hennes första professionella skådespelare kom 1999 i Fox Family Channel TV-film, The Darklings, mittemot Suzanne Somers och Timothy Busfield. Ett gästspel i tv-serien The Crow: Stairway to Heaven följde innan hon landade sin första vanliga tv-roll i Fox Family-serien högre mark 2000, tillsammans med Hayden Christensen och A. J. Cook. Efter att ha dykt upp på MTV-serien 2GE+her (2000) gick Ory med i rollerna i den kanadensiska tv-serien Vampire High 2001.
hon fortsatte att arbeta i TV med gästspel på The Outer Limits, Dark Angel, Glory Days och Maybe It ’ s Me. Hon medverkade i tv-filmerna Lucky 7 och National Lampoon ’ s Thanksgiving Family Reunion 2003, liksom TV-serien Smallville, livet som vi känner det, och Samlarenoch familjeåterförening 2004. Även 2004 gjorde Ory sin långfilmsdebut i Decoys, regisserad av Matthew Hastings, som hon tidigare arbetat med på högre mark och Vampire High.
2006 uppträdde Ory i UPN-serien South Beach och Hallmark mini-serien Merlins lärling, tillsammans med Sam Neill och Miranda Richardson. Hon medverkade också i långfilmen John Tucker Must Die och TV-filmen Her Sister ’ s Keeper. År 2007 uppträdde Ory i Blonde and Blonder med Pamela Anderson och Denise Richards och TV-filmen Nightmare. Under 2008 uppträdde Ory i tv-serien Flash Gordon-avsnittet ”tjockare än vatten”. Under 2009 uppträdde Ory i tv-serien Knight Rider (2008) avsnitt 17 (säsong 1) ”Jag älskar Knight Life” som Megan Connelly. Hon porträtterade Claire Thompson i skräck-thrillerfilmen Dark House. Hon verkade också som gäststjärna i den kanadensiska TV-serien Sanctuary som Laura. Under 2010 uppträdde Ory i Keystone Light beer-reklamen ”Rescue of Beer”..
från och med hösten 2011 spelade Ory som Rödluvan/Ruby i ABC fantasy-serien en gång i tiden. Hon var i de flesta episoderna av den första säsongen och befordrades till huvudrollen under andra säsongen av serien. Hon lämnade rollerna i slutet av andra säsongen för att fokusera på sin nya show Intelligence, men gjorde gästspel i fyra avsnitt under den tredje säsongen. Ory återvände också till showen under sin femte säsong i tre avsnitt.
i mars 2013 spelades Ory som den kvinnliga huvudrollen motsatt Josh Holloway i CBS drama pilot Intelligence, som medverkar i Marg Helgenberger. Showen avbröts efter en säsong på grund av dåliga betyg.
i 2016 Hallmark original series Chesapeake Shores, stjärnor hon som en skild karriärkvinna med två unga döttrar som återvänder till sin hemstad.