skillnaden mellan syrat och osyrat bröd finns i själva ordet – surdeg. Surdeg är det som placeras i bröddeg för att få brödet att stiga. Den placeras i degen och sprider sig genom hela klumpen.
vi tänker normalt på jäst som ett jäsmedel, men det finns många sådana ingredienser som kan användas som bakpulver eller bakpulver.
en sökning på Wikipedia gav två listor över jäsmedel. Den ena var kemisk och den andra naturlig.
listan över kemiska jäst innehåller bakpulver, bakpulver, hornsalt (Alias bager ammoniak), kaliumklorid, etc.
listan över naturliga leavens innehöll jäst, öl, yoghurt och kärnmjölk.
judarna befalldes att äta osyrat bröd i observationen av påsk och högtid osyrat bröd (Andra Mosebok 12:1-15). I själva verket fanns inga jäsmedel någonstans i deras hus under denna tid (Andra Mosebok 12:15).
Jesus och apostlarna beskrev synd som surdeg. Detta beror på att bara en liten synd i våra liv eller i kyrkan gör det möjligt att sprida sig genom hela vårt liv eller hela kyrkan (Mark 8:15; 1 Kor 5:6-8).
