Strawberry Icebox Cake – En snabb och enkel No-bake dessert som är skiktad med graham crackers, vispad grädde ost fyllning och skivade jordgubbar. Enkelt, sött och perfekt uppfriskande!
jag är ett stort fan av No-bake desserter. De är lätta, läckra och perfekta för sommaren. Denna jordgubbsisbokskaka är högst upp på min lista, liksom chokladglasagne, Oreo-glasskaka och banansplittad efterrätt.
letar du efter något lätt att piska upp för en sommarbit? Jag har den perfekta efterrätten för dig. Denna jordgubbsisbokskaka är gjord med en graham cracker, vispad gräddeostfyllning och skivade jordgubbar. Krämskiktet mjukar graham-krackarna och bären ger den perfekta sötmen.
det är en så lätt No-bake dessert och är så uppfriskande på en varm sommardag. Dessutom är det helt perfekt för att betjäna en folkmassa. För att göra icebox-kakan ännu lite mer överseende, försök att drizzla lite smält choklad över toppen. Det finns bara inget bättre än en jordgubbsdessert på sommaren!
hur man gör jordgubbsisbokskaka
gör den vispade gräddeostfyllningen. Först ska du göra den tunga grädden i en elektrisk mixer på medelhastighet. Du piskar grädden i cirka 4 till 5 minuter tills en styv topp bildas. Tillsätt sedan socker, vanilj och gräddost och blanda tills det är jämnt.
jag kunde bara äta krämblandningen direkt från skålen. Jag anpassade den från min blackberry cheesecake barer och smaken är fantastisk. Det är så krämigt!
Layer isbox cake. Då ska du börja lägga din isboxkaka. Börja med att fodra en 9 msk 9″ pan med graham kex, sedan sprida 1/3 av grädde blandningen på toppen.
lager 1/3 färska skivade jordgubbar ovanpå grädden. Jag gillar att skära jordgubbarna tunna (Du kan till och med skära dem i hälften igen) för lagren, så det finns inte stora bitar i mitten.
upprepa skiktning graham crackers, grädde blandning och jordgubbar 2 gånger för totalt 3 lager.
kyl icebox-kakan. Placera jordgubbsisbokskaka i kylen i minst 1 timme så att graham-krackarna mjuknar. Jag gillar att placera min i frysen i 30 minuter innan servering, så att det företag upp lite. Sedan lägger jag till det översta lagret av jordgubbar strax före servering.
tips: se till att spara de återstående jordgubbarna som du lägger ovanpå isboxkakan i kylen tills de är redo att serveras. Jag gillar att skära jordgubbarna till toppen av isboxkakan i hälften, men du kan klippa dem hur du vill.
skiva, topp och njut! När du är redo att njuta, skiv med en vass kniv och droppa choklad ovanpå om så önskas.
du kan också toppa med björnbär och blåbär också. Ju fler bär desto bättre enligt min mening. 🙂 Yum!
användbara tips
- skiv jordgubbarna som du lagrar i isboxkakan extra tunn så att det inte finns stora bitar i mitten.
- låt svalna i kylskåp minst en timme före servering.
- jag lägger min jordgubbsisbokskaka i frysen 30 minuter innan den serveras så att den fastnar.
- Lägg till det översta lagret av jordgubbar precis innan servering.
- använd en vass kniv för att skära din isboxkaka.
- drizzle toppen med choklad eller lägg på mer färska bär!
mer läckra jordgubbar desserter:
- färsk jordgubbspaj
- Jordgubbsmulor barer
- Jordgubbar Rabarber skarpa
- jordgubbar gräddfil Bundt tårta
recept för jordgubbar Icebox Cake
ingredienser
- 2 lådor graham crackers
- 1 pint tung grädde
- 8 uns paket gräddost
- 5 matskedar socker
- 1 1/2 teskedar vanilj
- 1 pint jordgubbar , skivad
- 1/2 pint jordgubbar , halverade (för toppen av kakan)
- 1/4 kopp smältande chokladskivor , valfritt
instruktioner
-
Linja en 9 msk 9 ” pan med graham kex och ställ åt sidan.
-
häll den tunga grädden i en stor skål och blanda med en elektrisk mixer på medelhastighet tills en styv topp bildas, cirka 4 till 5 minuter. Tillsätt sedan gräddeost, socker och vanilj. Blanda bara tills det är smidigt.
-
sprid 1/3 av blandningen på graham-krackarna. Lägg sedan 1/3 av de skivade jordgubbarna ovanpå. Upprepa med 3 lager. Spara jordgubbarna du lägger på toppen tills du är redo att servera.
-
placera kakan i kylskåpet i minst en timme, så att graham-krackarna mjuknar.
-
tillsätt det översta lagret av jordgubbar strax före servering. Skiva och droppa choklad ovanpå om så önskas.
Video
anteckningar
- skiv jordgubbarna som är extra tunna du lägger i isboxkakan så att det inte finns stora bitar i mitten.
- låt svalna i kylskåp minst en timme före servering.
- jag lägger min jordgubbsisbokskaka i frysen 30 minuter innan den serveras så att den fastnar.
- Lägg till det översta lagret av jordgubbar precis innan servering.
- använd en vass kniv för att skära din isboxkaka.
- drizzle toppen med choklad eller lägg på mer färska bär!
näring
PIN detta recept