min Traeger rökt skinka kommer att mata hela familjen i flera dagar och vara stjärnan på ditt påsk-eller julbord. Den enkla lönnglasyren fortsätter i slutet, och det här enkla skinkreceptet är dubbelrökt för att få fram den bästa smaken av din favoritskärning av fläsk.
mitt enkla Traeger rökt skinka recept är glaserat med en läcker lönn champagneglasyr och röker direkt på din träpelletsgrill för en öm, saftig, dubbelrökad skinka som hela familjen kommer att njuta av.
mer lätt Traeger recept här!
hur man röker en skinka
de flesta skinkor du kommer att köpa i de stora dagligvaruaffärerna kommer att vara förkokta, förrökta skinkor. De är vanligtvis den typ som säger att du kan skiva och servera dem omedelbart, och de är också kända som ”City Hams”.
eftersom dessa skinkor redan är helt kokta och röka, behöver du bara värma upp skinkan för att servera den. Vi gör det långsamt och på en Traeger träpelletsgrill så att den kan hämta ännu mer rika rökiga smaker och vara öm och saftig tills det är dags att skära och servera.
maple champagne glaze gör saker bara lite söt och är den perfekta såsen att servera tillsammans med skinkan när den värms upp och skivas.
eftersom skinkorna vi skulle använda redan röks en gång under tillagningsprocessen är det vi gör här faktiskt en dubbelrökad skinka.
Följ mig på Instagram!
missa aldrig ett recept!
gå med i OWYDS nyhetsbrev för läckra middagsideer, exklusiva rabatter och erbjudanden och alla de senaste recepten direkt till din inkorg!
hur länge du ska röka en skinka
hur länge du behöver laga rökt skinka på en grill beror först på vilken typ av skinka du lagar mat. Om du lagar en färsk eller landskinka gäller inte dessa anvisningar.
för att dubbla röka en stadskinka, starta bara din rökare eller pelletsgrill och lägg din skinka på den. Jag gillar att laga min i en panna med ungefär en kopp matlagningsvätska inuti. Jag använde prosecco, men har också använt hård cider och vanlig äppeljuice också, mycket framgångsrikt.
du kommer också att älska vår rökta Ananasglasade skinka!
vilka sidrätter går med två gånger rökt skinka?
mina klassiska scalloped Potatis är den perfekta sidan för detta enkla dubbelrökta skinkrecept. Jag skulle också föreslå några majskakor och en skarp grön sallad med grekisk Freak salladsdressing. Även dessa grillade begravningspotatis. Oh. My. Goshhhhh.
eller prova en av sidorna nedan!
hemlagade rullar
Broccoli Sallad
Begravningspotatis
grekisk sallad
vad kan jag göra med kvarvarande rökt skinka?
gör lite scalloped potatis och skinka gryta, piska upp en skinka och ägg frukost baka, eller hugga upp det och använd det som en toppning på min tre kött Pizza.
det är också riktigt bra skivad och serveras med färska mjölk rullar.
kolla in våra magneter & klistermärken!
Köp Nu!
Köp Nu!
Köp Nu!
vad sägs om påsk desserter?
jag har massor av alternativ för dig för din påsk dessert bord! En av mina personliga favoriter är min Cherry Cheesecake Fluff Pie. Det är No-bake och extraordinärt. Du kan göra det med någon form av frukt eller frukt topping du vill också.
ett annat bra alternativ om du vill göra lite bakning är mina Ovaltine Cupcakes. Detta är min favorit chokladkaka och glasyr recept!
älskar ostkaka, men vill du inte ha sorten utan bakning? Visste du att du kan göra den mest perfekta ostkakan i en Instant Pot? Titta.på. detta. Strawberry Instant Pot Cheesecake!
den har en jordgubbssurkrämsås på toppen och sedan massor av färska skivade jordgubbar också.
du kan inte försumma min Traeger Apple Crisp. Du har redan t eldas upp för din skinka, så varför inte göra dubbel plikt och har denna enorma äpple skarpa redo att kasta på när skinkan lossnar?
äpple skarpa
Cheesecake med jordgubbssås
Ovaltine Cupcakes
Reader recensioner!
”fantastiskt!”
”läcker skinka!”
”detta var en del av rökningsprocessen … var fantastiskt!!”
”jag bastade min varje 30 minuter, det kom ut fantastiskt. Jag använde också hård äppelcider med min, Det var fantastiskt.”
”skulle def göra igen. Alla var ett fan!”
”så läckra!”
Pinterest
förberedelsetid: 15 minuter
tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Total tid: 2 timmar 45 minuter
läcker dubbelrökad och lönnglasad skinka är ett superenkelt pelletsgrillrecept som är ett av mina favorit sätt att njuta av skinka!
ingredienser
1 stor ben-i förkokt skinka
glasyr
1/2 kopp lönnsirap
3/4 kopp brunt socker
2 matskedar Dijon senap
3/4 kopp prosecco eller hård äppelcider
instruktioner
elda upp din grill enligt tillverkarens anvisningar och förvärm till 325 kcal.
gör toppen av din skinka i ett korsmönster och lägg i en stor bakpanna som har fodrats med folie.
placera pannan, avtäckt, i den förvärmda grillen och koka i 1 timme.
medan skinkan kokar, kombinera alla glasyringredienserna i en liten kastrull på medelhög värme och låt sjuda tills sockret är helt upplöst. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
efter att skinkan har varit på Traeger i en timme, borsta den rikligt med ungefär hälften av glasyren.
koka i ytterligare 30 minuter och borsta sedan med glasyr igen. Koka ytterligare 15-20 minuter, eller tills skinkan når minst 135 kcal.
vrid grillen till RÖKINSTÄLLNINGEN, eller den lägsta temperaturen före rökinställningen, och rök skinkan i 20-25 minuter.
ta bort från grillen och låt vila i 10 minuter.
skiv och servera med kvarvarande glasyr som inte målades på skinkan.
anteckningar
du kan ersätta äppeljuice eller äppelcider för prosecco om du inte har någon.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.
Traeger Ironwood Grill
näringsinformation:
10
portionsstorlek:
1 mängd per portion: Kalorier: 139totalt fett: 1mättat fett: 0gTrans fett: 0fleromättat fett: 0gkolesterol: 9mgsnatrium: 219mgkolhydrater: 28gFiber: 0gsocker: 26gProtein: 3G
näringsdata som tillhandahålls här är bara en uppskattning. Om du spårar dessa saker för medicinska ändamål, kontakta en extern, betrodd källa. Tackar!
Följ mig på Pinterest för fler bra recept!
om du vill fästa Detta recept, använd den lilla pin-knappen längst upp på kortet.
Traeger Ironwood Grill
