Kyckling Seekh Kabab Recept / Hur man gör kyckling Seekh Kebab

kyckling seekh kabab recept med steg för steg bilder. Denna kyckling Seekh Kabab är utsökt, fuktig, saftig och saftig, med rätt balans mellan kryddor och smaker. Det ger en härlig, oemotståndlig aptitretare eller är till och med bra som en sida till en måltid.

vad är SEEKH KABAB?

i denna speciella typ av kebab/kabab mals köttet med kryddor och aromater och lindas sedan runt en spett i form av en stock.

traditionellt grillas dessa kebabar över en kolbrand, vilket ger en underbar rökig smak. Lamm är det mest populära valet för dessa seekh kababs, men dessa kan enkelt göras med andra kött som nötkött, kyckling och fårkött också.

idag bestämde jag mig för att göra dem med kyckling. Dessa kan enkelt göras hemma genom att grilla den i en ugn eller en grill/grillpanna.

hur man gör kyckling SEEKH KABAB hemma?

du kan göra denna kyckling seekh kabab i 4 enkla steg-

Steg 1: Göra kabab-blandningen-du kan göra det på två sätt;

• använd färdig mark kyckling och krydda den med kryddor, örter och aromater.
• eller använd kycklingbitar och slipa dem tillsammans med kryddor, örter och aromater i en matberedare.

steg 2: Låt blandningen vila.

det måste kylas ett tag så att blandningen fastnar och den fastnar på spett.

steg 3: forma kabab

linda lite kebabblandning runt spett. Tryck hårt för att bilda en lång enhetlig tjocklek,

steg 4: Hur man lagar seekh kabab?

du kan antingen grilla den i ugnen eller över en spis.

så där har du det, 4 enkla steg för att göra dessa fantastiska indiska kyckling kabob recept.

jag har använt kyckling keema (mark kyckling) för att göra dessa kababs idag. Om du inte har spett kan du forma dem i form av patties och steka dem, servera dem som chicken keema kebab/chicken mince kebab istället. Jag har också visat hur man gör kycklingkebab hemma utan ugn. Så du har definitivt ingen anledning att inte prova detta!

Njut av denna smaskiga kyckling seekh kebab som sådan med lite chaat masala, limejuice, lökringar och mintchutney. Du kan också slå in en seekh kabab i en naan/paratha, toppad med chaat masala, limejuice, lökskivor, mintchutney och njut av det som seekh-rullar. Yumm!

haft denna kyckling SEEKH KABAB? Då kommer du också att njuta av dessa läckra indiska kyckling aptitretare

• Hariyali kyckling tikka kabab
• Murgh Malai Kabab
• Tandoori kyckling
• kyckling 65 (bakad)

steg för steg instruktioner för att göra kyckling SEEKH KABAB / kyckling SHEEK KEBAB

1.In en mixer / kvarn, tillsätt ingefära, vitlök och chili, slipa till en grov pasta utan att tillsätta något vatten.

2.In en blandningsskål, tillsätt malet kyckling. Torka med en absorberande köksservett för att avlägsna överskott av fukt.

3.To den malda kycklingen, tillsätt den nykrossade ingefära-vitlök-grön chili pasta, torra kryddor tillsammans med rostad gram mjöl.

4.Lägg också till finhackade lök, brödsmulor, koriander och mintblad. Blanda väl för att införliva kryddorna med den malet kycklingen, täck skålen med en fast wrap och kyl i minst 1 timme.

5.Förvärm ugnen till 400 grader F. Smörj dina palmer med lite olja. Ta en handfull av kabab-blandningen och lägg den på en spett. Tryck kabab-blandningen runt spett för att forma den i form av en lång stock. (Om blandningen faller ihop kan du använda några brödsmulor för bindning).

6.Överför till en bakplåt fodrad med aluminiumfolie. Placera kababsna på ett smurt grillställ. Eller så kan du placera den direkt över aluminiumfolien. Förbered de återstående kababsna på samma sätt tills hela blandningen är förbrukad.

7.Borsta kababsna med olja eller oljespray.

8.Grilla kababsna i en förvärmd ugn i cirka 20 minuter eller tills de är kokta, vrid en gång däremellan, tråckla med olja efter behov. Jag stekte det i ytterligare 2 minuter när de var färdiga.

