under 2013 meddelade master distiller på Michter ’ s, Willie Pratt, att de tog tillbaka en etikett som hade varit nedlagd i cirka 30 år. Oblandad amerikansk whisky, som är en moniker som inte behöver följa reglerna för bourbon eller råg (särskilt användningen av ny förkolnad ek varje för varje fat i partiet). Vad vi vet är att en majoritet av destillatet (kanske allt) är åldrat i whiskyblöt andra användningsfat. Ordet” unblended ” används också för att kommentera att neutrala kornsprit inte heller används vid tillverkningen av denna whisky. Tillsammans, vid en låg bevis, alla dessa egenskaper samlas för att göra en whisky som är olik alla andra.
Observera att denna flaska hittades av en vän på en bakre hylla i en butik med underskrift av Willie Pratt, ett Michters visitkort tejpat på flaskan och halsetiketten som läste att det var en 2014-tappning. Allt detta var ganska fantastiskt och butiken insåg inte ens att de hade det. Det finns inget extra värde i en flaska som denna, men det ger en fantastisk historia och påminner dig om att hålla ögonen öppna i en butik och vad som kan lura bakom andra flaskor på en hylla.
provsmakning
näsa: vilken stark näsa! Den är full av vaniljmuffins och klibbiga honungsbullar. Det finns också pulveriserade munkar och söt ek. Jag upptäcker mycket lätta frukt dofter, nästan som strawberry shortcake och bitar av hackade torkade körsbär. Det är en ganska söt och trevlig näsa.
gommen: Gommen visar upp en lättare smak, men strawberry shortcake smaken förblir tillsammans med mycket mjuk kanel och lätt vanilj. Det finns också några lättare citrusnoter som citron och apelsinskal. Sammantaget inte så komplex, men mycket trevlig.
Finish: finishen är trevlig och söt, men erbjuder inga djärva anteckningar. Det finns en liten mängd aceton på ytan som inte är exakt distraherande, men det är värt att notera. Detta kan ha varit vad citrusnoterna på gommen förvandlades till när smutsen var klar för då och då får jag lite orange handrenare smak. Det verkar sluta alltför snabbt, kanske en 15 sekunders finish, toppar. Detta är förmodligen felet i det mycket låga beviset.
betyg: 6.4/10
Detta är min första gång med Michters Unblended American Whiskey efter att ha hört så många positiva saker om det. Först trodde jag inte vad jag skulle läsa eftersom det låga beviset verkade som om det bara skulle tillgodose nya bourbon-drinkare. Men efter en klunk kunde jag säga att hela glaset skulle bli en mycket trevlig affär. Ingenting är på sin plats och detta smakar mer som en mycket lätt bourbon snarare än en oblandad whisky för mig.
slutliga tankar
jag måste ge stora kudos till laget på Michter ’ s för att gå ut på en lem med en produkt som denna och jag vill uppmuntra dem att släppa en version med högre bevis eftersom jag slår vad om att det kommer att smaka fantastiskt. Fram till dess skulle jag faktiskt rekommendera att du provar den här om du inte redan har gjort det. Jag brukade tvivla på förmågan hos de extremt lågsäkra produkterna längst ner i Michters portfölj, men nu börjar jag se deras styrkor och varför de är så tilltalande.
betyg uppdelning
1 / äckligt / avlopp pour (exempel: Jeffers Creek)
2 | dålig | tvingade mig att dricka det
3 | Dålig | bristfällig (ad Laws 4 Grain BiB, Clyde Mays anything)
4 | Sub-par | många saker jag hellre skulle ha (Tincup 10 år)
5 | bra | Bra, fast, vanlig (Larceny, Sazerac Rye)
6 | Mycket bra | bättre än genomsnittet (Buffalo Trace, OGD Bib)
7 | stor | väl över genomsnittet (gamla Ezra fat bevis, gamla Weller Antik)
8 | utmärkt | exceptionell (michter s fat bevis råg, fyra rosor fat styrka)
9 | otrolig | extraordinära (GTS, 13 år MGP eller Kanadensiska råg)
10 / Oöverstiglig / Inget Annat Kommer Nära (William Larue Weller)