Argentina är en av världens största exportörer av sojabönor och vete samt kött. Det är också en av de största producenterna av ull och vin, men det mesta av dess vin konsumeras inhemskt. Även om jordbruket är en viktig källa till exportinkomster, står det nu för en liten andel av den totala BNP, och det sysselsätter bara en liten del av landets arbetskraft.
johnnygreig-E + / Getty Images
vete är Argentinas största gröda i skördat landområde, och det är huvudgrödan i de boskapsuppfödande södra pamporna i Buenos Aires och La Pampa provinser. Vete och majs (majs) dominerar i norr. Plantering av majs och vete började samtidigt i norra Pampas. I slutet av andra världskriget hade emellertid utländsk konkurrens halverat Argentinsk majsproduktion och produktionen har bara ökat gradvis sedan dess. Ungefär hälften av den producerade majsen används för djurfoder. Den totala ytan av Pampas planterade i sorghum och sojabönor har vuxit sedan 1960 för att rankas precis bakom vete och majs. Dessa grödor tjänar också främst som djurfoder och är värdefulla för export. En annan gröda av norra Pampas är lin.
mer än nio tiondelar av landets druvor planteras i de nordvästra provinserna Mendoza och San Juan; det mesta av grödan används för vinframställning. Bordsdruvor är en specialitet i La Rioja. De varmare norra provinserna Tucum Tucumn, Salta och Jujuy utgör den Sockerrörsodlande regionen i Argentina. Sockerrörsprovinserna har också citrusodlingar, som infördes som ett skydd mot sockermarknadens volatilitet. Tobak odlas också i Salta och Jujuy. Det bästa området för bomullsodling ligger huvudsakligen väster om Paranasubbifloden, mellan floderna Bermejo och Dulce. Det mesta av grödan används av den argentinska textilindustrin.
i Mesopotamien är mat är den viktigaste produkten i Misiones-provinsen, men sedan 1940 har bönder i allt högre grad odlat te, tungträd (från vilka tungolja härrör) och citrusgrödor. Längre söderut i Mesopotamien odlas lastbilsodlingsområdet som stöder Buenos Aires, apelsiner, grapefrukt, mandariner och många grönsaker. Negro River irrigation district i Patagonien har blivit en av Argentinas största fruktproducerande regioner, särskilt för äpplen och päron.
pamporna är den traditionella källan till nötkreatur, landets mest värdefulla exportvara. Estancieros har visat sig snabbt anpassa sig till förändrade marknader, byta raser och komplettera alfalfa foder med sorghum för att producera smalare kött. De flesta av Argentinas svin är uppvuxna i Pampas, främst för inhemsk konsumtion. Det svala, fuktiga området i sydöstra Pampas, mellan Buenos Aires och staden Mar Del Plata, är ett viktigt mejeri-och fåruppfödningsområde. Corrientes och Entre r Portugals förblir viktiga boskapsuppfödningsprovinser, som rankas precis bakom Pampas. Chaco-provinsen började som betesmark för criollo-nötkreatur, men moderna raser har varit mottagliga för sjukdomar där, så Chaco-boskapsekonomin har förblivit underutvecklad. Patagonia har minst hälften av landets får, varav de flesta är skjuvade för sin ull. Under en period under 1990-talet förbjöds argentinskt nötkött import till Europeiska unionen, USA och andra nationer på grund av förekomsten av mul-och klövsjuka. Exporten återupptogs därefter men var föremål för periodiska förbud. Det mesta av nötköttet som produceras i Argentina äts nu lokalt.
skogsindustrin levererar inte alla Argentinas behov. Det mesta av skörden används för virke, med mindre mängder för ved och kol. I Mesopotamien skördas den paranasala Tallen för sitt virke; det finns också plantager av poppel och pil. De nordvästra högländerna producerar tall och cederträ, som används för massa och industri. Den röda quebracho i Chaco-regionen är värdefull för sin tannin, och den vita quebracho används för timmer och kol. Spridda ställen i algaroba (carob) ger lokal ved och skåp i Pampas.
fiskeindustrin är relativt liten, delvis på grund av den överväldigande preferensen bland argentinerna för nötkött i deras kost. De flesta kust-och djuphavsfiske sker i Buenos Aires-området, från R Portuguo De la Plata till San mat-bukten; de stora hamnarna är Mar Del Plata och Bahtuba Blanca. Kummel, bläckfisk och räkor utgör en stor del av fångsten, varav cirka tre fjärdedelar fryses eller bearbetas till olja och fiskmjöl för export.