Oma ’ S Gulasch ~ hur man gör Goulash

➤ av Oma Gerhild Fulson

lär dig hur man gör goulash, aka Gulasch, hur Oma (det är jag) gör det!

det är ett av mina bästa nötköttrecept och det liknar ett ungerskt goulashrecept.

den största skillnaden är att de ungerska vanligtvis har potatis tillsatt och de tyska inte. men nu för tiden finns inte ens den skillnaden alltid. 🙂 men vissa argumenterar om detta!!!

istället för att argumentera över var goulash kommer ifrån, låt oss bara njuta av det! Och det är så lätt att göra! Verkligen!

lätt, för det är faktiskt ganska snabbt att sätta ihop. När det är klart handlar det bara om att vänta på att det ska laga mat till utsökt ömhet, med smakerna förstärkta på grund av brunningsprocessen. Detta är tysk mat när den är som bäst.

tysk goulash med creamed brusselspiror och sp Excepiliztle

Var har goulash sitt ursprung?

namnet goulash kommer ursprungligen från det ungerska ordet ”Gulyas” – vilket betyder cowboy eller herdar. Nu kanske du undrar vad det här har att göra med goulash, ja här kommer det att vara meningsfullt.

medan de var på nötkreatur, skulle herdarna välja ut de svagare boskapen i gänget och slakta dem för gryta. En gryta som liknar vår tyska Gulasch!

denna gulasch är ett roligt recept att göra och eftersom det är så enkelt är det det perfekta receptet att göra med barnbarnen. Det kan också vara mycket mångsidigt. Du kan ändra kryddorna till vad du föredrar, eller lägga till fler grönsaker. Kanske selleri eller potatis.

detta recept är så tröstande och hjärtvärmande. Tänk dig att cozying upp på soffan på en kall vinternatt med en varm skål med gulasch. Varför fortsätta föreställa dig, gör Oma ’ s goulash recept nu!

vad du ska servera med din goulash:

en nordtysk tradition är att servera goulashen över kokta potatisar. På sydtyska måste det serveras med sp Jacobtzle, en hemlagad Nudel. Ovan har jag serverat den med krämiga rosenkål. Men många älskar detta serveras över varma potatismos.

detta är en kall väderfavorit i hela Tyskland såväl som i vårt hus.

använd den här metoden för hur man gör goulash och ändra sedan den enligt dina gillar. Du kan lägga till vad din familj älskar … grönsaker, paprika, extra krydda. Kommer detta att vara traditionell goulash? Nepp. Men det blir en traditionell maträtt för din familj, en som de älskar.

Lydia Minns…

jag har så många wunderbar minnen i köket med min Oma, och har haft många av hennes mest populära och traditionella recept, som denna gulasch.

jag minns Oma gör det för min syster och jag en gång under en övernattning helg. Vi älskade våra sleepovers på Oma och Opa växer upp! Det innebar att stanna uppe sent, utanför äventyr, och naturligtvis, massor av Oma smaskiga snacks och rätter!

vi njöt av vår goulash serverad över potatismos (min systers favorit) när vi alla tittade på filmer tillsammans. Jag minns att jag gjorde detta recept med Oma igen när jag var äldre, troligen för en familjesamling.

alla älskar denna gulasch. Med sitt ömma smöriga nötkött och djärva smaker, hur kunde du inte älska det! Låt oss inte glömma att det är super enkelt och gjort tyska…det bästa sättet!

lär dig lite om mig, Lydia, och mina köksäventyr med Oma!

det är något helt läckert med att ha en tysk kött-och potatismiddag. Få Oma: s reviderade samling av hennes favoriter i tyska kötträtter.

ta en titt på alla oma: s eCookbooks. De gör att dela din tyska arv En läcker äventyr!

Oma hemligheter att göra gulasch

här är min hemlighet till en läcker gulasch:

• brun köttet väl!

det är verkligen så enkelt. Det är där smaken börjar. Och sedan löken också. Ju mörkare, utan att bli svart, desto mer smak finns det. Wunderbar! Lecker!

Låt oss prata om rester!

även om det här receptet är så gott, är det svårt att tro att det kan finnas några rester! Men låt oss säga att du har gjort en stor kruka med goulash för en familj träffas, och vet bara inte vad du ska göra med alla dina rester. Inga problem! Liksom de flesta soppor och grytor sparar goulash bara bra i frysen.

skicka dina middagsgäster hem med en liten hundväska och låt dem veta att de kan spara sina rester genom att frysa dem. Vissa saker smakar faktiskt bättre nästa dag!

redo att göra Oma ’ s Goulash?

Hur man gör Goulash i en långsam spis

här är en tysk gulasch som skickats in av en av våra läsare, Anna Hanssen.

hon använder en långsam spis för att göra detta och det har också blivit en favorit på denna webbplats.

ser det inte ut som wunderbar!?!

nyaste recept

• 
• 
• 

1. Oma ’ S potatisdumplings ~ tyska potatisdumplings

   

   tyska potatisdumplings, aka potatisdumplings och potatisdumplings, åberopar stora minnen från min mammas söndagsmiddagar. Med hjälp av kokta potatisar skapade hon dessa läckra traditionella dumplings!

   gå till receptet

2. Oma ’S Bienenstich recept ~ Bee Sting Cake

   

   Oma’ S bienenstich recept (Bee Sting Cake) med sin nutty toppning och krämig fyllning görs utan jäst. Perfekt när du vill ha snabbt och enkelt men smaskigt!

   gå till receptet

3. Oma ’ s Easy Artisan Bread Recept ~ Krustenbrot

   

   Krustenbrot, ett otroligt hantverksbrödrecept som är så enkelt att vem som helst kan göra det! Verkligen! Så enkelt är det. Det är vad jag gör när jag får ett sug efter Br Exception!

   gå till receptet

* * * * *

fäst den här …