vita muffins med blåbär Frosting

detta inlägg sponsras i samband med #SpringSweetsWeek. Jag fick produktprover från sponsorföretag för att hjälpa till med skapandet av #SpringSweetsWeek-recepten. Alla åsikter är mina ensamma.

dessa vita cupcakes med färska blåbär glasyr, är fuktiga och lätta med en pop av färska blåbär i glasyr. Perfekt för alla tillfällen och ett bra sätt att välkomna våren!

Välkommen till # SpringSweetsWeek 2019 värd av Heather från Hezzi-DS Böcker och kockar och Christie från ett kök Hoors äventyr! Vilket bättre sätt att fira vårens ankomst än med mat och en rolig giveaway? 30 bloggare från hela landet har samlats för att dela över 100 söta recept perfekt för våren! Gör dig redo att dike dina hattar, rockar och snö stövlar och gör dig redo för några läckra sötsaker som muffins, kakor, söta bröd och cocktails! Våra # SpringSweetsWeek-sponsorer hjälper oss att ge bort några fantastiska priser. Tack så mycket Swiss Diamond, Dixie kristaller, Nancy yoghurt, strö Pop, Adams extrakt, Barleans, Melissas producera, och PEEPS vaniljsås för din generositet. Vi har en otrolig giveaway nedan och skulle älska om du skulle ta en stund att läsa om det och vad du kan vinna!

men först, låt oss prata om dessa muffins!

för flera år sedan började jag göra dessa vita muffins och de har begärts av vänner och familj många gånger sedan dess. Det, mina vänner, beror på att de är så lätta, fluffiga och fuktiga och har en så fantastisk smak.

jag älskar en bra muffin, men det jag inte älskar är en super tung och tät muffin. Du hittar inget av det nonsens här. Och glasyren, gjord med färska blåbär och smörkräm, är det perfekta komplementet till dessa vita muffins. Och de strössel? De bedårande, våren-tema strössel? De kommer från vår fantastiska sponsor, Sprinkle Pop. De har så många söta strössel som hjälper dig att dekorera hela året.

jag hade den svåraste tiden att hålla Nat från att få tag på dem innan det var dags för mig att använda dem. Hon fortsatte att se dem på hyllan och berättade för mig, ”strö, mamma. Jag vill ha strössel!”Ja, lite kärlek, Jag vet att du gör det, men de är för mamma att baka med. Jag tror att hon fick sin brist på tålamod från mig. Förlåt, grabben.

kolla in de fantastiska priserna du kan vinna i vår # SpringSweetsWeek Giveaway!

pris # 1: Swiss Diamond kokkärl ger en vinnare en XD Nonstick 6 Bit nygift kök Kit! Swiss Diamonds 6-delade XD Newlywed Set är den ultimata nonstick-köksredskapssamlingen, med en kruka eller panna för nästan alla recept du kan tänka dig! Ingenting leder värme mer effektivt än diamanter, och i kombination med den extra tjocka gjutna aluminiumkroppen har dessa kokkärl otroligt jämn värmefördelning. Med denna överlägsna värmehållning sårar de ingredienser såväl som rostfritt stål, men utan den röriga rengöringen. XD nonstick-beläggningen släpper så bra att du kan laga vad som helst utan en droppe olja eller smör. Denna uppsättning innehåller en 9,5 ”stekpanna, en 8” stekpanna, en 2,2 liter kastrull med lock och 5,5 liter sopppanna med lock.Swiss Diamond Asia International går tillbaka till 1974, då HORT Coating Center SA grundades i Sierre, Schweiz, som ett vetenskapligt forskningsföretag som utforskar nya material och ytbeläggningar. Snabbspolning framåt några år till 2001, då en revolutionerande nonstick-beläggning som är lämplig för användning på köksredskap utvecklades, vilket ledde till skapandet av Swiss Diamond Asia International SA. Besök https://www.swissdiamond.com/ för läckra recept och de bästa nonstick kokkärlen runt.

