Opuntia macrocentra är en upprätt spridande buske som vanligtvis växer från 30-60 centimeter (1-2 fot) lång. Individer når ibland 1 meter (1 gård) i höjd. Stammen är blågrå, blågrön eller purpurfärgad. Den lila dynfärgen är den mest intensiva vid kanterna på dynan eller runt areolerna. Den lila färgen kommer från produktionen av ett betalain (betacyanin) pigment som blir tydligare när växten stressas av torka eller kyla.
PadsEdit
kaktusen består av släta obovat till orbikulära formade dynor som är förbundna med varandra genom den nedre kanten eller pad marginal. Varje dyna är från 10-20 centimeter (4-8 tum) i bredd och 10-20 centimeter (4-8 tum) i längd, men är vanligtvis bredare än den är lång. Areolerna, mycket reducerade grenstrukturer från vilka spines och glochids växer, är mörka i färg och kan hittas ordnade i diagonala rader på midstemsegmentet.
Spines produceras på den övre halvan eller den övre kanten endast av dynan. Varje aerole kommer att ha från 1-3 centrala ryggar som kommer från den med den längsta är 5-10 centimeter (2-4 tum) i längd. Den största ryggraden kommer att pekas i en markant uppåtgående riktning. Spines ses ibland med en vit eller gul spets. Blommor produceras på dynans övre kant.
FlowersEdit
blommor av Opuntia macrocentra är stora robusta blommor med ljusa färger. De består av gula kronblad med röda nedre delar som bildar ett ljusrött centrum. De synliga inre reproduktiva strukturerna är blekgula till krämfärgade. Denna kaktus producerar blommor på våren, vanligtvis Mars till juni. Blommorna öppnar på morgonen, stänger på natten och öppnar inte igen.
FruitEdit
om blomman pollineras kommer kaktusen att producera små ovala frukter som varierar i färg från ljusröd till matt lila när den är mogen. Den frukt som produceras är saftiga och ungefär hälften av blomman, från 2,5 till 4,0 centimeter (1 till 1 5 8 cm i längd). Varje frukt har mellan 12-16 areoler. Fruktens skal är lila och den inre massan och juicerna är ljuslila för att klara i färg. Frukten innehåller tillplattade, tan frön som är mindre än ca 4 millimeter (5 32 cm) i längd med en bred skåra på ena sidan och framträdande ås.