9.Eller koka seekh kababs på en tawa/grill/grillpanna, vrid dem mellan ett par gånger tills de kokas igenom. Baste med olja däremellan. Servera varmt med cilantro-mint chutney, lökringar, limejuice och en streck chaat masala. Njut!!

anteckningar

1.Om du använder träspett, kom ihåg att suga spettarna i vatten i en timme, annars kommer de att brinna medan du grillar.

2.Inlägg uppdaterat med nya bilder och små ändringar i receptet.

hur man gör kyckling SEEKH KABAB / Indisk kyckling SEEKH kebab?

kyckling Seekh Kabab Recept / Hur man gör kyckling Seekh Kebab

denna kyckling Seekh Kebab är utsökt, fuktig, saftig och saftig, med rätt balans mellan kryddor och smaker. Det ger en härlig, oemotståndlig aptitretare eller är till och med bra som en sida till en måltid.

Skriv Ut Pin

Kurs: Aptitretare

Kök: Indiskt

Nyckelord: Kyckling Seekh Kabab, kyckling Seekh Kebab Recept, Hur man gör kyckling Seekh Kabab

Prep Tid: 1 timme 10 minuter

Koktid: 23 minuter

Total tid: 1 timme 33 minuter

portioner: 6 personer

författare: Freda Dias

ingredienser

mätkopp används, 1 kopp = 250 ml, 1 tsk = 5 ml

• 1 lb / ca 500 gram malet kyckling
• 1/2 kopp finhackad lök
• 1 & 1/2 tum bit ingefära
• 5-6 vitlöksklyftor
• 3 gröna chili, justera enligt önskad värme
• 1/4 kopp finhackad korianderblad
• 1 msk finhackad myntablad
• 2-3 msk rostat gram mjöl
• 1/4 kopp brödsmulor, lägg till mer om det behövs för bindning

torra kryddor

• 1/2 tsk röd chilipulver
• 1/2 tsk garam masala
• 1 tsk amchurpulver eller 1 msk citronsaft
• 1 tsk korianderpulver
• 1/2 tsk kumminpulver
• 1 tsk kasoori methi (torkade bockhornsklöverblad)
• 1/2 tsk svartpepparpulver
• 1/4 tsk kryddnejlika pulver
• 1/2 tsk kardemumma pulver
• 1 tsk salt eller efter smak

övriga ingredienser

• Chaat masala, som krävs för att strö på de kokta kebaberna
• olja / smör, som krävs för tråckla

instruktioner

• i en mixer/kvarn, tillsätt ingefära, vitlök och chili, slipa till en grov pasta utan att tillsätta något vatten.
• lägg i malet kyckling i en blandningsskål. Torka med en absorberande köksservett för att avlägsna överskott av fukt.
• till marken kyckling, tillsätt den nykrossade ingefära-vitlök-grön chili pasta, torra kryddor tillsammans med rostad gram mjöl.Lägg också till finhackade lök, brödsmulor, koriander och mintblad. Blanda väl för att införliva kryddorna med den malet kycklingen, täck skålen med en fast wrap och kyl i minst 1 timme.
• Förvärm ugnen till 400 grader F. Smörj dina palmer med lite olja. Ta en handfull av kabab-blandningen och lägg den på en spett. Tryck kabab-blandningen runt spett för att forma den i form av en lång stock. (Om blandningen faller ihop kan du använda några brödsmulor för bindning).
• överför till en bakplåt fodrad med aluminiumfolie. Placera kababsna på ett smurt grillställ. Eller så kan du placera den direkt över aluminiumfolien. Förbered de återstående kababsna på samma sätt tills hela blandningen är förbrukad.
• borsta kababsna med olja eller oljespray.
• grilla kababsna i en förvärmd ugn i cirka 20 minuter eller tills de är kokta, vrid en gång däremellan, tråckla med olja efter behov. Jag stekte det i ytterligare 2 minuter när de var färdiga.
• eller koka seekh kababs på en tawa/grill/grillpanna, vrid dem mellan ett par gånger tills de kokas igenom. Baste med olja däremellan. Servera varmt med cilantro-mint chutney, lökringar, limejuice och en streck chaat masala. Njut!!

anteckningar

• om du använder träspett, kom ihåg att suga spettarna i vatten i en timme, annars kommer de att brinna medan du grillar.

PIN det för senare

jag skulle gärna höra från dig, var god och dela din feedback med foton och förslag till mig på

du kan också följa mig på :

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ aromatisk essens

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

hälsningar,

Freda