Baklava turco con burro, sfoglia traballante imbevuto di miele e zucchero con pistacchi teneri ripieni tra strati di pasta. Questa ricetta Baklava regna dalla Turchia sono stati i migliori pistacchi del mondo si trovano. Servire per Pasqua, Natale o qualsiasi vacanza. Se amate un dolce dolcificato naturalmente con miele, vi innamorerete di questa ricetta regionale baklava.
In questo periodo dell’anno, è tutto su baklava. Adoro i sapori audaci dei pistacchi salati e dello zucchero dolce al miele con strati croccanti di pasta fillo. La prima volta che ho fatto questo dolce è stato l’anno scorso con il mio caro amico turco. Questo piatto è abbastanza semplice da fare. La chiave per fare questo Baklava al pistacchio turco è usare una pasta sfoglia di buona qualità. Naturalmente, pasta sfoglia fatta in casa o pasta fillo sarebbe meraviglioso, ma la pasta sfoglia surgelata nel negozio di alimentari di oggi è piuttosto buona e sarà eccellente per questa ricetta.
L’anno scorso ho avuto un amico dalla Turchia visita per quasi 3 mese. Abbiamo coperto tutto, dall’ora del tè al caffè turco, mangiando caramelle Turkish Delight, grigliando spiedini di agnello e cuocendo alcuni dei migliori dessert della Turchia. Penso che deve di ottenuto stufo di me chiedendo; Come si fa a fare baklava autentico? Alla fine del suo soggiorno, ce l’abbiamo fatta — e non solo una volta, ma un paio di volte!
C’è qualcosa di speciale nel fare il Baklava turco con qualcuno che regna dalla regione. Forse è la tecnica di cottura o forse sta scoprendo che non importa da dove vieni quel cibo è un linguaggio universale che riunisce tutti.
Quello che amo di questa ricetta è quanto sia semplice da fare. Sembra un sacco di cibo turco è semplice, ma fa una bella presentazione con sapori deliziosi. Per questa ricetta, ho ordinato pistacchi dalla Turchia, che sembra fare la differenza.
Il Baklava al pistacchio è perfetto per le vacanze. Mia nonna serviva questo ricco dessert per Natale e faceva sempre il menu per Pasqua.
Stampa l Pin l
Ingredienti
- 2 lbs pasta sfoglia fogli
- 4 tazze di pistacchi (sgusciate macinata grossolanamente)
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di miele
- 2 tazze di burro fuso
- 1 tazza tritate finemente i pistacchi (per guarnire)
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 300 gradi F. Su una superficie leggermente infarinata, rotolo di tutti e 4 i fogli di pasta sfoglia per misura 9 x 11 teglia da forno, mettere da parte. Ungere la padella con burro a temperatura ambiente. Mettere 1 foglio arrotolato di pasta sfoglia nella padella quindi ungere la sfoglia con il burro. Mettere sopra un altro strato di pasta sfoglia, quindi ungere con il burro.
-
In una ciotola media, unire i pistacchi tritati grossolanamente, il miele, lo zucchero e l’acqua e mescolare. Versare il composto su fogli di pasta sfoglia nel piatto. Mettere un altro foglio di pasta sfoglia sopra la parte superiore della miscela, quindi ungerlo con burro. Mettere l’ultima pasta sfoglia in cima e versare il burro rimanente in cima. Usa un coltello affilato per tagliare il baklava a forma di diamante o quadrato.
-
Mettere il baklava in forno e cuocere per 90 minuti. La parte superiore della pasta sfoglia dovrebbe essere di colore dorato chiaro e le carte dovrebbero apparire croccanti. Nel frattempo, macinare o tritare i pistacchi rimanenti in una polvere quasi fine o tritata finemente. Lasciare raffreddare il baklava e guarnire con pistacchi.
Alimentazione
- Pinterest14
- Facebook26
- Yummly