Hoppa till receptet
denna jicama slaw lägger till en uppfriskande smak och lätt crunch till hälsosamma middagar och vardagsmåltider. Tillverkad av en kombination av jicama, kål, limejuice och koriander. Perfekt i tacos, med fisk, och som en enkel sida skålen.
när du behöver lite extra smak och crunch med din huvudrätt, toppa den med denna färska och välsmakande Jicama Slaw!
detta vegetariska vänliga mexikaninspirerade slawrecept är så lätt att göra. Varje ingrediens komplimangerar varandra perfekt och smakar otroligt friskt. Det är det ultimata tillskottet till sommarmåltider, enkla middagar på vardagar och till och med taco night!
servera denna hemlagade slaw som en krispig och hälsosam sidrätter, eller som toppning på tacos, enchiladas och tostadas.
Vad Är Jicama?
Jicama är en underbar rotgrönsak som har massor av användningsområden! Med sin grova och hårda hud och vitt kött skulle du bli förvånad över att lära dig att det kan ätas både rå och kokt. Om du aldrig har kokat med jicama tidigare, läs igenom Min detaljerade guide Allt om grönsaken och dess användningsområden.
Jicama smakar som en liten bit av allt-söt, krispig, saftig och nutty. Det är nästan som ett kors mellan ett äpple, en potatis, vattenkastanjer och en päron som alla rullas in i en!
när den grova skalen har tagits bort kan jicama skivas och ätas på egen hand som ett hälsosamt mellanmål, bakas i jicama-pommes frites eller läggas till mexikanska fruktkoppar.
ingredienser du behöver
- Jicama: Denna mexikanska grönsak liknar en rov eller potatis. Den har en saftig, krispig och söt smak när den skalas och julienned, vilket gör det till ett roligt tillskott till traditionell slaw.
- röd eller grön kål: både röd och grön kål fungerar för detta recept. Tänk på att färgen på rödkål kommer att börja släppa och vrida slawrosa ju längre den sitter. Smaken kommer fortfarande att vara densamma men färgen kommer att vara annorlunda.
- majonnäs: för att göra slaw extra krämig. Byt gärna ut det med växtbaserad mayo för att göra detta slawrecept vegan.
- limejuice: färsk är bäst! Använd gärna limejuice på flaska om det är allt du har hemma.
- jalape Exceptionos: ta bort fröna så att slawen inte är överväldigande kryddig. Klicka här för att lära dig mer om jalape usci-paprika.
- koriander och grön lök: för balans och lite extra smak.
hur man gör Jicama Slaw
- gör förbandet: i en liten skål, tillsätt majonnäs, limejuice, grön lök, jalape excepico och salt. Vispa ihop för att kombinera.
- Lägg Till Grönsaker: Lägg i jicama, rödkål, koriander och vispaddressing i en stor skål.
- Toss: kasta allt tillsammans för att kombinera. Servera omedelbart eller förvara slaven i kylen tills du är redo att äta.
Pro Tips!
- använd en vass kniv för att skära jicama och andra grönsaker. Det finns mycket skivning, tärning och julienning som pågår i detta recept, och en skarp kniv gör ditt jobb säkrare och enklare.
tillgängliga variationer och substitutioner
- slaws krämiga bas kan enkelt justeras. Byt ut vanlig majonnäs för ett växtbaserat alternativ för att göra detta slawrecept vegan. Du kan också använda vanlig grekisk yoghurt som ett lättare alternativ.
- gör det kryddigt genom att lämna i frön av jalapeno och till och med lägga till en extra tärnad jalape Ubico för att verkligen sparka upp värmen.
- Lägg avokado i slaw för en dos av hälsosamt fett och naturligt krämig smak.
hur man lagrar
slaw dressing kan göras i förväg. Förvara den helt enkelt i en lufttät behållare i kylen tills du är redo att lägga till den i grönsakerna.
för att lagra kvarvarande slaw, lägg den i en lufttät behållare eller förseglad påse. Det ska vara friskt i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Njut med dessa recept
Jicama slaw kan avnjutas antingen som en toppning till eller på sidan av någon av dessa läckra måltider:
- Baja fisk Tacos
- Enchiladas Suizas
- koriander Lime kyckling
- Pollo Asado
- krispiga fläskkotletter
recept
Jicama Slaw
- stift
Ingredienser
- ▢ 6 msk majonnäs
- ▢ 1/4 dl limejuice (ca 2 limefrukter)
- ▢ 4 grön lök, tunt skivad
- ▢ 1 jalapeño, fint tärnad (valfria frön*)
- ▢ 1/2 tsk grovt kosher salt
- ▢ 1 liten jicama, skalade och julienned
- ▢ 1/4 små röda eller gröna vitkål, i tunna skivor (ca 2 dl)
- ▢ 1/4 kopp hackad koriander
Instruktioner
-
I en liten skål, tillsätt majonnäs, limejuice, grön lök, jalape ucorico och salt. Vispa ihop för att kombinera.
-
lägg i jicama, kål och koriander i en stor skål.
-
tillsätt förbandet och kasta ihop för att kombinera. Servera omedelbart eller förvara i kylskåpet tills det är klart att äta.
Isabels Tips:
- gör det kryddigt genom att lämna i frön av jalapeno och till och med lägga till en extra tärnad jalape ucorio för att verkligen sparka upp värmen.
- om du använder rödkål, kom ihåg att färgen på kålen börjar släppa och vrid slaven lite rosa ju längre den sitter. Smakerna kommer fortfarande att vara desamma men färgen börjar förändras.
- slawens krämiga bas kan enkelt justeras. Byt ut vanlig majonnäs för ett växtbaserat alternativ för att göra detta slawrecept vegan. Du kan också använda vanlig grekisk yoghurt som ett lättare alternativ.
näringsinformation