du är förmodligen bekant med denna ikoniska harbinger av våren — maskros. Men visste du att under jorden innehåller detta vanliga ogräs en kraftfull antioxidant, avgiftare och lever tonic? Maskrosrotte har visat sig minska cancertumörer och lösa leukemi i vetenskapliga studier i Kanada. Det minskar kroppens giftiga belastning så att kroppens eget avgiftningssystem kan fungera optimalt, vända cancer och andra hälsoproblem. Och du har detta mirakel ört, maskros rot, växer nära dig, bara väntar på att skördas och användas i din dagliga tonic maskros rot te.
maskrosrotte
planterade du maskrosor i din örtträdgård i år? Men jag har fortfarande dem som växer på vägarna, och i de vilda områdena – var som helst som chickweed inte tog över först. På våren skördar jag de unga maskrosgreen och oöppnade blommorna för att göra maskroste, för att lägga till gröna sallader och att röra i ångad spenatgrönsaker för bara en aning bitterhet. Bitter är bra för matsmältningen, jag lärde mig i min mellanliggande Örtkurs vid Herbal Academy of New England. (Jag älskar den kursen! Tack för att du frågade. Jag har lärt mig mer än jag någonsin trodde att jag skulle göra. Mer om det i ett annat inlägg.) Maskrosor, alla bitter verkligen, stödja levern och gallblåsan och uppmuntra korrekt mag åtgärder. Maskrosrötter stimulerar också avgiftning och stöder både levern och njurarna för att optimera sitt arbete. Det är ett kraftpaket av hälsa som du kanske förbiser.
den bästa tiden att skörda maskrosrotte
medan du skördar de unga gröna och oöppnade blommorna på våren, bör rötterna skördas på hösten, efter frost, före vinterns vila. Det diskuteras om tidiga vårrötter eller sena höstmaskrosrötter är bäst medicinskt. Det är en skillnad. Maskrosrötter skördade på hösten är något sötare och mindre bittra än maskrosrötter skördade på våren. Båda är dock till hjälp för din lever-och gallproduktion. Höstmaskrosrötterna har en högre koncentration av det prebiotiska inulin,som uppmuntrar de goda mikroberna i tarmen att blomstra. Att ha mer fördelaktiga mikrober i tarmen som lactobacillus, förbättrar din immunfunktion, hjälper dig att tänka tydligare, skyddar dig från dåliga mikrober som staph och strep och hjälper dig till och med att behålla en hälsosam vikt.
jag gillar att skörda maskrosrotte på hösten eftersom det är lättare att dra ut roten, när jorden är lätt, efter att grönsaksskörden är klar. Efter vintersnön och tidig vårtining är rötterna mer engagerade i sin plats i jorden och tenderar att bryta av när jag drar. Så vet att du kan skörda maskrosrötter antingen på hösten eller på våren innan den tunga rosett av löv bildas, men hösten är bäst.
medan du kan tänka dig att skörda dem i mitten av sommaren, om du ville, skulle maskrosrötterna inte vara lika medicinskt potenta, eftersom maskrosen lägger sin energi i växande löv, blommor och frön. Den energin dras från roten. När de fluffiga maskrosklockorna (fröna) blåses bort av vinden, drar maskrosen in solens energi genom bladen (fotosyntes) och fyller på energin i roten och sätter sig in för en lång vinter av vila. Så om du har tålamod, vänta tills efter de första frosten innan du går ut till trädgården med din trädgårdsgaffel.
hur man skördar maskrosrötter
om du kan vänta tills några dagar efter regnet kommer jorden att vara mer samarbetsvillig för att du drar hela maskrosroten upp i ett stycke. Om en bit av roten bryts av kommer maskrosen att komma tillbaka på våren-så det är inget problem om du förlorar lite av maskrosrot.
du kan använda en grävgaffel och trycka den i jorden två eller tre tum bort från maskrosens krona och dra sedan tillbaka gaffeln med gaffeln som en spak för att lyfta maskros, rot och allt från jorden. Alternativt, om du har en spik eller en tung pinne, kan du sticka den i marken precis bredvid roten, vid maskrosens krona och vinkla den lite för att lossa jorden. Dra sedan upp maskrosbladen med händerna. Maskrosen kommer ut ur jorden med roten intakt.
hur man förbereder maskrosrötterna för te
ta dina maskrosrötter medan du fortfarande är i trädgården och skaka av så mycket trädgårdsjord som möjligt. Använd dina beskärningssaxar eller en skarp kniv och skär de långa, gröna maskrosbladen från roten. Dessa kan tvättas och torkas till skarpa och smulas i sallader och soppor under vintern för att lägga till bitterhet och näring. Bladen kan också tinktureras med andra bitter som matsmältningshjälpmedel. Eller du kan mata dem till dina kycklingar och getter. De älskar dem också. Du kan hitta fler maskrosrecept här.
skölj maskrosrötterna under kallt vatten. Använd en mjuk borste för att rengöra smutsen från rötterna. De blir ganska vita med en nobby natur. De har strukturen på en pastinak.
