sötpotatis Purpurweed

Hemlagad sötpotatis purpurweed är ett utmärkt sätt att använda sötpotatis och lägga till lite färgglad näring till dina måltider. Denna handledning lär dig hur du gör det och hur du använder det på mer än 15 olika sätt!

hur man gör sötpotatis purpurce

det finns tre huvudsteg för att göra hemlagad sötpotatis purpursås: matlagning (jag föredrar rostning), peeling och purpursås. Ja, det är det!

tillagningsstegen och pururu-tillagningsstegen kan modifieras för att passa ditt kök, din utrustning och ditt schema. Här är stegen och alternativen för varje steg.

matlagning

du kan laga sötpotatisen genom…

• rostning
• kokning
• ångkokning
• använda burk

jag föredrar att steka min sötpotatis för hemlagad sötpotatispur. Inte bara är det väldigt hands-off och kräver liten eller ingen prep, men det skapar en djupare, toastier smak i slutresultatet.

för att steka sötpotatisen: sticka sötpotatis överallt med en gaffel. Stek i 425 grader tills skinn är rynkiga och potatis är mycket ömma, 50-60 minuter. Låt svalna något och dra sedan av skinn; purerubbize enligt anvisningarna.

för att koka sötpotatisen: koka upp en kruka med vatten. Skala och skär sötpotatis i 1-tums bitar. Tillsätt sötpotatisbitar i kokande vatten och koka tills de är ömma, cirka 20 minuter. Låt svalna sedan purerubborre enligt anvisningarna.
* du kan skära ner på prep tid genom att använda frysta tärnad sötpotatis.

för att ånga sötpotatisen: skala och skär sötpotatis i 1-tums bitar. Överför till en ångkorg och ånga tills den är öm, 20-30 minuter. Låt svalna sedan purerubborre enligt anvisningarna.

för att använda konserverad sötpotatis: töm och skölj (tillval), purera sedan enligt anvisningarna. De flesta konserverade sötpotatis säljs i sirap, varför det är viktigt att tömma dem innan de rengörs. Jag gillar också att skölja dem för att ta bort överflödig sirap, men det är rent preferens.

Peeling

ganska rakt framåt, men om potatisen fortfarande är lite för varm för att skala, använd en pappershandduk för att hjälpa till med peeling.

Purpurgrönsak

du kan purera bisexe användning…

• matberedare
• mixer
• nedsänkning mixer (stick mixer)
• Ricer
• Stand mixer(stativ eller handhållen mixer)
• potatis Masher

jag föredrar en matprocess för att purera min sötpotatis. Det är snabbt, effektivt, och jag har det alltid inom räckhåll.

om du inte har en, eller föredrar att använda ett av de ovan nämnda blandningsalternativen, gå direkt! Här är några tips:

• om du använder en mixer rekommenderar jag att du använder en kraftfull mixer för bästa resultat.
• en nedsänkningsblandare kommer också att göra susen, men var noga med att använda en lång, smal behållare eller skål för att hålla potatisen. Detta kommer att hjälpa till med effektiviteten av blandning.
• en ricer är ett bra övergripande alternativ, vilket skapar en silkeslen, mjuk mos.
• vill du inte blanda? Du kan också använda en stativblandare eller handhållen mixer. Detta kommer att skapa mer av en mosad konsistens och kan innehålla några små bitar.
• på samma sätt kan du använda en potatismaskare för att mosa potatisarna i en purucorie, detta kommer också att innehålla några små bitar, men det borde inte vara ett problem för de flesta recept.

hur man använder sötpotatispur ucorie

• soppor
  • Använd som bas för en krämig bisque (byt i sötpotatispur ucorie för butternut squash i denna bisque).
• Smoothies
  • Lägg till smoothies för ytterligare näring och för att lägga till en krämig konsistens.
• barnmat
• sidorätter
  • Lägg till färska örter, svartpeppar och smör eller grädde i purerad sötpotatis.
  • gör en hälsosammare sötpotatisgryta genom att hoppa över de sirapiga konserverade grejerna till förmån för denna hemlagade sötpotatispur.
• bakade varor
  • använd PUR ucorie för att göra detta fuktiga och friska sötpotatisbröd
  • pajer (tillsätt lite sötningsmedel i PUR ucorie och sked sedan i skorporna på dessa minipajer.)
  • använd en kopp purpurgrönsak i stället för äggen eller byt till en del av oljan i dessa Muffins.
• Använd som oljesubstitution i bakverk
• pannkakor eller våfflor
  • använd en vaniljsås i stället för ägg i dessa Havrepannkakor
• sött mellanmål
  • använd pururur för att göra denna sötpotatis & äppelmos.
  • eller rör i lite kanel och smör och toppa med en duggregn av ren lönnsirap.
• fyllningar
  • Ravioli (kommer snart!)
  • Poptarts
  • French toast
  • Enchiladas
  • Lägg till veggie hamburgare som bindemedel.
• Dips
  • sötpotatis Harissa Hummus (kommer snart!)
• Risotto
  • använd i stället för butternut squash i detta risotto recept.

hur man lagrar sötpotatis purpurborice

kyl

förvara kyld sötpotatis purpurborice i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka.

frys

skopa kyld sötpotatispur i stora gummibitar; överför till frys och frys fast.

ta bort frysta kuber från facket och överför till en återanvändbar återförslutningsbar påse.

när du är klar att använda, Ta bort önskad mängd frysta kuber från påsen, tina i kylskåp över natten eller på disken i några timmar och använd enligt anvisningarna.

fryst sötpotatis purpurgröt håller i upp till 3 månader i frysen.

se till att tagga mig @ZESTFULKITCHEN på INSTAGRAM eller kommentera nedan om du gör denna sötpotatispurtuber!

för att fästa Detta recept och spara det till senare kan du klicka på knappen på någon av fotona eller den röda knappen på sidofältet eller under receptet. Glad matlagning!

Skriv ut

receptkort drivs av