växande linser: Protein-packade baljväxter

linser är en av de mest näringsrika täta livsmedel på planeten. De är packade med protein och kostfiber, och anses ofta vara en ”superfood”. Faktum är att linser är den äldsta pulsväxten som odlas, och förmodligen en av de första domesticerade grödorna i mänsklighetens historia. Växande linser har inträffat i tusentals år.

i stora religioner som judendomen används linser som en” sorg ” mat eftersom deras runda form återspeglar livets eviga cirkel. Människor i Indien använder linser som en stapelmatkälla och de finns ofta i curryrätter eller som förtjockningsmedel för vegetariska grytor. Och i Italien är linser sidan för en traditionell nyårsafton korvfest.

men hur växer linser? Är de lätta att skörda, och växer de bra i de flesta regioner? Låt oss prata om allt linsbaserat, från sådd av utsäde till lagring!

Bra Produkter För Odling Av Linser:

• Trädgård Säker Neem olja extrakt
• Bonide pyretrin Trädgård insektsspray
• NaturesGoodGuys nyttiga nematoder
• MycoStop Biofungicide
• Monterey flytande koppar fungicid

snabbvård Guide

trivialnamn (n)	delad ärta, röd dhal, mercimek, adas, messer, heramame
Vetenskapligt namn	Lens culinaris
dagar att skörda	80-110 dagar
ljus	full sol
vatten:	1″ per vecka, mer i varmt väder
jord	väldränerande, anpassningsbar till jordtyp
gödselmedel	2 tillämpningar av låg-n, hög-PK
skadedjur	bladlöss, trips, knäpparlarver, majsmask fluglarver, lygus buggar
sjukdomar	Fusarium och Rhizoctonia rotröta, Ascochyta bladmögel, Sclerotinia stam röta

allt om linser

Lens culinaris, linsväxten, har många olika namn. Termen ” lins ”är en direkt hänvisning till ordet” lins”, som inte bara refererar till dess botaniska namn utan dess form. Baljväxterna liknar små linser.

i Etiopien kallas linsen Messer. Turkiet hänvisar till dem som Mercimek. Masser eller röd dhal är termen för lins i Indien, och Adas är den arabiska termen. Japanerna hänvisar till dem som Heramame.

Linsgrödor odlas årligen och tillhör Fabaceae-växtfamiljen. Bälgen innehåller ätbara frön, varje pod producerar minst två frön som kan delas om så önskas. Vinstocken i sig är ganska smal med håriga, upprepa, förgrenande stjälkar.

dessa vinstockar producerar läckra blommor i mestadels vita och mindre vanliga lila, rosa och blå som är ordnade på graciösa racemes. Varje ras innehåller 1-4 blommor. Bladen av linser är växelvis ordnade. Varje blad består av 4-7 separata broschyrer som är ovala. Lentil skida är mellan 0,1 – 0,3 inches i storlek. Gul, Svart, grön och röd-orange är vanliga färger av linsfrön.

en årlig, linsplantan växer inte tillbaka under de följande åren. Den når sin höjd på cirka 20 tum före någon betydande mängd blomning eller frukt.

Plantera linser

att plantera linser är lättare än du kan föreställa dig. De är en underbar gröda att lägga till din trädgård och ge en givande skörd. Så låt oss gå igenom vad du behöver veta för att börja!

när man planterar

linser växer bäst från våren till de varma månaderna. Så frön inomhus tidigt på våren cirka 2 veckor före det sista frostdatumet. Transplantera dem utomhus i trädgården. Om du börjar direkt i sängarna, vänta tills efter den sista frosten. Jorden bör vara cirka 68 grader F för framgångsrik frögroning som kommer att inträffa om cirka 10 dagar.

var man ska plantera

linser planteras ofta i behållare såväl som i trädgårdssängar. Unga grödor måste dock skyddas mot frost och vind. Välj en plats som har full sol, men får lite skydd mot hög vind.

Linsplantor växer som förgrenande vinstockar. De tenderar att sprida sig och behöver en rimlig mängd utrymme. Växterna kräver en låg trellis för stöd och mycket luftcirkulation.

hur man planterar

för att plantera Lens culinaris måste fröna först inokuleras med en naturlig bakterie som kallas Rhizobium leguminosarum. Dessa rhizobakterier binder till de nybildande rötterna och absorberar kväve från luften för att överföras till rötterna och jorden, vilket hjälper växterna att växa mer kraftfullt. På grund av detta kan inokulerade växter också vara bra kvävefixare i din trädgård!

inokulera frön på sådddagen. Dampa frön och rulla dem i det pulveriserade ympmedlet för att belägga dem väl. När du är belagd sår du omedelbart fröet i antingen startkrukor eller direkt i marken. Vanligtvis är det bäst att så ca 1″ djup. När de dyker upp, tunna plantorna till 5″ från varandra och välj bara de mest kraftfulla att förbli. Om du gör flera rader, mellanslag raderna minst 18 ” från varandra. Sprängning bör ta cirka 10 dagar i marktemperaturer runt 68 grader.

