härligt fuktig lönn bacon och smör muffins med en rik smak. Dessa Maple Bacon Cupcakes är gjorda med maple cream cheese buttercream frosting och packar massor av äkta bacon för varje baconälskare!
jag har tänkt att göra dessa Maple Bacon Cupcakes under en tid nu. Jag ville ursprungligen dela dem på hösten där jag tror att dessa smaker perfekt beskriver November. Men eftersom det inte hände, jag ville dela dem i tid för Fars dag eftersom vad far inte älskar bacon?! Dessa Maple Bacon Cupcakes packar så mycket smak. Du kommer att älska kombinationen av salt bacon och söt lönnsirap och syrlig färskost glasyr!
förra veckan delade jag mitt Churro Cake recept och jag älskade den fuktiga och ömma kakan så mycket att jag har anpassat receptet och gjort det receptet till dessa Maple Bacon Cupcakes. Den största förändringen med det ursprungliga receptet är att den här använder lönnsocker. Jag har hållit på lite lönnsocker i skafferiet i ungefär ett år nu och jag är upphetsad över smaken som den tillförde detta recept.
jag har inte kunnat hitta lönnsocker i butikerna, men jag köpte det på Amazon och det ser ut som Walmart nu säljer dem online också. Om det är ett alternativ för dig behöver du inte anpassa detta recept. Om du inte kan hitta det eller om du verkligen vill göra detta recept Nu kan du använda strösocker i dessa manliga muffins.
slutligen är min hemlighet att skapa denna underbara design med frostning faktiskt ganska lätt. För ungefär 2 år sedan köpte jag Ryska Tårttips och dessa stora bolltips har använts för att frysa alla mina muffins sedan dess. Det finns en anpassningsperiod för att använda dessa och jag föreslår att du använder Wilton Stiff Frosting för att pipa muffinsna tills du får tag på att använda vanlig frostning.
nyckeln till glasyr dessa muffins är att rotera cupcake medan vrida rörpåsen och långsamt dra påsen upp.
som jag sa, det tar lite övning att vänja sig vid detta och ibland måste du rotera påsar för att inte värma glasyren för mycket. Detsamma gäller med vanlig frostning. Ju mer påsen tar upp värme från din hand, desto svårare blir det att röra styv glasyr. Försök att röra några i taget eller kyla glasyren.
dessa fuktiga Maple Bacon Cupcakes packar en utsökt smak som inte kan slås. Om du älskar buttercream cream cheese frosting och har en baconälskare i ditt liv, är detta cupcake recept för dig!
letar du efter mer läckra cupcakes recept? Prova dessa Churro muffins eller dessa italienska grädde muffins. Jag älskar dessa Coconut Macaroon Cupcakes också!
Tryck l stift l
Ingredienser
- 2¾ dl (minus 1 msk) vetemjöl
- 1 kopp lönn socker (eller 1 dl strösocker på plats av lönnsocker)
- 1 dl strösocker
- ½ tsk bakpulver
- 1½ tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- ⅔ kopp förkorta, packade
- ¼ dl osaltat smör i rumstemperatur
- 1 dl fet crème fraiche
- ½ dl mjölk ( jag använde hälften & halvan )
- 3 stora ägg
- 3 ½ tsk imitation lönn extrakt / smakämnen
- 2 tsk vaniljextrakt
- msk ren lönnsirap
för Lönnfrostning
- 18 msk (det är 1 kopp plus 2 matskedar) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 5 koppar pulveriserad konditori socker
- 2 tsk imitation lönn extrakt smakämnen
- tsk salt
- 12 uns färskost, mjuk
- 1 kopp förkortning, packade
- 2 lb bacon, finhackad
- lönnsirap, till garnering
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 325 kcal F. Linja en muffinspanna med papperskoppar; lägg åt sidan.
-
i en skål passar med paddelfäste, vispa ihop mjöl, sockerarter, bakpulver, bakpulver och salt.
-
på låg, slå långsamt i bitar av förkortning och smör. Vrid mixern till medium. Slå tills blandningen har små smulor.
-
i en medium skål, vispa ihop gräddfil, mjölk, ägg, lönnsmak, vaniljextrakt och lönnsirap.
-
blandare på låg, häll långsamt blandningen i torra ingredienser. Vrid mixern till medium. Vispa tills införlivas; ca 1 minut. Piska ner sidorna av skålen med en spatel. Sstir att blanda.
-
sked 2 msk msk kaksmet i varje muffin. Baka i ugnen i 27 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt muffins svalna.
-
gör glasyren. I en skål passar med en mixer, slå smör, pulveriserad konditor socker, salt och lönnsmak. När slät, vrid mixer upp till medium. Slå i bitar av gräddeost och förkorta. Blanda tills det är smidigt.
-
Fyll en konditoriväska med en muffinspets och frost varje muffin. Tips: frostning kan behöva kylas i en konditoriväska för att skapa samma design som foton. Jag använde också en rysk Bollspets för att frysa varje muffin. Se anteckningar om var du kan köpa, annars kommer alla muffinstips att göra.
-
för att göra bacon, laga mat enligt förpackningsanvisningarna eller gör i ugnen värme till 400 grader F. Linje två kantade bakplåtar med pergamentpapper och sprid bacon jämnt på lakan utan att de rör vid. Grädda i cirka 20 minuter eller tills bacon är gyllenbrun. Överför bacon till pappershandduk och finhacka sedan.
-
tillsätt hackad bacon till toppen av muffin och runt botten glasyr. Drizzle lönnsirap över varje muffin om så önskas.
-
Cupcakes måste kylas till 30 minuter före servering.
anmärkningar
- Pinterest 72
- Facebook172
- Yummly2