Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups är en enkel och rolig bitstor snurr på ständigt populära kyckling enchiladas! Ett bra förrättrecept, lätt att göra framåt, lätt att servera, perfekt för speldagsfest !
gör dig redo för de enklaste enchiladas på planeten!
för några veckor sedan hade vi Våra goda vänner över för snacks. Jag hade ingen aning om vad jag skulle tjäna, men jag visste att jag inte ville att det skulle vara för noga eller involverat. Så jag bestämde mig för att bläddra igenom en av mina gamla kokböcker och hittade detta recept.
färskost, kyckling, koriander, rotel tomater….hur kan du gå fel med den rollen av karaktärer?! Visst nog, detta var några allvarligt bra dopp-i själva verket, dessa små roll-ups inte ens göra det ur köket!
så, naturligtvis, jag väntade inte länge innan jag gjorde det igen-den här gången för min mamma, som besökte ett par dagar (det ultimata testet, kom ihåg dig). Tack och lov, hon älskade det också! Faktum är att hon inte väntade länge innan hon gjorde det själv!
du kan enkelt anpassa dessa baserat på vad du har i skafferi/kylskåp-svarta bönor, majs, paprika…vad som helst. Tummen vägen, vägen upp.
Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups
Sarah Kozowski
ingredienser 1x2x3x
- 2 8 oz paket cream cheese mjuknat
- 1 1/3 kopp ost (cheddar, mexikansk blandning, peppar jack, osv.) strimlad
- 1 tsk vitlök hackad
- 2 msk taco krydda
- 3 benfria, skinnfria kycklingbröst kokta och strimlade
- 1 gäng koriander hackad
- 4 gröna lök skivade
- 1 10 oz kan tärnade tomater med gröna chili
- salt att smaka
- 4-6 8 tum stora mjöltortillor
instruktioner
-
i stor skål, kombinera alla ingredienser utom tortillor tills de är väl blandade. Lägg en tortilla ut på en tallrik och sprid ett jämnt lager av kyckling enchilada-ostblandningen hela vägen till kanterna (cirka 2 till 3 msk).
-
rulla upp tortilla tätt och lägg på en tallrik och upprepa sedan tills alla ingredienser har använts. Hoppa in i kylskåpet för att kyla i 2 timmar.
-
skär varje rullade tortillor av ändarna och lägg åt sidan. Garnera med skivad grön lök och eller koriander.