- dessa Southern Baked Cheese Grits är det perfekta sättet att börja din morgon på höger fot! De är krämiga, laddade med ostliknande smak och toppade med baconsmulor som gör att du vill gå tillbaka i sekunder (eller tredjedelar!)
- Södra bakade ostgrisar
- ingredienser
- instruktioner
- tagga mig på Instagram: @SouthernMadeSimple eller använd hashtaggen # SouthernMadeSimple och dela din kärlek till södra köket!
dessa Southern Baked Cheese Grits är det perfekta sättet att börja din morgon på höger fot! De är krämiga, laddade med ostliknande smak och toppade med baconsmulor som gör att du vill gå tillbaka i sekunder (eller tredjedelar!)
när jag tänker på alla mina favorit södra stapelrätter är ostgrisar en av de första sakerna som kommer till mig. Jag har ätit grits så länge jag kan komma ihåg, och medan du kan hitta grits över hela landet, är det ingen tvekan om att folket i söder har en obestridlig och orubblig kärlek till den grovmalda majsmjölrätten som överträffar alla statsgränser.
det är inte bara den perfekta salta och hjärtliga frukosträtten, men det används också ofta i södra skaldjursrätter! (Räkor och gryn, fisk och gryn, kräftor gryn, etc.)
när min man och jag fick gifter 5 1/2 år sedan, vi smekmånad i Savannah Georgia och festade på några av de finaste södra matlagning vi någonsin haft i våra liv. Varje måltid var något spektakulärt, och jag minns många av de saker jag åt till denna dag! En av våra favoritplatser att äta var Lady and Son ’ s restaurant, som ägs av ingen ringare än den södra matlagningsdrottningen själv, Paula Deen!
jag kommer aldrig att glömma provtagning hennes bakade ost Grits maträtt. Det var utan tvekan den bästa smakskålen med grits jag någonsin har haft i hela mitt liv! Det var så bra, att så snart vi var färdiga marscherade jag rakt ner till restaurangens presentbutik och hittade en receptbok som hade hennes recept på grits i den. Jag var bara tvungen att veta hur man gör det, eftersom de var så jäkla läckra!
jag har tweaked detta recept bara en liten bit, men all kredit går till Queen Deen för den här. Här är en kopia av receptet (gjord med mina egna tillägg) för dig att prova själv!
Södra bakade ostgrisar
ingredienser
- 1 kopp okokt snabb grits
- 2 ägg slagna
- 4 koppar vatten
- 1 stick saltat smör
- 1 1/2 kopp strimlad Monterey Jack och cheddarost blandning
- 1 tsk hackad vitlök
- 1/4 tsk cayennepeppar
- riktiga baconbitar och hackad grön lök för garnering
instruktioner
-
koka snabba grits enligt paketets instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 F
-
Spraya en 2-quart storlek ugnsform med non-stick matlagning spray
-
slå ägg i en skål och temperera dem genom att lägga i en sked eller två heta grits och rör om, häll sedan i återstående grits
-
kombinera alla återstående ingredienser (utom bacon och lök) med grits och häll i ugnsform
-
topp med en handfull extra ost och baka i 45 minuter
-
ta bort från ugnen och toppa med baconbitar och grön lök och servera!
tagga mig på Instagram: @SouthernMadeSimple eller använd hashtaggen # SouthernMadeSimple och dela din kärlek till södra köket!
är du ett fan av bra ol’ fashioned cheese grits? Hur tycker du om att förbereda dem? Jag gillar att experimentera med olika typer av ostar i min, men hittills har Monterrey Jack och Cheddar varit min favorit!
om du matar flera personer till frukost, är detta recept bara tanken att göra eftersom det tjänar upp till 6!