pris # 2: Dixie Crystals ger en vinnare Wilton Ultimate Cake Decorating Tools Set! Finns det något bättre sätt att dekorera dina kakor gjorda med Dixie kristaller socker sedan använda denna utsmyckning set? En blå och vit rektangulär arrangör caddy har 4 genomskinliga lådor och 2 övre fack för att hålla tips, plus slitsar på sidan för att hålla spatlar. Inkluderat i caddy är 263 stycken inklusive rörspetsar, en övningsbräda, dekorationspåsar, raka och vinklade spatlar, blomspikar och en isningskam. Det finns också många praktiska fondantverktyg inklusive en rulle, utskurna uppsättningar, intrycksmattor, modelleringsverktyg, formskum och en fondant mjukare. Det är en tårta dekoratörer dröm!Sedan 1917 har Dixie Crystals bisexual varit Sydens val för socker och sötningsmedel av hög kvalitet. Våra rena rörsockerprodukter är alla naturliga, icke-GMO och ger konsekvent läckra resultat. Besök www.dixiecrystals.com för hundratals recept, semestertips, bra sätt att få barn att baka i köket och massor av bakvideor.

Pris # 3: Melissa ’ s Produce ger en vinnare en ekologisk Familjproduktlåda. Denna låda innehåller 100% ekologiska frukter och grönsaker inklusive grönkål, gurkor, äpplen, päron, citroner, apelsiner, morötter, lök, selleri, vitlök och så mycket mer! Det är lätt att få i dina fem portioner frukt och grönsaker med denna roliga produktlåda.Joe och Sharon Hernandez grundade Melissas producera med ett decennium av producera branscherfarenhet i en liten, hyrd producera lager lunchrum. Det ursprungliga kontoret hade bara tre telefoner och fyra stolar. På några korta år skulle företaget växa till att ockupera ett nyrenoverat och utökat 280 000 kvadratmeter kontors-och lagerkomplex. Melissas varumärke är uppkallat efter Joe och Sharons dotter, som tar en aktiv roll i företaget. Företagets Food Service Division har blivit en fullserviceoperation som förser kulinariska proffs med häftklamrar, exotics och Melissas fullständiga sortiment av ekologiska produkter. Besök https://www.melissas.com för att hitta de bästa frukterna, grönsakerna, gåvorna och få goda recept!

Pris # 4: Nancys yoghurt ger en vinnare en fantastisk Nancys Yoghurtväska full av roliga saker! En vinnare kommer att få en tote väska fylld med kuponger för gratis Nancy ’ s yoghurtprodukter, en super söt T-shirt, receptkort och Post-Its. Det är allt du behöver för att lära dig mer om Nancys yoghurt.Chuck och Sue Kesey öppnade Springfield Creamery i Oregon 1960 strax efter att de gifte sig. Under det första decenniet fokuserade de på tappning av Glaskannor mjölk för hemleverans och skolluncher. Nancy Van Brasch Hamren gick med i Creamery 1969 och delade sitt recept för att göra yoghurt. Nancy ’ s blev den första yoghurten som såldes i USA för att innehålla levande probiotika. 1999 började Nancys yoghurt distribuera till alla 50 stater. Idag är det nästan 60 anställda och Springfield Creamery tillverkar över 100 odlade mejeriprodukter och sojaprodukter. För att lära dig mer om Nancys yoghurt, de produkter de säljer och hur de gör sina produkter besök https://nancysyogurt.com/.

Pris # 5: PEEPS är att ge en vinnare ett presentkort till PEEPS brasilian & Co. Vinnaren kan välja mellan en mängd olika läckra peeps brasilian & Co godis objekt samt kläder. De har även roliga gåvor som kasta filtar, tofflor, plysch kaniner, och strumpor. Valet är ditt!Just Född, det företag som gör peeps brasilian & Co., grundades 1923 i New York och flyttade till Betlehem, Pennsylvania 1932. Just Born fick sitt namn när grundare, Sam Born, stolt visas i hans skyltfönster en föränderlig linje av dagliga gjort godis, förklara dem ”just born”. Idag njuter vi av den underbara kombinationen av sötfärgat socker och fluffiga marshmallows som skapar den oförglömliga smakupplevelsen av Peeps Kazaki varumärke Marshmallow godis. Besök https://www.marshmallowpeeps.com/ för att köpa peeps brasilian & Co. godis, gåvor och kläder.