Containerstartade växter bör också tunnas ut till endast den mest kraftfulla plantan och planteras minst 5″ från varandra. Transplantation på samma relativa djup som den var i sin behållare.

Vård

när du odlar linser behöver de några specifika saker för att vara säkra på att de blir väl etablerade. Låt oss gå igenom några av dem nu!

Sol och temperatur

Full sol är idealisk för odling av linser. Sikta på 8 timmars bra solljus per dag för bästa utveckling.

dina linser börjar bäst när vädret är svalt men jorden är varm. De kan odlas under kallare, tempererat väder, men de tenderar att prestera bäst när det blir bekvämt ute. De är känsliga för frost och kommer att drabbas av skador om det blir under 50 grader.

Tolerant mot varmt väder, dessa växter har fortfarande ibland mindre skördar om det blir för varmt. Temperaturer över 90 grader under långa perioder kan minska skördestorleken avsevärt.

vatten & Fuktighet

en tum vatten per vecka är det minsta målet för dina linser. I varmt väder kanske de gillar lite mer. Den bästa tiden att vattna är tidigt på morgonen, vilket gör att fuktiga löv kan torka ut under dagens värme. Försök att vattna på marknivå snarare än att väta ner lövverket.

när böterna börjar torka, sluta vattna. Detta gör att böterna kan torka ut ordentligt och börjar också försvaga linsväxten, vilket gör det lättare att skörda senare.

växande växter kan utsättas för ett antal sjukdomar som är vanligare vid fuktiga förhållanden. För dessa växter är ett lägre fuktighetsområde på 30-40% nästan idealiskt. Många delar av världen använder de torrare årstiderna för att odla sina växter.

jord

även om de inte är kräsen om själva jordtypen, tål linser inte vattendränkt jord. Väldränerande jordar som är rika på organiskt material är idealiska. Dessa odlas bäst i ett neutralt till svagt alkaliskt pH-intervall på 6-7, helst med mycket kompost som bearbetas i jorden för att växterna ska trivas.

gödning

där många växter är kväveberoende följer linser normerna för bönor, ärtor eller andra baljväxter. Deras primära behov av kväve är direkt efter spiring, varefter inokulanten du har gett dem kan leverera upp till 80% av deras kvävebehov.

på grund av detta bör dina gödningsmedel fokusera mer på fosfor och kalium. Fosfor är ett relativt stort behov av god rotutveckling, där kalium är avgörande och ett stort behov av blomning och pod utveckling.

när du odlar linser, börja med en jord rik på organiska material till att börja med. Detta bör ge det kväve du behöver tidigt. Sedan, när linsplantorna utvecklas, kan du applicera en låg-n, hög-P&K organisk granulär gödselmedel. En till två applikationer av det gödningsmedlet bör vara gott för säsongen.
var noga med att välja organiska källor snarare än kristalliserade. Linser är känsliga för olika typer av salter och rötterna kan lätt brännas av dem.

ett ytterligare näringsämne som dina linser kan njuta av är svavel. En liten dos svavel som appliceras med din första utfodring gör det möjligt för plantorna att ta upp PK-gödselmedlen lite bättre. Var uppmärksam på att om din jord är på den alkaliska sidan kanske den inte behöver svavel eftersom den redan kan vara närvarande.

beskärning / träning

under växtsäsongen behöver lens culinaris i allmänhet inte beskäras. Det finns ett par undantag från denna regel. En är när man tar bort sjukt eller skadedjurskadat material för att förhindra ytterligare spridning av sjukdomen eller skadedjuret. En annan är när man ger luftflöde till tätt packat lövverk.

de behöver dock utbildas till en trellis, vilket ofta minskar behovet av att beskära för att öppna växten. Medan de kommer att klättra på egen hand, kan användning av växtband hjälpa till att säkra stammen till trellis och ge extra stöd.

förökning

linser är lättast att sprida via frö. Det är sällsynt att det finns ett behov av att använda någon annan metod som dessa annueller kommer att växa ganska lätt från frö.

Linsfrön bör planteras 1 ” djupt efter att ha inokulerats enligt våra planteringsanvisningar ovan. Om du väljer att hoppa över ympning kan du, men linserna behöver ytterligare kvävegödselmedel. Det är vår rekommendation att du inokulerar dina frön före plantering.

skörd och lagring

så du har spenderat hela tiden med att höja frön för att bli stora, starka linsvin. Vad händer nu? Låt oss gå igenom allt du behöver veta om att skörda linser och lagra dem för senare!

skörd

den faktiska processen för hur man skördar linser är ganska enkel. När böterna börjar torka, sluta vattna växterna. Vänta på att de också torkar ut, dra sedan ut vinstockarna och plocka bort böterna. Vinrankorna själva kan läggas till din komposthög för att bryta ner.

du måste sedan ta bort fröna från deras skida och sprida ut dem på en bricka på en sval, torr plats för att torka ut.

