Sushi anses vara ett hälsosamt kök, eftersom det erbjuder fisk som är rika proteinkällor och omega-3-fettsyror för hjärn-och hjärthälsa. Men visste du att sushi också kan utgöra ett problem för dieter om fel val görs? Att beställa sashimi är traditionellt det hälsosamma valet på en sushirestaurang, men det finns också sushi-rullar med lågt kaloriinnehåll att beställa om du vet vad du ska leta efter. Nedan finns hälsosamma alternativ du kan göra när du äter på en sushirestaurang och vad du ska undvika.
Sushi vs. Sashimi
skaldjur i sushirullar kan vara råa, kokta eller stekta, inslagna i vitt eller brunt ris, nori (tång) eller sojapapper. En yttre beläggning kan tillsättas, såsom Rom (fiskägg) eller rostade sesamfrön. Den kan tillverkas med olika fyllningar, som avokado, majonnäs, gurka eller morötter. Eller rå fisk beredd utan ris och andra ingredienser kallas sashimi. Att beställa sashimi är traditionellt det hälsosamma valet när du äter på en sushirestaurang, men det finns också hälsosamma sushirullar att beställa om du vet vad du ska leta efter.
rulla med den traditionella
- Edamame är en proteinrik aptitretare till att börja med, men titta på saltet. Be om att lämna saltet av.
- Beställ en grön sallad med ingefära dressing på sidan, en tång sallad eller kopp miso soppa med buljong och tofu och grönsaker.
- drick grönt te, som är rikt på antioxidanter eller vatten.
- för de lägsta kalorialternativen, välj tonfisk, gul svans, räkor (inte tempura) eller laxrullar.
- Beställ ångad, grillad eller rå.
- be om brunt ris sushi istället för vanligt vitt ris. Brunt ris är laddat med fiber för att upprätthålla hälsosam matsmältning.
- Beställ veggierullar på menyn med ingredienser som färska gurkor, avokado och havsgrönsaker.
- be om föremål som inte har majonnäs eller gräddostfyllningar.
- Ät ingefära, eftersom det är bra för immunsystemet och är en bekämpar inflammation.
- be om sojasås med reducerad natrium, eftersom den innehåller 25 procent mindre salt än vanlig sojasås.
hälsosamma alternativ
California Roll – ett bra lågt kalorival! Vanligtvis är den gjord med imitationskrabba och gurka, men du kan begära att den görs med räkor och tillsätt lite avokado för en rikare proteinkälla och hälsosamt fett.
Rainbow Roll-Wraps rå fisk runt en grönsak eller Kalifornien rulle gör det till ett protein kraftpaket rulle som kommer att lämna dig känslan mätta.
Avocado Roll-prefekt för vegetarianer! Avokado innehåller mycket enkelomättat fett och är känt för att förbättra blodkolesterol och insulinnivåer.
gurka rulle-överlägset lägsta kalori rulle. Packa in det med brunt ris för extra fiber och dina kalorier hålls i schack.
lax och avokado Roll-packad med hälsosamma fetter: omega – 3 fettsyror från laxen och de enkelomättade fetterna från avokado.
Spicy Tuna Rolls-mycket populär men måste ändras för att vara ett hälsosamt alternativ. Kaloriantalet blir högre på grund av den smaskiga såsen som gör den kryddig. Du är bättre att be om en tonfiskrulle insvept i brunt ris och dabbing lite wasabi på rullen.