snabb Inlagd Serrano paprika-liten sats

jag gjorde dessa mycket kryddig snabb inlagd serrano paprika efter att jag skördat min första sats av paprika. Jag har aldrig odlat en grönsaksträdgård tidigare, men eftersom vi alla är hemma mer under Covid-19-pandemin bestämde vi oss för att odla några tomater och paprika och det har varit så roligt. Min familj älskar inlagd något så jag tänkte inlagd serranos skulle vara välsmakande och roligt att göra. Jag gick på nätet på jakt efter recept och hittade en på Mexikanska Vänligen som lät bra och jag älskade att det var för en liten sats av inlagd paprika. Jag anpassade receptet lite genom att använda hela kryddor, lägga till lite korianderfrö och jag använde lite mindre vatten än receptet krävde. Dessa snabba inlagda serrano paprika visade sig super kryddig, syrlig och så beroendeframkallande! Gissa vem som ska göra tacos till middag den här veckan?

hur man gör snabb Inlagd Serrano paprika – liten sats

värm olivoljan i en icke-reaktiv stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök, oregano, kumminfrön, pepparkorn och korianderfrön. Koka, omrör hela tiden i 1-2 minuter.

tillsätt vinäger, vatten och salt och rör om tills saltet har lösts upp. Ta bort från spishällen och låt svalna.

skiv serrano paprika och lägg dem sedan i en liten 8 oz glasburk. Häll den kylda vinägerblandningen över de skivade paprikorna. Avsluta kylningen på disken ett tag innan du förseglar med ett lufttätt lock och förvarar i kylskåpet. Njut!

Skriv ut recept

5 från 1 röst

snabb Inlagd Serrano paprika-liten sats

Förberedelsetid5 minuter

tillagningstid 3 minuter

Total Tid8 minuter

kurs: Diverse

kök: mexikanskt

författare: Anpassad av Pam / Original av mexikanska vänligen

utrustning

• icke-reaktiv stekpanna
• liten 8 oz glasburk

ingredienser

• 1 tsk olivolja
• 2 msk gul lök, tärnad
• 1 vitlöksklyfta, malet
• tsk torkad oregano
• tsk torkad oregano
• tsk kumminfrön
• tsk korianderfrön
• 3-4 hela pepparkorn
• >
• 3 msk vatten
• msk kosher salt
• 8-10 Serrano paprika, tunt skivad

instruktioner

• värm olivoljan i en icke-reaktiv stekpanna på medelhög värme.
• tillsätt lök, vitlök, oregano, kumminfrön, korianderfrön och pepparkorn. Koka, omrör hela tiden i 1-2 minuter.
• tillsätt vinäger, vatten och salt och rör sedan tills saltet har lösts upp, cirka 1 minut. Ta bort från spishällen och låt svalna.
• skiva serrano paprika sedan placera dem i en liten 8 oz glasburk.
• häll den kylda vinägerblandningen över de skivade paprikorna.
• avsluta kylningen på disken ett tag innan du förseglar med ett lufttätt lock och förvarar i kylskåpet i ungefär en månad. Njut!