låg carb mexikansk mat i form av en taco gryta! Hela min familj älskar denna läckra twist på taco night!
okej, vänner. Jag är här idag med något gott.
jag har gjort lågkolhydratkost här och där ett tag nu och det är ett så bra sätt att äta. Jag är alltid full, nöjd och jag går ner i vikt!
men jag byter oundvikligen tillbaka till alla kolhydrater hela tiden,för … livet. Och munkar.
ingen kan motstå munkar. Ingen.
hur som helst, en sak som verkligen hjälper mig att hålla mig till kosten under en anständig tid är att ha tillgång till mina favoritmat – som lågkolhydratgrytor och mexikansk mat med låg carb. Denna mexikanska köttfärs gryta är en av de saker som håller mig glad.
jag piskade bara upp lite taco kött, tillsatt i lite gräddeost för extra godhet och toppade det med ägg.
jag vet att äggen låter konstigt, men det smakar inte ägg-y alls och det binder allt ihop till en lågkolhydratgryta.
hur som helst, om du kommer ihåg min lågkolhydrat cheeseburger gryta, kommer du att känna igen inspirationen bakom detta recept.
detta recept är ganska lika, men det är fullt av mexikanska smaker!
för vem vill inte ha saker som är fulla av mexikansk smak?
detta är lite högre i kolhydrater än cheeseburger gryta version, eftersom taco kryddor och kryddor är fulla av kolhydrater. Så oförskämd av dem, eller hur?
du kan minska kryddan lite till din smak om du vill minska kolhydrater, men med bara 5 netto kolhydrater per portion tycker jag att det här är bra!
Dessutom kommer du verkligen att vara nöjd med bara en servering, för det här är så fullt av ägg, nötkött och ost. Super hjärtligt och fyllning!
du bör också kolla in min buffalo kycklinggryta. Det är lågkolhydrat och är en annan twist på detta recept. Seriöst bra grejer!
fullständig näringsinformation publiceras under receptkortet! Hoppas ni njuta!
recept
Innehållsförteckning
Låg Carb taco gryta
Ingredienser
- ▢ 1 kilo köttfärs
- ▢ 1/4 kopp hackad lök
- ▢ 1 jalapeno, finhackad
- ▢ 1 paket taco krydda (eller hemmagjord)
- ▢ 1/4 cup vatten
- ▢ 2 gram cream cheese
- ▢ 1/4 dl salsa
- ▢ 4 ägg
- ▢ 1 msk hot sauce
- ▢ 1/4 kopp tung vispgrädde
- 1/2 kopp riven cheddar
- 1/2 kopp riven pepperjackost
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Spraya en 8×8 bakform med non-stick spray.
-
brun nötköttet i en stor stekpanna på medelhög värme.
-
tillsätt lök och jalapeno i nötköttet och koka tills löken är genomskinlig. Töm eventuellt fett.
-
rör i taco kryddor och vatten och koka i 5 minuter.
-
tillsätt gräddost och salsa och rör om för att kombinera.
-
knäcka äggen i en medium blandningsskål och vispa ihop med den varma såsen och tung grädde.
-
häll köttblandningen i den beredda bakfatet och toppa med äggblandningen.
-
strö över ost och baka i 30 minuter eller tills ägg är inställda.
-
kyl 5 minuter innan du skär och serverar.