syriska köket är känt för sina olika rätter, dess unika kryddor och örter, liksom själva stilen och tekniken för matlagning. Medan du går igenom den här listan ser du hur var och en av dem förtjänar att nämnas, tillsammans med deras lokala namn, beskrivning och allt du behöver veta som matälskare. Gå vidare och se vad som finns i butiken för dig!
- Hummus-en populär ’Mezze’ Dip
- Kibbeh (Kibbe) – nationalrätten i Syrien
- Molokhia-traditionell köttsoppa
- aubergine Fetteh-typisk Syrisk Plattbrödskål
- Barazek-sesamkakor för en syrisk efterrätt
- Fool-Vegan kryddig Fava Bönor skålen
- syriska Flatbreads (Man ’ oushe) – ett vanligt ackompanjemang för måltider
- Kusa Mahshi-köttfyllda Zucchini
- Booza-Syrisk elastisk Glass
Hummus-en populär ’Mezze’ Dip
Showmetheyummy.com
Vad är det: som många av oss vet är hummus ett dopp eller en ersättning för sås i nästan alla Mellanöstern-länder, men var och en har förmodligen sin egen version, med Syrien som inget undantag. Den vanligaste ingrediensen förblir kikärtpulver / mjöl, med vissa skillnader i kryddor och örter som används.
vad smakar det som: Kombinationen av tahini (sesamfröpasta), tillsammans med arom av kummin, citron, vitlök, etc. skulle säkert ta med vatten till tungan, förbättra smaken på maten du äter den med.
Kibbeh (Kibbe) – nationalrätten i Syrien
Syriancooking.com
Vad är det: precis som ’hummus’ är Kibbeh också en vanlig malet kötträtt, som liknar stekt kababs (även om den också kan bakas/grillas) och är vanlig i hela Mideastern-världen. Sedan har Syrien sin egen version av maträtten; skillnaden är dock minimal.
hur smakar det: Syrisk kabab är ganska enklare än de andra versionerna av kibbeh, och har en mycket trevlig smak, särskilt när smakerna av kryddat kött släpper ut arom i munnen. På grund av användningen av färre kryddor är det också lätt att smälta och smakar bäst när det serveras varmt.
Molokhia-traditionell köttsoppa
En.aleppofood.com
Vad är det: Detta är en huvudrätt meny som faktiskt har sitt ursprung i Egypten men spred sig till andra länder, inklusive Syrien, och har gått in i sin vanliga kultur. Den primära ingrediensen i den är kyckling eller annat kött som chevon, fårkött eller nötkött, med köttbestånd, ibland tillsatt med gröna och örter som laurelblad, zaatar (ett slags blad) eller jute greener. Det kan konsumeras med både bröd och ris.
hur smakar det: soppan har en lätt smak, med doften av kryddor och kött som går mycket bra med varandra. Gröna och örter ger ytterligare rikedom tillsammans med sin egen unika smak.
aubergine Fetteh-typisk Syrisk Plattbrödskål
Washingtonsgreengrocer.com
Vad är det: denna vanliga häftklammer är i grunden en rostad pitabröd (flatbread) maträtt, toppad med bakade äggplanter, en mängd kryddor, granatäpple, yoghurtsås och örter.
vad smakar det som: Skålen har en subtil smak med de krispiga bröden i kombination med de smidigt bakade äggplantorna och den sura yoghurtsåsen blandad med granatäpplets sötma.
Barazek-sesamkakor för en syrisk efterrätt
Amiraspantry.com
Vad är det: älskad av alla, från barn till äldre, till människor från alla religioner och etniciteter, vare sig det är Muslim, kristen eller jude, denna maträtt äts vanligtvis som en efterrätt, men kan också serveras som mellanmål. Den viktigaste ingrediensen i den är sesamfrön, som används i stor utsträckning i landets kök. Det serveras ofta med en tjock sockersirap.
hur smakar det: de krispiga kakorna har den typiska smaken av de fantastiska sesamfrön, tillsammans med den behagliga doften av vanilj, smör och pistaschmandlar.
Fool-Vegan kryddig Fava Bönor skålen
Andaluss.wordpress.com
Vad är det: denna helt vegetariska maträtt är inte kokad, men serveras rå och kall. Huvudingrediensen är fava bönor, blandad med mycket snygga och smakrika kryddor.
hur smakar det: de mycket kända aromen av vitlök, citronsaft, tomat, lök, persilja kombinerar mycket bra och ger en vacker sidrätter med bröd till både frukost och middag.
syriska Flatbreads (Man ’ oushe) – ett vanligt ackompanjemang för måltider
Allrecipes.com
Vad är det: i grund och botten en variation av pitabröd, detta är en traditionell söt flatbread, en vanlig favorit bland folket i landet. Det kan konsumeras med nästan alla typer av sidrätter, till frukost, lunch eller middag.
hur smakar det: brödet har en mildt söt och salt smak, och när det konsumeras varmt (nybakat), släpper det bästa smaken.
Kusa Mahshi-köttfyllda Zucchini
Themediterraneandish.com
Vad är det: som uppenbart är detta inget annat än en slags dolma där zucchini är avskuren och sedan fylld med malet kött och andra olika kryddor. Det kan konsumeras med eller utan sås, som sidovägg eller som huvudrätt i sig.
hur smakar det: den fantastiska smaken av de exklusiva arabiska kryddorna blandade med kött kommer säkert att ge dig det trevliga ryck direkt på ditt matbord!
Booza-Syrisk elastisk Glass
Amiraspantry.com
Vad är det: ursprungligen i Libanon är denna glass en vanlig efterrätt i landet och är också en populär gatemat. Huvudtricket i dess struktur ligger i konsten och tekniken att göra den. Så du borde hitta en god Matbod eller restaurang för att få den autentiska smaken av denna efterrätt.
hur smakar det: skålen är säker på att fylla dig med en himmelsk doft, gjord av kombinationen av tung vispad grädde, pistaschmandlar och naturligtvis det malda mastiska gummit som ger den den karakteristiska konsistensen.
dessa medelhavsrätter är alldeles för lockande, och vi slår vad om att du kommer att flyga tillbaka till Syrien, även när du vet att det kanske inte är för säkert att vara där länge. Skämt isär, var och en av dessa rätter är för bra för att missa, så håll deras namn i åtanke så att du är redo att beställa den första chansen du får.