”denna kortsiktiga studie tyder på att apelsinjuicekonsumtion kan leda till biokemisk modifiering av stenriskfaktorer; men ytterligare studier behövs för att utvärdera sin roll i långsiktigt förebyggande av återkommande nefrolitias”, skrev författaren Dr.Clarita Odvina i Clinical Journal of the American Society of Nephrology (doi: 10.2215/CJN.00800306 ).
njursten utvecklas när urinen är för koncentrerad, vilket gör att mineraler och andra kemikalier i urinen binder samman. Med tiden kombinerar dessa kristaller och växer till en sten.
mer än en miljon människor per år får njursten i USA och antalet växer. Vissa experter har kopplat denna ökning till populariteten hos högproteindieter som Atkins, vilket orsakar en obalans mellan sura och alkaliska livsmedel i kosten.
alla citrusjuicer innehåller citrat, en negativt laddad form av citronsyra som ger en sur smak till citrusfrukter och en viktig syra neutraliserare och hämmare av njurstenbildning. Den nya forskningen rapporterar dock att apelsinjuice och limonad, juice med jämförbart citratinnehåll, och fann att komponenterna som följer med citratet kan förändra effektiviteten.
tretton frivilliga (nio friska försökspersoner och fyra stenformare) tilldelades slumpmässigt att genomföra veckovisa ingrepp för att dricka en liter varje dag destillerat vatten, apelsinjuice eller limonad medan de var på konstant metabolisk diet. Tre veckors tvättperioder separerade interventionerna.