Skillet Caramelized Peaches är en perfekt sommar efterrätt. Karamelliserad i smör, kanel och brunt socker och toppad med vaniljglass och krispiga, rostade pekannötter. Utsökt!!
dessa karamelliserade persikor kokas snabbt i en stekpanna på spishällen och är den enklaste efterrätten att göra för en eller en folkmassa. Precis som bakade persikor är dessa varma, mjuka och kyssade med en touch av söt. Dessa sauterade persikor är perfekta toppade med lite rik vaniljbönglass eller till och med färsk vispad grädde. De gör en enkel och snabb efterrätt och är ett perfekt sätt att njuta av de färska, saftiga persikorna.
du kommer att älska en av mina favorittillägg till detta kokta persikarecept; de söta rostade pekannötterna på toppen! De lägger till en krispig konsistens och en antydan till karamellgodhet! Rostade pekannötter är en av mina favoritglasspåfyllningar, även om persikor inte är i säsong, kan du till och med bara få dem att lägga på din glass!! De är så lätta att göra!
hur man gör söta kanel rostade pekannötter
nu om du ska göra dessa rostade pekannötter på spishällen för att toppa dina karamelliserade persikor behöver du bara göra några enkla saker. Först måste du smälta 3 matskedar smör i din stekpanna, tillsätt i cirka 3 matskedar brunt socker och en tesked kanel. Rör om tills brunt socker har lösts upp i smöret.
lägg i dina hackade eller hela pekannötter och fortsätt att laga mat och rör om tills muttrarna är helt belagda och smöret har förtjockats, cirka 3 minuter. Nötterna blir doftande och krispiga. Ta bort från pannan så att de slutar laga mat och reservera smöret för att droppa över toppen av dina persikor och glass.
för detta karamelliserade persikarecept är det lätt att använda smöret, farinsocker och kanel som redan finns i pannan från att laga persikorna, jag behövde bara lägga till lite mer smör för att göra karamellen till pekannötter.
ingredienser som behövs för stekpanna karamelliserade persikor
- 4 stora persikor
- 4 msk smör
- 1/4 kopp brunt socker
- 1 tsk kanel
- 1/2 kopp pekannötter
hur man gör Skillet karamelliserade persikor
Förbered persikorna genom att tvätta och skära i hälften. För att göra detta, hitta stammen på toppen och med en vass kniv, skiva ner sidan och vrid persika tills du den första skivan på stammen. Vrid de två halvorna av persikan för att dela den i två halvor. Ta bort gropen från mitten genom att försiktigt lyfta med fingret. Det ska komma ut enkelt och helt. Om du har en grop som delar med persikan kan du enkelt ta bort den med en sked eller din kniv.
i en liten skål kombinera brunt socker och kanel. Pressa varje hälft av en persika i blandningen tills den är väl belagd. Värm en 12 tums stekpanna eller gjutjärn på medelhög värme och tillsätt smör. När smöret smälts och bubblande placera varje persika halv kryddat sida ner i stekpannan. Koka på medelhög värme i 5-7 minuter. Flytta persikorna runt lite, se bara till att de alla får lite värme.
ta bort persikorna från pannan när de värms igenom. Tillsätt ytterligare 2-3 matskedar smör i pannan och rör om tills brunt socker och kanel är upplösta igen. Du kan lägga till mer av brunt socker och kanelblandning du doppade persikorna i om du känner att du behöver. Tillsätt pekannbitarna och fortsätt att röra, laga tills de är väl belagda och krispiga, det tar bara cirka 3 minuter. Ta bort från värmen.
lägg persikan på en tallrik eller i en skål, toppa med glass och droppa med rostade pekannötter och lite av det karamelliserade smöret från pannan. Servera varm och njuta av ”oooo s och ahhhh s” medan din fam slukar dessa!
Skillet karamelliserade persikor recept
Skriv ut recept
Skillet karamelliserade persikor
ingredienser
- 4 persikor
- 5 msk smör
- 1/4 kopp brunt socker
- 1 tsk kanel
- 1/2 kopp pecan bitar
instruktioner
-
Förbered persikorna genom att tvätta, skära i hälften och ta bort gropen.
-
i en skål kombinera brunt socker och kanel. Pressa varje hälft av persikorna, skär sidan nedåt, i skålen tills de är väl belagda.
-
i en 12 tums stekpanna eller gjutjärnspanna över medelvärme smälta 3 matskedar av smöret.
-
placera varje persikhalva, kryddat sida ner i pannan. Koka tills den upphettas genom ca 5-7 minuter. Flytta dem runt var 30: e sekund för att se till att de inte brinner.
-
ta bort persikorna från pannan och tillsätt i ytterligare 2 matskedar smör. Rör om tills brunt socker och kanel i pannan kombineras med smöret. Vid denna tidpunkt kan du lägga till mer av brunt socker och kanelblandning om du behöver. Jag använder bara det som redan finns i pannan.
-
tillsätt pekannötter i pannan och rör om tills de är väl belagda, fortsätt omrörning och tillagning tills de värms igenom och doftande. Smöret tjocknar och bildar en krispig konsistens på pekannötter. Ta bort från värmen.
-
lägg en persikaskuren sida upp i en skål eller på en tallrik, toppa med glass eller vispad grädde om så önskas. Tappa med rostade pekannötter och smör från pannan. Servera varmt.
anmärkningar
näring
