när du behöver lite skönhet i livet, avkopplande stunder och en underbar smak i din kopp, är rose tea det perfekta valet. Detta vackra och mångsidiga blommiga te kan ge många fördelar och är väldigt lätt att brygga. Lär dig mer om roste och hur man gör det hemma.
vad är rose tea?
Rose tea är en infusion gjord med rosenblad eller rosenknoppar. Rosor har förknippats med sofistikering, kärlek och skönhet i tusentals år. Idag bär de fortfarande samma budskap. Rose tea är inte annorlunda. Det är en av de vackraste, aromatiska och sofistikerade blommiga teerna i världen.
Rose tea kan vara ren eller blandas med andra växtbaserade ingredienser eller äkta te. Faktum är att rosor ofta används för att scenting riktiga teer, särskilt i Kina och Indien. Alla teer kan doftas med rosor-vit, gul, grön, oolong, svart och mörk.
det finns många typer av rosor. De tillhör den botaniska familjen Rosaceae, samma som jordgubbar, körsbär, äpplen och till och med mandel. Rosor är mycket viktiga i många traditionella kök, där de används för scenting och smakämnen många rätter. Rosa Rosa Damascena används ofta för att göra roste. Många andra typer används också, vanligtvis röd och rosa färgad, men de kan vara mer bitter än Rosa Damascena typ.
efter pollinering producerar rosor rosa höfter – rosa pseudofrukter som används för att göra örtte.
Pure floral rose tea eller herbal rose blends kommer alltid att vara koffeinfria. Rose teblandningar med Camellia sinensis eller riktiga teblad innehåller koffein, så var uppmärksam på vilket te du väljer om du vill undvika koffein.
hur man gör Rose Tea
rosor är inte bara vackra, de är extremt mångsidiga också. Du kan brygga dem varmt eller kallt, använda för att göra iste eller lägga till dem i en vattenkanna för att lägga till lite doft i vatten, lägg till lattes eller desserter. De blandar sig bra med nästan alla typer av te i världen – från mint till rooibos, vit eller grön, och till och med snygg hibiskus. Även om du kan använda olika typer av rosor för att göra örtte, kommer vissa att vara mer söta, lite mer bittra. Överbrygga inte ditt roste, annars blir det för starkt.
vanligtvis används torkade rosenknoppar eller rosenblad för att göra te, även om färska rosor också kan användas. Du kan torka dem själv från organiskt odlade rosor eller köpa redan torkade rosenblad eller knoppar av matkvalitet. Om du torkar rosenblad hemma, se till att de är bekämpningsmedelsfria och undvik dem från stormarknader eller blomsterhandlare eftersom de vanligtvis behandlas kemiskt.
Pure Rose Tea
för att göra en kopp pure rose tea, använd ca 1 tesked torra rosenblad eller 2 teskedar eller torra rosenknoppar. Koka upp vatten och låt det svalna i en minut. Branta kronblad eller knoppar i 5 minuter. Stam och servera den ren eller med lite honung. Om du vill ha en mer delikat smak, kallbrygg dem över natten i kylskåpet. Intressant nog kommer sällan något roste att brygga i en rosa färgad Dryck – de flesta kommer att vara ljusgula bruna. Rosebuds släpper vanligtvis mindre smak och färg än rosenblad – helt enkelt för att de är tätt stängda och inte kommer att kunna expandera som kronblad skulle. Om du vill få ut det mesta av ditt rose buds-te, krossa eller skär dem försiktigt.
studier visade att 20 minuters bryggningstid maximerar den fria radikala rensningsaktiviteten hos roste. Tänk dock på att ju längre bryggningstiden desto starkare smak.