denna veganska pundkaka är lätt och fluffig— den perfekta behandlingen! Och det är lätt att göra med bara sex enkla ingredienser.
Hoppa till:
- hur man gör vegansk pundkaka
- Tips & Tricks
- variationer
- Vanliga frågor om vegansk pundkaka
- recept
denna pundkaka smakar precis som den traditionella pundkakan som vi alla känner och älskar, men den är helt mjölkfri och äggfri. Detta har snabbt blivit en av mina egna favorit vegan tårta recept.
beströdd med en dammning av pulveriserat socker, gör denna tårta en bra frukostbit eller en enkel middagsfest värdig efterrätt.
detta veganska pundkaka recept är:
- vegan
- vegetarian
- mjölkfri
- äggfri
- oljefri
- lätt att förbereda på bara 15 minuter!
och det är enkelt att göra med bara sex grundläggande ingredienser som du förmodligen redan har i ditt kök. Yum!
om du älskar vegansk bakning, se till att du tar en kopia av my free vegan baking cheat sheet medan du är här. Den är fylld med alla mina favorit växtbaserade substitutioner för att hjälpa dig vegan-ize något recept!
- hur man gör vegansk pundkaka
- Tips & Tricks
- Vik, Slå inte
- håll den fräsch
- variationer
- tillsätt glasyr
- servera med frukt & grädde
- Vanliga frågor om vegansk pundkaka
- Varför är min vegankaka så tät?
- är Bundt tårta och pundkaka samma sak?
- hur länge ska du slå en pundkaka?
- Vad är det bästa mjölet att använda för pundkaka?
- kan du överdriva en pundkaka?
- recept
- vegansk pundkaka
- ingredienser
- instruktioner
- anmärkningar
- näring
hur man gör vegansk pundkaka
- blanda äppelcidervinäger med sojamjölk.
- vispa ihop mjukat vegansmör och brunt socker.
- blanda mjöl och bakpulver i en stor skål. Tillsätt de våta ingredienserna.
- vispa tills smeten är slät.
- häll i en limpanna och baka i 60 minuter.
- kyl och strö över pulveriserat socker.
bläddra ner för hela receptet med mätningar och detaljerade instruktioner.
Tips & Tricks
Vik, Slå inte
du kan vispa ingredienserna lätt, men undvik att slå ingredienserna. För att se till att kakan kommer ut fluffig, vik in ingredienserna försiktigt tills de är helt kombinerade.
håll den fräsch
denna veganska pundkaka kan förvaras vid rumstemperatur i upp till 5 dagar. För att hålla den fuktig, linda den i saranfolie eller förvara den i en sluten behållare.
variationer
tillsätt glasyr
denna pundkaka är välsmakande strö med pulveriserat socker, men du kan också fylla den med en glasyr eller glasyr.
för att göra en enkel glasyr, vispa ihop 1 kopp konditorsocker och 1 matsked mjölkfri mjölk. Du kan också lägga till en droppe eller två av smakextrakt, som citron eller apelsin.
du kan även prova ananas glasyr från denna ananas kokos kaka eller citron glasyr från denna blåbär citron yoghurt kaka.
innan du tappar glasyren över kakan, se till att pundkakan är helt kyld.
servera med frukt & grädde
denna tårta smakar bra på egen hand, men du kan också servera den med färsk frukt och mjölkfri vispad grädde. Det är också så jag gillar att servera min vegan cheesecake!
Vanliga frågor om vegansk pundkaka
Varför är min vegankaka så tät?
om du lägger till för mycket mjöl kan det göra kakan för tät. Du vill också se till att smeten behåller så mycket luft som möjligt. Det finns ett par sätt du kan göra detta.
i allmänhet kan du göra din pundkaka fluffigare genom att sikta ditt mjöl.
Förbered också dina kokkärl innan du förbereder kakan. Detta minskar mängden tid som smeten sitter och förlorar luft.
du bör också undvika att använda en elektrisk visp. Vik istället in dina ingredienser.
är Bundt tårta och pundkaka samma sak?
inte riktigt. Men av någon anledning får jag den frågan mycket. En bundtkaka är en rundad tårta med ett hål i mitten. Så det handlar om kakans form. Du kan hälla alla typer av kaksmet i en bundt—pan-inklusive pundkaka.
pundkaka är en tät, fuktig tårta som kan bakas i vilken form som helst — även Bundtformad.
hur länge ska du slå en pundkaka?
om du verkligen måste använda en elektrisk mixer, blanda sedan ingredienserna på medelhög till hög i 3-7 minuter. Men när du kombinerar de flytande ingredienserna med de torra ingredienserna, använd låg till medium-låg.
om du vill att din pundkaka ska vara fluffigare, vik sedan in ingredienserna och undvik att använda en elektrisk mixer alls.
Vad är det bästa mjölet att använda för pundkaka?
du kan använda allmjöl eller kakmjöl. Att använda kakmjöl gör din pundkaka lite mjukare och lite mindre tät.
kan du överdriva en pundkaka?
om du överdriver ägg eller smör och socker kan kakan stiga för mycket i ugnen och rinna över. För att undvika detta, använd inte din elektriska mixer högt.
Overbeating dina ägg kan också skapa en smulig skorpa—så var försiktig så att du inte överdriver pundkakan.
fler veganska tårta recept
om du älskar denna veganska pundkaka, var noga med att kolla in dessa andra läckra veganska tårta recept:
- vegansk vaniljkaka
- vegansk chokladkaka
- vegansk röd sammetkaka
- vegansk morotkaka
och glöm inte att ta en kopia av mitt gratis veganska fuskark också! Den är fylld med mina favorit enkla byten för att hjälpa dig att göra nästan alla recept vegan!
recept
vegansk pundkaka
Print Pin Email
ingredienser
- 1/2 kopp vegansmör eller kokosnötolja
- 1 kopp brunt socker
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 3 tsk bakpulver
- 1 kopp sojamjölk eller annan växtbaserad mjölk
- 1 tsk äppelcidervinäger
- pulveriserat socker valfritt, för toppning
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 180 C / 350 F. Smörj en 9 x 5 tums limpanna.
-
blanda äppelcidervinäger i sojamjölken i en liten skål och lägg åt sidan.
-
vispa ihop vegansmöret och brunt socker i en liten skål.
-
tillsätt mjöl och bakpulver i en stor blandningsskål. Blanda ihop.
-
kombinera de torra ingredienserna med smörblandningen och sojamjölkblandningen. Vik ihop tills du får en jämn smet.
-
Häll smeten i limpanna. Placera i ugnen och grädda i ca 60 minuter. Den är klar när en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren.
-
låt pundkakan svalna innan du tar bort den från limpannan. Strö pulveriserat socker över kakan innan servering.
