detta omfattande dokument ger detaljerad information om 47 näringsämnen i över 400 vanligt konsumerade Tanzaniska livsmedel och lokala rätter. Skapat av en samarbetsinsats från Muhimbili University of Health and Allied Sciences, Tanzania Food and Nutrition Center och Harvard School of Public Health, kommer dessa matkompositionstabeller att vara användbara för forskare som vill bättre förstå och analysera Tanzanians kostintag, liksom för näringsutövare och livsmedelsproducenter som vill utveckla hälsosammare recept och livsmedel. Namnen på alla livsmedel och rätter har översatts till Kiswahili, franska och portugisiska för att underlätta deras bredare distribution i länder söder om Sahara.
ladda ner Tanzania Food Composition Tables (PDF, Acrobat reader krävs) uppdaterad December 2009
ladda ner kalkylblad för enskilda livsmedelsgrupper (Excel-filer) uppdaterad December 2009
- spannmål: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- frukt och grönsaker: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- baljväxter: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- lokala buljonger: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- kött, fjäderfä, fisk och mjölk: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- Diverse livsmedel: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- oljor och fetter: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
- rötter, knölar och banan: aminosyror, makronäringsämnen, mineraler, vitaminer
ladda ner vuxen och Barn mat portionsstorlekar kalkylblad (Excel-fil) uppdaterad December 2009
Användarvillkor
innehållet på denna webbplats är för utbildningsändamål och är inte avsedda att erbjuda personlig medicinsk rådgivning. Du bör söka råd från din läkare eller annan kvalificerad vårdgivare med eventuella frågor du kan ha angående ett medicinskt tillstånd. Bortse aldrig från professionell medicinsk rådgivning eller försening i att söka det på grund av något du har läst på denna webbplats. Näringskällan rekommenderar inte eller stöder några produkter.