Tacos di pesce con salsa di mango confezione un pugno sapore con pesce piccante traballante e dolce salsa di mango. Questa ricetta è deliziosa e salutare, e si riunisce in meno di 30 minuti!
I tacos sono un ottimo veicolo per sapore e sostanze nutritive! È così divertente sperimentare con le ricette di taco e aggiungere qualsiasi condimento suona bene al momento (e quello che ho in realtà a portata di mano!). Adoro questi tacos di pesce con salsa di mango perché hanno un sapore così tropicale e delizioso e rallegrano il pesce speziato. Spero che ti piaccia questa ricetta!
Salsa di mango per pesce
La salsa di mango è un condimento assolutamente delizioso per il pesce, in particolare per i tacos di pesce. Aggiunge una dolcezza e luminosità al pesce. E chi non vuole un po ‘ di dolcezza nella loro vita?
Per fare la salsa di mango, prima tagliare a dadini il mango. Se non sai come tagliare un mango, questa è una guida super utile sul taglio mango! In una grande ciotola, unire il mango, la cipolla rossa tagliata a dadini, il succo di lime, il coriandolo tritato e il sale. Mescolare bene per combinare.
Come fare Tacos di pesce a casa
Fare tacos di pesce a casa è in realtà abbastanza semplice! In primo luogo, se si utilizza il coregone congelato, assicurarsi che il pesce sia completamente scongelato. Trovo che pollock o merluzzo funzionano meglio per questa ricetta. Asciugare con un tovagliolo di carta. Ciò consente al condimento di aderire meglio al pesce.
Creare la miscela di spezie in una piccola ciotola mescolando insieme succo di lime, condimento di calce cile, e paprica affumicata. Distribuire questa miscela in modo uniforme tra tutti i filetti di pesce, e assicurarsi di andare a prendere entrambi i lati del pesce.
Aggiungere l’olio in una padella grande e scaldare a fuoco medio. Aggiungere i filetti di pesce e cuocere per 4-5 minuti su ogni lato. Il pesce dovrebbe essere traballante e opaco quando fatto. Togliere dal fuoco. Rompere il pesce in pezzi più piccoli con una forchetta.
Mentre il pesce sta cuocendo, carbonizzare le tortillas tenendole a fuoco aperto con pinze per alcuni secondi su ciascun lato.
Ora è il momento di assemblare i tacos di pesce con salsa di mango!
Top le tortillas con pesce, salsa di mango, cavolo rosso tagliuzzato, avocado a fette, e coriandolo. Spremere il succo di lime rimanente su ogni taco per alcuni agrumi aggiunti!
Sono tacos di pesce sano?
I pesci bianchi come pollock e merluzzo contengono molti nutrienti e sono molto ricchi di proteine. Una porzione da 3 once di merluzzo ha oltre 15 grammi di proteine. Il merluzzo è anche una grande fonte di vitamina B12 e fosforo. La vitamina B12 è essenziale per mantenere sani i nervi e le cellule del sangue del corpo.
Mentre i tacos di pesce serviti in un ristorante o in uno stand di taco spesso li fanno con pesce fritto, questi tacos di pesce con salsa di mango sono una versione leggera e salutare che è ancora deliziosa!
Che cosa va con tacos di pesce?
I tacos di pesce con salsa di mango sono deliziosi da soli, ma sono ancora più divertenti in coppia con:
- un lato di guacamole
- patatine e salsa fresca
- riso e fagioli
Variazioni e sostituzioni
Questa ricetta è pescatarian e senza latticini. Se si desidera renderlo senza glutine, è sufficiente sostituire le tortillas con tortillas di mais senza glutine o altre varietà senza glutine.
Se hai fatto questa ricetta, mi piacerebbe vedere la tua creazione! Non dimenticare di scattare una foto e taggarmi @ thebalancedbite su Instagram così posso vedere le tue deliziose creazioni. Sentitevi liberi di seguire su Pinterest e Facebook per altre gustose ricette!
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Tacos di Pesce con Salsa di Mango
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Ingredienti
Chili di Calce Pesce
- 4 4-oncia pezzi di pesce bianco merluzzo o di pollock, scongelati, se necessario, e accarezzò secco
- ½ medio di calce, juiced
- 2 cucchiaini di peperoncino in calce condimento
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- spray da cucina o olio di oliva
Salsa di Mango
- 1 medio mango, sbucciata e tagliata a dadini
- ¼ medio di cipolla rossa, tagliata a cubetti
- 1 media calce, juiced
- 2 cucchiai di coriandolo, tritate
- ¼ cucchiaini di sale
Per Assemblare
- 4 8-pollici di grano intero o di farina tortillas
- 1 tazza triturati cavolo rosso
- 1 mezzo avocado a fette
- coriandolo, tritato, per guarnire
Istruzioni
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In una piccola ciotola, unire e mescolare il succo di lime, peperoncino in calce di condimento e di paprika affumicata.
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Distribuire uniformemente la miscela di spezie sui filetti di pesce. Capovolgere e diffondere la miscela rimanente sull’altro lato pure.
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Riscaldare una padella grande. Aggiungere spray da cucina o olio d’oliva. Aggiungere il pesce, cuocendo per 4-5 minuti su ciascun lato. Togliere dal fuoco e spezzare il pesce in pezzi più piccoli.
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Preparare la salsa di mango: in una grande ciotola, unire mango, cipolla rossa, succo di lime, coriandolo e sale. Mescolare bene per combinare.
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Char tortillas sul piano cottura per alcuni secondi per lato.
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Assemblare i tacos: Top tortillas con pesce, salsa di mango, cavolo rosso tagliuzzato, avocado a fette e coriandolo. Spremere il succo di lime rimanente su ogni taco per alcuni agrumi aggiunti!
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Servire e godere!
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