skär maskrosrötterna i 1/4 tum skivor. Ta de större myntade skivorna och kvart dem så att alla skivorna är jämnt lika stora. Torka maskrosrötterna med lite värme, från en dehydrator eller i en ugn, tills de är hårda och skarpa. De kan kylas när de är mycket svåra. Förvara i en glasburk och etikett. De ordentligt torkade rötterna kommer att hålla i ett år eller mer, om du håller dem på en sval, torr plats.
hur man gör maskrosrotte
maskrosrotte är ett närande diuretiskt te som stöder levern och hjälper din kropp att avgifta. Det har använts i århundraden av traditionella medicintillverkare för lever-och njurhälsa. Maskrosrotte kan till och med bota cancer. Denna premiss studeras vid University of Windsor. Se mina referenser nedan för mer information om dessa spännande, evidensbaserade undersökningar. För att göra maskrosrotte, bryt maskrosroten i en murbruk tills den är tjock och storleken på linser. Maskrosrotte är ett avkok snarare än en infusion. Du måste sjuda roten i en kastrull på spisen i vatten i cirka 15 minuter. Låt avkoket lösa sig och spänna det sedan i din kopp. De emaljerade gjutjärnspannorna kan hålla avkoket och spänna det i en ansträngning. De kommer med en mesh sil som är perfekt för fina teer och naturläkemedel. Jag använder min för att göra allt mitt te — både ört och kamelia-både infusioner och avkok.
om din gjutjärn tekanna har en emalj foder, dock inte använda den på spisen. Denna typ av te krukor bör endast användas för att branta te, inte att sjuda avkok på spisen. Du kan se om du har en ofodrad eller en fodrad gjutjärn tekanna, eftersom emalj fodrade te krukor har slät, blank yta. Gjutjärnspannorna har matt finish som vanligtvis inte reflekterar mycket ljus. Det är säkert att använda den icke-emaljerade tetsubin på spisen för att simma avkoket över låg värme.
anvisningar för maskrosrotte / avkok
tillsätt 2 koppar vatten till 2 tsk ört. Simma i 15 minuter. Stäng av värmen. Låt blandningen sätta sig i pannan. Stain och häll i en kopp. Om du gör extra, förvara resten i kylen och konsumera den inom 24 timmar.
studier vid University of Windsor visar maskrosrotte effektivt mot flera läkemedelsresistenta cancerformer, inklusive melanom och leukemi. Kliniska prövningar är i fas 1 vid University of Winsor med patienter som visar remission med bara 3 koppar maskroste per dag. (Se referenserna nedan för mer information).
är det inte meningsfullt, eftersom maskrosrotte stöder din lever och njurar? Det här är de två organen som ansvarar för att hantera avfall och toxiner i kroppen. Och den bästa delen av denna ”upptäckt” är att maskrosrotte inte skadade några normala celler – mat orsakar vanligtvis inte skador på normala celler. Maskrosrotte är en mat, en mat som är tillgänglig gratis där du bor. Faktum är att maskrosor är genomgripande och verkar följa människans bostad. Har du märkt att de örter vi behöver mest kan hittas nära där vi bor? Gud planerade det på det sättet, tror jag.
när vi först flyttade till vårt 140 hektar stora bergsparadis, i zon 3, fanns det inga maskrosor. Allvarligt, jag tittade och jag kunde inte hitta en enda. Jag planterade dem aldrig. Men här är vi 12 år senare och både trädgård och betesmark är kraftigt välsignade med maskrosor. Jag klagar inte. Jag älskar växter som inte behöver vara babied för att överleva.
så gå ut i trädgården och skörda lite maskrosrotte från din egen trädgård och drick fördelarna.
men jag har ingen trädgård
vad händer om du inte har din egen trädgård? Skörda inte medicinska rötter nära vägar eller någonstans som har sprayats med herbicider eller bekämpningsmedel. De flesta stadsparker, vägar och offentliga byggnader kommer att vara misstänkta, såvida inte din stad har infört en lag utan spray. Om du inte hittar några maskrosrotte som växer nära dig, kan du beställa det online Från Mountain Rose herbs, min favoritkälla till ekologiska teer.
den unga maskros greener 2013 av American Society of Hematology. Caroline Hamm, MD, FRCPC1, Sindu M. Kanjeekal, MD, FRCPC2, Rasna Gupta, MBBS3 och Wendy ng*,4 (aktiv rättegång pågår.)
”utvärdering av effekten av maskrosrot extrakt som ett anticancermedel i mycket aggressiva och resistenta cancerformer” papper som ges av Pamela Ovadje vid den 9: e årliga konferensen för Natural Health Products Research Society of Canada, maj 22nd till 25th, 2012, Kelowna, BC, Kanada.
” hur din tarmflora påverkar din hälsa ”(dr. Mercola, Juni 7, 2012)
”effekten av Maskrosrotextrakt vid inducering av apoptos i läkemedelsresistenta humana melanomceller” Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin volym 2011 (2011), artikel-ID 129045, 11 sidor. J. Chatterjee,1 P. Ovadje,1 M. Mousa,1 C. Hamm, 2 och S. Pandey