganska bra framgång med att odla kamomill från sparade frön.
efter skörden. Ju mer du väljer, desto fler blommor växer. Jag kunde välja en annan skål full nästa dag!
hur man torkar kamomill
skaka försiktigt blommorna och titta över dem för att ta bort eventuella insekter eller smuts som kan finnas på blomhuvudena.
om du vill kan du tvätta blommorna i ett bassäng med vatten. Töm väl och försiktigt klappa torrt. (Jag tvättar inte alltid blommorna.)
lufttorka – sprid ut blommorna i ett enda lager och låt dem torka i 1 till 2 veckor i ett mörkt, varmt, torrt utrymme.
torka-torra blommor på en fodrad dehydratorbricka för att förhindra att små torkade blommor faller genom nätet. För att undvika att blommor blåser av brickan, placera ett nätfoder ovanpå kamomillblommorna. Ställ in dehydratorn på den lägsta inställningen (95 kg f eller 35 kg C) och torka i 12 till 18 timmar. Delikata örter och blommor ska alltid dehydreras vid de lägsta inställningarna för optimala resultat.
när blommorna är noggrant torkade och kylda, förvara i en väl förseglad glasburk tills nästa års kamilleskörd. Förvara alltid torkade örter ur direkt värme eller solljus för att bäst bevara färg, smak och medicinska egenskaper. 
hur man gör te med färsk eller torkad kamomill
torkad kamomill: använd 2-3 teskedar torkad kamomill per 1 kopp kokande vatten. Brant i 2-5 minuter.
färsk kamomill: använd 6-8 teskedar färsk kamomill per 1 kopp kokande vatten. Brant i 2-5 minuter.
dricker du någonsin kamomillte? Använder du det för ett specifikt syfte eller tycker du bara om det? Om så är fallet, har du någonsin försökt odla och skörda din egen kamomill?
jag skulle gärna se dina kamomillblommor. Ta ett foto, Lägg upp det på Instagram och tagga #getgettys så jag kan se det och gilla det!
registrera dig för att få artiklar av Getty levereras till din inkorg. Du får recept, praktiska tips och bra matinformation som denna. Getty är en professionell Hemekonom, talare och författare som lägger god mat på bord och dagordningar. Hon är författare till Manitobas bästsäljande Prairie Fruit Cookbook, grundare av Fruit Share, en mamma och veggie gardener.