Pris # 6: Barlean ’ s ger en vinnare en flaska allvarligt utsökt Omega-3, Extra Styrka idealisk CBD-hampolja och en påse med Superfrön. Allvarligt läcker Omega – 3 är ett gott sätt att lägga till Omega-3 till din kost utan en fiskig efter smak. Den extra styrka Ideal CBD hampa olja är tillverkad av USA odlade hampa, innehåller inga konstgjorda ingredienser, har en naturlig mintsmak, och är glutenfri, vegan, och är känd för att främja hälsa och för att hålla människor motståndskraftiga mot förändringar i sin omgivning. Superfrön är ett utsökt sätt att lägga till antioxidanter och Omega-3 till din morgon havregryn, smoothies och yoghurt. Barlean ’ s tror att människor kan göra skillnad i världen genom vanliga inköp. De är på uppdrag att göra premium naturliga kosttillskott och funktionella livsmedel som matar sinnet och kroppen och använder våra vinster för att stödja uppsökande program för människor i nöd, både lokalt och runt om i världen. Besök www.barleans.com om du vill veta mer om deras produkter, gemenskap, och där du kan köpa sina produkter.

Pris # 7: Adams Extract ger en vinnare fyra av sina fantastiska extrakt och en uppsättning av deras matfärger. Extrakten inkluderar rent mandel extrakt, rent vaniljextrakt och rent citronextrakt. Vinnaren får också Adams bästa dubbelt så stark vanilj som är fantastisk att baka med. John A. Adams började tillverka och sälja sin gröna växt Sarsaparilla extrakt 1888 i Battle Creek, Michigan. 1905 flyttade han sin familj till Beeville, TX. Arbeta med bara $ 6.71 värde av material ovanpå en gammal isbox, John A. Adams skapade en ny formel för vanilj. Hans fru testade det genom att piska upp en tårta och meddelade: ”John, Det här är det bästa smakämnet jag någonsin har använt.””Tja, det är old man Adams bäst,” svarade han. Namnet fastnade, och Adams Best föddes! Idag tillverkar och marknadsför Adams under flera Adams varumärke banderoller, inklusive Adams Best Portugals, Adams Extract Portugals, Adams Securities Seasoning & Spice, och många fler. Om du vill veta mer om Adams extrakt, att handla sina produkter, eller att hitta läckra recept besök https://www.adamsextract.com/default.aspx.

Pris # 8: Sprinkle Pop ger en vinnare sex fantastiska strömixer från deras Påsksamling! Ströblandningarna inkluderar Hangin ’ with my Peeps, förtrollad, signatur, grönt te, Bomullssvanskonfetti och äggjakt. Dessa roliga strössel är ett bra komplement till alla vår-eller Påskbakverk. Liz Butts grundade Sprinkle Pop i Texas. Liz fann att hon inte bara kan hitta exakt vilka sprinkle färgkombinationer som fungerar bäst tillsammans, hon kan skapa en anpassad blandning med de perfekta texturerna. Hon växte verksamheten från en en kvinna show opererar ut ur den lilla” strö rum ” i hennes hus på nätter och helger sedan snart expanderat till en dedikerad lagerutrymme med en hängiven team av strö älvor på mindre än ett år. Hon gör läckra ströblandningar som är anpassade, levande och lyxiga. Över 50% av alla strössel är färgade i huset så de är unika! Besök https://sprinklepop.shop/ att handla sina strössel, lära sig hur de ger tillbaka till samhället, och för roliga recept!

ange giveaway nedan för en chans att vinna några av dessa fantastiska priser!