att lagra

att lagra dina torkade linser är otroligt enkelt. Förvara dem i en lufttät behållare i ett mörkt skåp. Att lägga till ett livsmedelssäkert torkmedelspaket i behållaren kan hjälpa till att minska fukt som fortfarande kan finnas i behållaren. Om de hålls helt torra kan de hålla ganska länge, men används bäst inom ett år efter skörden.

felsökning

det finns en hel del problem som kan uppstå när linser växer. De flesta av dem är inte allvarliga, men de är inte mindre svåra att hantera. Låt oss gå igenom de problem som kan uppstå.

växande problem

linser är inte särskilt konkurrenskraftiga med ogräs och kan faktiskt lida när de är unga plantor. Håll området runt dina växter fritt från ogrästillväxt. Var försiktig när du tar bort ogräs som ligger nära de smala stjälkarna på dina yngre linser, eftersom ogräsens rötter kan vara intrasslade med linserna.

luftcirkulation är en nödvändighet. När vinelinplantorna tränas till deras trellis, försök att säkerställa gott om utrymme runt dem. Detta minskar risken för att många svampbaserade sjukdomar sprider sig från blad till blad.

skadedjur

det finns ett antal skadedjur som kan orsaka problem för dina linser, men som en vanlig regel är dessa problem inte allvarligt destruktiva. Men du bör fortfarande ta itu med dem för att minska skadedjurspopulationen i din trädgård.

två sugande skadedjur, bladlöss och thrips, är opportunistiska skadedjur på linsen. Om de kan, väljer de juicier mål, men de är villiga att nöja sig med lövverket på dina vinstockar. Gul fläck på löv är ett symptom på att bladlöss gömmer sig på undersidan, och thrips är vanliga på blommor. Populationer av båda kan minskas kraftigt med regelbunden applicering av neemolja på alla lövverk, topp och undersida.

wireworm är en annan irritation. Dessa klickbaglarver lever i jorden och äter organiskt material, och rötterna på dina baljväxter är ganska goda för dem. De kan behandlas med en pyretrinspray eller med fördelaktiga nematoder. Växtrotation kommer också att minska sannolikheten för deras utseende.

Seedcorn maggots kan gräva i linsfrön och förhindra att de groddar. Att plantera fler frön än du behöver kommer att minska problemet. Du kan också undvika det helt genom att starta dina baljväxter i krukor.

slutligen finner den västra tarnished växtbuggen (även kallad Lygus bug) lövverket och färska, otorkade linsfröskalor välsmakande. De är mer hänförd av närliggande växande jordgubbar, så du kan hitta dem dras bort av dem. Pyretrin kommer att eliminera vuxna, men för att minska befolkningen i deras vinglösa nymfstadium, vill du också hålla ogräs borta när de kläcker bland ogräs och sedan resa till dina växter.

sjukdomar

två former av rotrot är vanliga i linser: Fusarium rotrot och Rhizoctonia rotrot. Båda orsakas av jordburna svampar. Applicering av en biofungicid såsom MycoStop visar viss effekt mot fusarium, men något mindre mot rhizoctonia. Inokulering med Rhizobium leguminosarum verkar fungera bättre mot rhizoctonia. I båda fallen är det bäst att undvika övervattning, eftersom det minskar sannolikheten för att någon av dessa svamporsaker utvecklas i första hand.

en annan sjukdom som är vanlig när det har varit kraftiga vårregn och fuktiga jordar är Ascochyta blight. Detta visas som en gråaktig lapp på bladytor med en brunfärgad ring runt den. Det kan spridas till fröskidan och orsaka skador på frön också. Ta bort skadat växtmaterial och behandla med en kopparbaserad fungicid för att minska ytterligare spridning. Inte över vatten.

Sclerotinia stamrot, ofta kallad bomulls rot eller vit mögel, är en annan fråga som du kan stöta på. Detta materialiseras som en vit, bomullsliknande massa av svampsporer på stamytor. Det är oerhört svårt att behandla denna form av stamrot när den sätter sig i stjälkarna, och många organiska fungicider är ineffektiva. Vissa fördelaktiga mycorrhizae och bakterier kan användas som ett jordtillskott (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans) eftersom de verkar öka linsens förmåga att motstå infektion. Övervaka linsplantor för tecken på problem och ta bort och förstöra skadade växter om en infektion uppträder.

Vanliga frågor

F: är linser lätta att odla?

A: de kan verkligen vara! Så länge de har allt de gillar levereras, bör du lätt kunna skörda en stor, protein-packade baljväxter för ditt kök.

F: kan du odla linser från mataffären?

A: ja, du kan använda torra linser från mataffären för att odla växterna, men var noga med att undvika alla som har mörkbruna till grå fläckar på dem. Om du hittar något som ser ut så, undvik det partiet, eftersom det alla har utsatts för ascochyta blight.

F: Hur många linser finns i en pod?

A: varje pod innehåller upp till 1-3 linser.