otroligt Latin ost bröd – Almojabanas (GF)

denna smaskiga Latin ost bröd (almojabanas) är glutenfri och läckra. Perfekt att servera som rullar under middagen och som aptitretare för en fest eller brunch. Ursprungligen från Colombia

Latin ost bröd (Almojabanas)

denna läckra Latin ost bröd är ursprungligen från Colombia. De är superlätta att göra och har massor av smak. Du kan servera dem som rullar för en fest eller som små aptitretare att servera med ett dopp.

de är också glutenfria och beroendeframkallande. Vanliga Almojabas är större och plattare, jag bestämde mig för att göra dem mindre och i en rund form så att de kan vara krispiga på utsidan och mjuka på insidan.

förväxla inte detta latinska ostbröd med den brasilianska p Exceptiono de Queijo (receptet kommer snart). Almojabanas är inte luftiga på insidan, de har mycket mer kropp vilket gör dem lättare för att sprida lite smör eller sylt på insidan.

de är gjorda med majsmjöl istället för sin brasilianska kusin som är gjord med kassava eller tapiokamjöl.

om du någonsin har provat Arepas tidigare är smaken väldigt lik men med en krispig skorpa. Du kan göra degen i förväg och sedan baka av i sista minuten. Perfekt för festplanering.

jag försökte Latin ost bröd när jag var i Bogota för några år sedan och jag fastnade. När jag kom hem försökte jag olika recept och ingen av dem fungerade. Tack och lov knäckte jag äntligen koden och receptet blev utsökt.

om du vill äta dem till frukost, forma bara bollarna lite större och platta dem med fingrarna. När de är redo kan du fylla dem med många pålägg. Jag är en enkel tjej och för mig kommer saltat smör att göra susen.

jag hoppas att du kan prova detta läckra latinska ostbröd hemma. Om du gör det, Ladda upp en bild på Instagram och tagga mig @Livingsweetmoments eller använd hashtaggen #LivingSweet.

4 från 6 röster

Latin ost bröd (Almojabanas)

Prep Tid

5 minuter

tillagningstid

25 minuter

Total tid

30 minuter

detta smaskiga latinska ostbröd (almojabanas) är glutenfritt och gott. Perfekt att servera som rullar under middagen och som aptitretare för en fest eller brunch. Ursprungligen från Colombia

kurs: aptitretare

kök: Colombianska

nyckelord:almojabanas, colombianskt bröd, glutenfritt bröd, glutenfria rullar, latin ostbröd

portioner: 22 rullar

kalorier: 100 kcal

författare: Tiffany Bendayan

ingredienser

• 16ozSemi – soft saltad Ostgrated (Asadero, latin, ost för stekning eller Jack ost)
• 1Egglightly slagen
• 6ozPre-kokt majsmjöl Mjölsåsom P. A.N
• 1teaspoonSaltor mer
• 3tablespoonsmält
• 1/2teaspoonbakpulver
• varmt vattenom det behövs

instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Linje 2 bakplåtar med pergamentpapper

3. i en skål, tillsätt majsmjöl, ägg, ost, salt, smör och bakpulver. Blanda med händerna tills de kombineras

4. om blandningen verkar lite torr, tillsätt 2 matskedar varmt vatten. Om degen fortfarande verkar torka, lägg till lite mer
5. gör små skålar av deg, storleken på en matsked
6. placera bollar på bakplåtarna med lite separation
7. baka i 20-25 minuter eller tills det är brunt

8. ta ut ur ugnen och servera varm

9. Njut!

recept anteckningar

du kan också använda fetaost

näringsfakta

Latin ostbröd (Almojabanas)

mängd Per portion (1 rulle)

kalorier 100kalorier från fett 54

% Dagligt värde*

fett 6G9%

mättat fett 4g25%

kolesterol 29mg10 %

natrium 352mg15 %

kalium 49mg1 %

kolhydrater 6g2 %

protein 3G6 %

vitamin A 145iu3 %

kalcium 108mg11 %

järn 0.4mg2 %

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

du kanske också gillar:

Pandebono

Arepas med avokado kyckling sallad