en Rafflecopter giveaway

vill du ha receptet på dessa vita muffins med blåbärsfrostning och mer utsökta vårsötsaker? Självklart gör du det-kolla in dem nedan! Så. Mycket. Läckerhet!

måndag #SpringSweetsWeek recept

• en titt i den kommande #SpringSweetsWeek festligheter av Culinary Adventures med Camilla
• Blueberry Shortbread av Cindys recept och skrifter
• Morot Cake bollar av Strawberry Blondie Kitchen
• Morot Cake Cupcakes av en dag i livet på gården
• Morot Cake Nest Cookies av Hezzi-d: s Böcker och kockar
• morotkaka virvla ostkaka av ost ostmassa i paradiset
• kokosnöt citron pundkaka av Crumby köket
• grädde Cheese Sugar Cookies av Kelly Lynn ’ s Sweets and Treats
• Easy Marshmallow Popcorn Balls av House of Nash Eats
• Easy Peanut Butter Cornflake Bars av Creative Southern Home
• Healthier Orange Julius Copycat av Simply Inspired Meals
• Individual Italian Easter Breads av Cookaholic Wife
• Lemon Blueberry Croissant Bread Pudding av Freshman Cook
• Lemon Blueberry Scones av ett glatt galet kök
• Lemon Cream Pie av Home Sweet Homestead
• Lemon ricotta fyllda Crepes med körsbärssirap genom att laga mat med Carlee
• Mini Key Lime Cheesecakes av Karen ’s Kitchen Stories
• Mini Strawberry Mousse tårtor av en Salta Fest
• Orange ananas Nice Cream Pops av Crumb Top bakning
• PB&J PEEPSomars av ett kök Hoor’ s Adventures
• Peach Blueberry Upside Down Cake av spetsen Trädgård
• peeps shortbread checkerboard av Jolene ’ s Recipe Journal
• rostad jordgubbsmousse tårta av Gingered whisk
• mjuka frostade citronkakor av Kates Receptbox
• vårfrukt och ris Krispies behandlar kabobs av Blogghetti
• Strawberry Raspberry Smoothie av Books n’ Cooks
• söt frukost Crepes av den spräckliga gommen
• rostad pundkaka av vårt goda liv
• Vanilla Bean Dutch Baby med Strawberry Hibiscus sirap av bakningen Fairy
• vit choklad jordgubbe och Champagne Scones med Champagneglasyr av familjen runt bordet
• vita cupcakes med blåbär frosting av söta början
• Xangos av välsmakande tidsfördriv

vita muffins med Blåbärsfrostning

dessa vita muffins med färska blåbär glasyr, är fuktiga och lätta med en pop av färska blåbär i glasyr. Perfekt för alla tillfällen och ett bra sätt att välkomna våren!

5 från 8 röster

Skriv ut Pin

kurs: efterrätt

kök: muffins

nyckelord: blåbär, efterrätt, vita muffins

förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

kyltid: 30 minuter

Total tid: 20 minuter

portioner: 24 muffins

ingredienser

för cupcakes:

• 1 kopp plus 2 msk mjölk, rumstemperatur
• 6 stora äggvitor (3/4 kopp), rumstemperatur
• 2 tsk Adams extrakt mandel extrakt
• 1 tsk Adams extrakt vanilj extrakt
• 2 1/4 koppar tårta mjöl
• 1 1/2 koppar plus 2 matskedar Dixie kristaller granulerat socker
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 12 msk 1 1/2 pinnar osaltat smör, mjukat men fortfarande svalt

för Blåbärfrostning:

