brödpudding är rik och lätt att förbereda och har också fördelen att använda brödet som var kvar från tidigare dagar. Nästa kommer jag inte bara att lära dig hur man förbereder en klassisk pudding, men jag lämnar dig ett par tips för att göra det snabbt med flan utan att använda en ugn.
ingredienser
-
500g bröd
-
1 en liter mjölk
-
6 ägg
-
250g socker
-
citronskal
-
vaniljextrakt
-
250 g extra socker för att göra godiset
ritning steg för steg
- Förbered karamell med socker och extra karamell för en budinera eller en form av Savar Aci-n 30 cm diameter. Låt svalna.
- ta bort skorpan från brödet och skär den i kuber eller skivor och dra den i liter varm mjölk.
- blanda de 6 äggen med socker, citronskal och vaniljextrakt. Rör sedan in bröd-och mjölkblandningen.
- häll beredningen av brödpuddingen över den kalla karamellen och placera formen inuti en annan med vatten för att laga mat i en bain-marie i 45-60 minuter vid 180 kcal C.
- ta bort, låt svalna och lossa.
Tips
om puddingen fastnar i formen, lägg den i en skål med isvatten för att skära tillagningen och lossa den lätt. Kom ihåg att till brödpudding kan du lägga till russin till rhum och / eller hackade valnötter.
om du har bråttom och vill göra en expressbrödpudding, gör det enligt följande: köp en låda med vaniljsås av den smak du vill ha i snabbköpet och förbered den enligt vad som anges i behållaren. När flan kokar, ta bort från värmen och tillsätt citron-eller apelsinskal för att ge puddingen mer smak. Bokning.
skär brödskivorna i kuber eller skivor och blanda med flan. Karamellisera en form och dumpa beredningen. Låt svalna i kylen tills den har stelnat. Unmold och servera.
i Placer Al Plato har vi lärt oss hur man förbereder en läcker flan av kakor Maria. Kolla in det.
Bild: Pinterest / Kubanska Livsmedelsmarknaden