Le uova alla diavola hanno molto senso servire come antipasto a un raduno di Pasqua. Dopo tutto, l’uovo è un cibo pasquale simbolico, con il suo posto sul piatto Seder.
Uova alla diavola per la Pasqua
Per dare alle classiche uova alla diavola un rifacimento della Pasqua, do loro un calcio di rafano—un ingrediente che rappresenta l’amarezza della schiavitù in Egitto e un tradizionale piatto di Seder. Gli scalogni tritati non sono particolarmente simbolici di nulla, ma aggiungono un sacco di sapore e un po ‘ di crunch al ripieno cremoso!
Quando la mia famiglia ha avuto cene Seder crescendo, non abbiamo servito antipasti prima di leggere la Haggadah. Da bambini ci arrabbiavamo a tavola mentre ci facevamo strada attraverso la storia di come gli schiavi fuggivano dall’Egitto. Se queste uova alla diavola fossero state passate in giro in anticipo, sarei stato un bambino felice!
Cerca la maionese Kosher
C’è solo un avvertimento per fare le uova alla diavola a Pasqua: se la tua famiglia osserva le rigide regole della legge kosher, dovrai rintracciare una maionese kosher per Pasqua (Gefen ne fa una), o fare la tua maionese da zero.
Mayo non è difficile da fare (ecco una ricetta dal mio blog, Lefty Spoon). Per rendere accettabile la maionese fatta in casa per la Pasqua, lasciare fuori la senape di Digione o usare la senape imitazione come Haddar.
Easy-Peel Uova Sode
hard bollire le uova e assicurarsi che si può facilmente rimuovere i gusci potete cuocerle a vapore sul fornello o in una pentola a pressione. (Puoi anche cucinare le uova usando il metodo di bollitura tradizionale, ma i risultati non sempre si sbucciano facilmente.)
Puoi farlo con qualche giorno di anticipo e anche sbucciare le uova con qualche giorno di anticipo. Basta tenere le uova sbucciate in frigo coperte con acqua fredda e sostituire l’acqua ogni giorno per mantenere le uova belle e fresche.
Fino a che punto puoi fare le uova alla diavola?
Puoi anche assemblare le uova alla diavola fino a un giorno prima del tempo. Basta tenerli coperti in frigo, o liberamente coperto con pellicola trasparente (non troppo stretto o li smush), o conservati in uno di quei contenitori di stoccaggio a portata di mano uovo alla diavola.
Attendere fino all’ultimo minuto per completare le uova con la paprika e l’aneto. Sono più belli quando i contorni vengono aggiunti appena prima di servire.
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