- Share11
- Pin246
- Tweet
Instant Ricotta Cheese Kalakand-en läcker Indisk mjölk söt/fudge/barfi/tårta tillagad med ricottaost i mikrovågsugnen. Ett recept med fem ingredienser på mindre än fem minuter. Kolla in det detaljerade receptet på denna mikrovågskalakoch med ricottaost nedan.
Diwali utan ricottaost söt är ofullständig i vårt hushåll. Jag älskar att göra godis med ricottaost. Det var ricottaost rasamalai 2016 och Sandesh 2017 och nu Kalakand 2018. Jag har en mer kommer upp på fredag så håll ögonen öppna.
traditionellt Kalakand är beredd med paneer, särskilt hemlagad väl knådad paneer. Men om du vill påskynda processen och göra en snabb kalakhand, är ricottaost den bästa insatsen. Du kan läsa om ricottaost på mitt rasmalai-inlägg. Det är lätt tillgänglig i alla livsmedelsbutiker här i USA.
Delskummad ricottaost eller hel ricottaost:
när det gäller kalakand kan du använda antingen delskumma eller helmjölk ricotta. Jag försökte detta recept från början med del-skumma ricotta, och vi älskade det. Hela ricottaost kommer naturligtvis att göra den söta rikare och läckra. För detta recept idag gick jag med helmjölk ricottaost. Tillagningstiden är densamma för både ostsorten.
Kalakand tillagningstid:
när vi gör detta i mikrovågsugnen kan tillagningstiden variera beroende på mikrovågsinställningarna. Men det ska inte ta mer än 5 minuter att göra detta recept. Det tog mig 3 minuter och 30 sekunder att få den korniga/granulära konsistensen. Ja, det är den konsistens vi vill ha för kalakand. Vi måste laga ostblandningen tills vi uppnår den konsistensen. Se till att du rör om blandningen i varje minut och efter 3 minuter koka och rör om var 30: e sekund och när ostblandningen är tjock och granulär, sluta mikrovågsugn. När du väl vet din mikrovågsinställning är detta recept en bris. Du kan också laga ostblandningen på spisen. Koka på medelhög värme tills du får den granulära konsistensen. Kalakand måste ställa in innan skivning; vänligen planera din Tillagningstid i enlighet därmed.
nu utan ytterligare fördröjning, här är instant microwave kalakand receptet och den detaljerade videon,
ingredienser:
- ricottaost-1/2 kopp
- kondenserad mjölk – 1/4 kopp
- Kardemummapulver – 1/8 tsk
- Ghee för smörjning
- mandlar – 5
- Deshelled pistaschmandlar– 5
Prep-arbete:
- krossa mandlarna och pistaschmandlarna eller pulsera dem i en mixerburk till ett grovt pulver.
steg:
- ta en halv kopp ricottaost och kondenserad mjölk och elaichipulver i en mikrovågssäker skål och blanda noggrant.
- mikrovågsugn den i en minut. Ta bort den från mikrovågsugnen och blanda den.
- mikrovågsugn sedan igen i en minut och ta bort den från mikrovågsugnen och blanda den väl.
- mikrovågsugn den nu igen i 1 minut och ta bort den. (När jag försökte det för första gången kokade jag i 4 minuter och kände kalakand att vara lite hård. Så gick med denna timing) osten kondenserad mjölk mix kommer långsamt tjockna och kommer något kornig. Blanda igen.
- mikrovågsugn detta i 30 sekunder mer eller i 1 minut. Efter detta blir osten kornigare och tjock än föregående steg.
- överför nu detta till en gheebelagd bricka/kärl och garnera den med krossade pistaschmandlar och mandlar.
- låt den sitta i 15 minuter och kyl i minst 1 timme. Jag tillät det att kyla i 2,5 timmar.
- skär nu i dina favoritformer och servera kylda med fler nötter.
anmärkningar
- se till att du fortsätter att omröra blandningen i varje minut och låt inte osten hålla fast i botten.
- justera kondenserad mjölk enligt dina önskemål. Tänk också på att ricottaost är mildt söt.
- istället för kardemummapulver kan du använda ros sirap eller saffran blöt mjölk för andra smaker.
- beroende på mängd och mikrovågsinställning kan tillagningstiden variera. Se till att du rör om blandningen i varje minut och koka tills osten blir granulär. Det är rätt steg.
- om du använder en liten bricka, skär kalakoch försiktigt.
Pin recept Skriv ut recept
Instant Ricotta Ost Kalakand / mikrovågsugn Kalakand recept
ingredienser
- ▢ 1/2 kopp helmjölk ricottaost
- 1/4 kopp kondenserad mjölk
- 1/8 tsk Kardemummapulver
- 1 tsk Ghee för smörjning
- 5 mandlar
- 5 Deshelled pistaschmandlar
instruktioner
Prep-arbete:
-
krossa mandlarna och pistaschmandlarna eller pulsera dem i en mixerburk till ett grovt pulver.
steg:
-
ta en halv kopp ricottaost och kondenserad mjölk och elaichipulver i en mikrovågssäker skål och blanda noggrant.
-
mikrovågsugn det i en minut. Ta bort den från mikrovågsugnen och blanda den.
-
sedan mikrovågsugn igen i en minut och ta bort den från mikrovågsugnen och blanda den väl.
-
mikrovågsugn det igen i 1 minut och ta bort det. (När jag försökte det för första gången kokade jag i 4 minuter och kände kalakand att vara lite hård. Så gick med denna timing) osten kondenserad mjölk mix kommer långsamt tjockna och kommer något kornig. Blanda igen.
-
mikrovågsugn detta i 30 sekunder mer eller i 1 minut. Efter detta blir osten kornigare och tjock än föregående steg.
-
överför nu detta till en gheebelagd bricka/kärl och garnera den med krossade pistaschmandlar och mandlar.
-
låt den sitta i 15 minuter och kyl i minst 1 timme. Jag tillät det att kyla i 2,5 timmar.
-
skär nu i dina favoritformer och servera kylda med fler nötter
Video
anteckningar
- se till att du fortsätter att omröra blandningen i varje minut och låt inte osten hålla fast i botten.
- justera kondenserad mjölk enligt dina önskemål. Men kom ihåg att ricottaost är mildt söt.
- istället för kardemummapulver kan du använda ros sirap eller saffran blöt mjölk för andra smaker.
- beroende på mängd och mikrovågsinställning kan tillagningstiden variera. Se till att du rör om blandningen i varje minut och koka tills osten blir granulär. Det är rätt steg.
- om du använder en liten bricka, skär kalakoch försiktigt.
näring
jag är inte en nutritionist. Näringsinformationen tillhandahålls som en artighet och är endast en uppskattning. Det varierar beroende på produkttyper eller varumärken.
- Share11
- Pin246
- Tweet