Q. Jag gör lite bakning för en stor fest som jag ska kasta om några veckor, och jag planerar att frysa det mesta av det jag bakar och sedan tina det för festen. Det här är första gången jag planerar att försöka göra cake pops också, och jag är inte säker på om jag ska göra dem i förväg eller vänta. Kan du frysa cake pops?
A. bry dig inte om att vänta, Du kan definitivt frysa cake pops. Det finns några sätt du kan frysa dem, så du kan bestämma vilken metod som är bäst för dig. Frysning av vanlig kaka dyker upp innan de är helt monterade och frostade är det enklaste sättet att frysa dem. Baka tårta pops enligt receptet och låt svalna helt. Ta bort kakan pop bollar från sina formar. För att undvika frysbränning eller kakbollarna som fastnar vid varandra under frysning, linda varje boll individuellt i plastfolie. Placera sedan kakbollarna i ett enda lager i en fryspåse, ta bort luften och försegla.
för att använda, tina kakbollar helt i kylskåpet innan du dekorerar och lägg dem sedan på disken för att få rumstemperatur. Det är mycket viktigt att tina kakbollarna helt innan du sätter in pinnarna och doppar i choklad eller godisbeläggning. Om kakbollarna inte tinas helt, kommer beläggningen att spricka när kakan dyker upp ändrar form under upptining.
för att frysa beredda tårtor krävs en något annorlunda metod. Förbered cake pops enligt receptet och dekorera sedan med glasyr, choklad eller godisbeläggning. Låt cake pops torka helt innan du försöker frysa dem. Wrap varje enskild kaka pop i vax papper snarare än plastfolie, för att undvika någon av beläggningen fastnar på upptining. Vrid papperets botten runt pinnen för att förhindra att mycket luft kommer in, men de behöver inte lindas tätt.
linda sedan in vaxpapper runt grupper om 5 eller 10 tårtor och lägg dem i en fryssäker behållare för att undvika att de krossas av andra föremål i frysen. När du är redo att använda, Ta bort behållaren från frysen och placera antingen i kylen eller på disken och låt kakapoparna tina i några timmar innan du packar upp dem. Att låta dem tina på detta sätt hjälper till att undvika att kondens bildas på popparna eller att popparna spricker. För att säkerställa att de tinas helt innan de serveras är det bäst att ta bort dem från frysen natten innan du planerar att servera dem.
delning är omtänksam!
- Pinterest 2