Raw Vegan Brownies

dessa raw vegan brownies är så fudgy och läckra och toppade med en allvarligt dekadent rå choklad toppning.

så… när jag växte upp var jag besatt av godis. Som allvarligt besatt.

när jag fick höra att himlen var en plats du gick till efter att du dog där allt var underbart föreställde jag mig att det var en plats där allt gjordes av godis. Som Hansel och Gretel hus i skogen stil. Förutom utan ond häxa.

och i min version gjordes träden, molnen, blommorna, gräset och allt annat av godis! Du gick bara runt och åt och när du åt fyllde den på sig själv så att den aldrig tog slut. Det var min version av himlen.

så nu vet du varför Loving It Vegan har så många desserter!

dessa råa veganska brownies ger bakade brownies en seriös körning för sina pengar. Och du behöver inte ens sätta på ugnen. Vilken vinst.

naturligtvis, om du letar efter bakade brownies, leta inte längre än våra fudgy vegan brownies (de är fantastiska!).

hur man gör råa veganska Brownies

• brownies själva är en enkel blandning av valnötter, pitted medjool datum och kakaopulver. Detta recept gör ganska mycket och min matprocessor är ganska liten så jag delar upp den i två satser.
• Lägg till hälften av valnötterna, hälften av datumen och hälften av kakaopulvret i matprocessorn och bearbeta. Blandningen blir först smulig och kommer att hålla fast vid sidorna, men blir sedan gradvis klibbig och börjar klumpa ihop i en slags deg. Det måste vara oljigt och när du tar en del av degen och rullar den i fingrarna måste den hålla ihop.
• överför det till en blandningsskål och tillsätt den andra halvan av valnötterna, gropade dadlar och kakaopulver till din matberedare och upprepa processen. Överför till din blandningsskål och blanda väl.
• Spraya en 8 x 8 fyrkantig skål med non-stick spray och linja den med pergamentpapper så att det finns överhäng på varje sida. Tryck ner brownie-blandningen i skålen och packa ner den med baksidan av en sked.

Chokladtoppningen

när brownie-blandningen packas ner i din maträtt och slätas ner, förbered sedan din toppning. Det är en enkel blandning av smält kokosnötolja, lönnsirap, vaniljextrakt och kakaopulver. Rör om eller vispa den i en skål och häll den sedan över toppen av brownie-basen och släta den ner med en sked.

placera i kylen för att ställa in helt innan skivning och servering!

ingredienser för råa veganska Brownies

du kan använda antingen valnötter eller macadamianötter för brownies. Vi gör regelbundet dessa brownies med makadamier eller valnötter eller till och med en blandning av de två och de fungerar alltid perfekt.

se till att du använder mjuka datum för dessa. Medjool-datum är riktigt bra, men du kan verkligen använda alla typer av datum förutsatt att de är fina och mjuka. Om dina datum är torra och hårda blir det svårt att bearbeta dem ordentligt i din matberedare. De måste också pitted först (naturligtvis).

du kan använda antingen vanligt osötat kakaopulver eller rå kakaopulver. Om du vill att de ska vara ’verkligen’ rå då rå kakaopulver kommer att vara bäst. Vi har gjort dessa med både kakaopulver och kakaopulver och de är lika läckra på något sätt.

kokosoljan i toppningen behövs för att toppningen ska ställa in, så den kan inte ersättas med en annan olja. Om du har en kokosnötsallergi kan du bara lämna toppningen helt och hållet, dessa brownies är verkligen läckra precis som de är.

lönnsirap kan ersättas med en annan typ av sirap, agave nektar eller datum sirap.

förvaring och frysning

Håll dina brownies täckta i kylen där de kommer att vara bra i 1-2 veckor. Du kan också frysa dem i upp till 3 månader. Låt dem tina i kylen innan de serveras.

mer råa veganska efterrätter

1. Ingen baka vegansk tryffel
2. Mango Chia Pudding
3. hemlagad vegansk choklad
4. vegansk ostkaka med saltad Karamellfudgesås
5. rå vegansk Pecan Pie
6. persikor och grädde chia pudding
7. vegan Morot tårta bollar
8. Vegan energi bollar

Skriv ut