• 1 1/2 koppar färska* blåbär
• 2 msk citronsaft
• 2 pinnar (1 kopp) smör, mycket mjuk
• 1/2 tsk salt
• 3 1/2 koppar Dixie kristaller konditorer socker (mer om det behövs), siktas
• 1 msk tung grädde (mer om det behövs)
• färska blåbär, för toppning (tillval)
• Sprinkle Pop sprinkles, för att dekorera (jag använde Bewitched sprinkle mix)

instruktioner

• Ställ ugn rack i mittläge och förvärm ugnen till 350 grader. Linje två 12-kopp muffinsbehållare med muffinsfoder eller spray med matlagningsspray och lägg åt sidan.
• häll mjölk, äggvitor och extrakt i 2-kopp mätkopp och blanda med gaffel tills den blandas.
• blanda tårta mjöl, socker, bakpulver och salt i skål med elektrisk mixer på låg hastighet. Tillsätt smör och fortsätt blanda på låg hastighet tills blandningen liknar fuktiga smulor, utan pulverformiga streck kvar.
• tillsätt alla utom 1/2 kopp mjölkblandning till smulor och slå på medelhastighet i 1 msk. Tillsätt återstående 1/2 kopp mjölkblandning och blanda ytterligare 30 sekunder, skrapa ner sidorna och blanda sedan 20 sekunder mer.
• dela smeten jämnt i beredda koppar. Baka tills tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren, 15-17 minuter (8-11 för miniatyr).
• kyl helt före frostning.

för Blåbärfrostning:

• i en liten kastrull kombinera blåbär och citronsaft; låt sjuda på medelhög värme och koka, rör om hela tiden och krossa blåbären försiktigt tills de är förtjockade och reducerade, cirka 10 minuter. Ta bort från värme.
• häll i blåbärspureen med en finmaskig sil över en liten skål och tryck genom silen med en spatual, vilket ger dig smidig blåbärspure utan huden. Lägg åt sidan för att svalna.
• i skålen på en stativblandare utrustad med paddelfästet, slå det mjukade smöret på medelhög hastighet (skrapa ner sidorna efter behov) tills det är helt slät, cirka 2 minuter. Tillsätt i en 1/4 kopp blåbärspureen och slå tills den är helt kombinerad, cirka 1 minut (blandningen kan se väldigt ”våt” ut, men oroa dig inte!) Lägg i konditori socker, en kopp i taget, på låg hastighet. När allt socker har tillsatts, tillsätt i grädden och saltet och slå sedan på hög hastighet i hela 2 minuter. Nu kommer glasyren att tjockna upp och se ut som den ska!
• tillsätt glasyr i rörpåsen med valfri spets och dekorera efter önskemål, toppa sedan med färska blåbär och strö!

anmärkningar

*du kan använda frysta blåbär – tina inte om du gör det här.

försökte detta recept?Nämn @sweetbeginblog eller tagga #sweetbeginblog!

Cupcake källa: hur Kakan smuler
Frosting källa: Baker by Nature

tack # SpringSweetsWeek sponsorer: Dixie Crystals, Swiss Diamond, Nancy ’s Yogurt, Barlean’ s, Sprinkle Pop, PEEPS, Melissa ’ s Produce och Adams extrakt för att ge priserna gratis. Dessa företag gav också bloggarna prover och produkter att använda för #SpringSweetsWeek recept. Alla åsikter är mina egna. # SpringSweetsWeek giveaway är öppen för invånare i USA som är 18 år eller äldre. Alla poster för vinnaren kommer att kontrolleras och verifieras. Genom att ange ger du rätt att använda ditt namn och likhet. Antalet mottagna poster bestämmer oddsen för att vinna. Åtta (8) vinnare kommer att väljas ut. Prispaketen kommer att skickas direkt från giveaway-sponsorerna. # SpringSweetsWeek-bloggarna är inte ansvariga för uppfyllandet eller leveransen av prispaketen. Bloggare som är värd för denna giveaway och deras närmaste familjemedlemmar i deras hushåll kan inte komma in eller vinna giveaway. Inget köp behövs. Ogiltig där det är förbjudet enligt lag. Denna kampanj är inte på något sätt sponsrad, godkänd eller administrerad av eller associerad med Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter eller någon annan social kanal som nämns i #SpringSweetsWeek-inlägg eller inlägg.