Questa torta di libbra vegana è leggera e soffice— il trattamento perfetto! Ed è facile da fare con soli sei ingredienti semplici.
Salto:
- Come Rendere Vegan Pound Cake
- Consigli & Trucchi
- Variazioni
- domande frequenti (Faq) Vegan Pound Cake
- Ricetta
Questo pound cake ha un sapore proprio come la tradizionale torta di libbra che tutti noi conosciamo e amiamo, ma è completamente senza latticini e uova. Questo è diventato rapidamente uno dei miei preferiti ricette torta vegan.
Cosparso di una spolverata di zucchero a velo, questa torta rende per una grande colazione trattare o un semplice dessert degno cena.
Questa ricetta vegan pound cake è:
- vegan
- vegetariano
- senza latticini
- senza uova
- senza olio
- Facile da preparare in soli 15 minuti!
Ed è semplice da realizzare con soli sei ingredienti base che probabilmente già avete nella vostra cucina. Gnam!
Se ami la cottura vegana, assicurati di prendere una copia del mio cheat sheet gratuito per la cottura vegana mentre sei qui. È pieno di tutte le mie sostituzioni a base vegetale preferite per aiutarti a vegan -ze qualsiasi ricetta!
- Come fare la torta di libbra Vegan
- Suggerimenti & Trucchi
- Piegare, non battere
- Mantenendolo fresco
- Variazioni
- Aggiungi la glassa
- Servire con frutta &Crema
- Domande frequenti sulla torta vegana
- Perché la mia torta vegana è così densa?
- Sono Bundt cake e pound cake la stessa cosa?
- Quanto tempo si dovrebbe battere una torta di libbra?
- Qual è la farina migliore da usare per la torta di libbra?
- Si può battere un pound cake?
- Ricetta
- Torta di libbra Vegan
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Come fare la torta di libbra Vegan
- Mescolare l’aceto di sidro di mele con latte di soia.
- Frullare insieme burro vegano ammorbidito e zucchero di canna.
- In una grande ciotola, mescolare insieme la farina e il lievito. Aggiungere gli ingredienti bagnati.
- Frusta fino a quando la pastella è liscia.
- Versare in una teglia e infornare per 60 minuti.
- Raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Scorrere verso il basso per la ricetta completa con le misure e le istruzioni dettagliate.
Suggerimenti & Trucchi
Piegare, non battere
Si può sbattere gli ingredienti insieme leggermente, ma evitare di battere gli ingredienti. Per assicurarsi che la torta esca soffice, piegare delicatamente gli ingredienti fino a quando non sono completamente combinati.
Mantenendolo fresco
Questa torta di libbra vegan può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Per mantenerlo umido, avvolgerlo in un involucro di saran o conservarlo in un contenitore chiuso.
Variazioni
Aggiungi la glassa
Questa torta di libbra è gustosa cosparsa di zucchero a velo, ma puoi anche completarla con una glassa o una glassa.
Per fare una semplice glassa, frullare insieme 1 tazza di zucchero a velo e 1 cucchiaio di latte senza latte. Si potrebbe anche aggiungere una goccia o due di estratto di sapore, come limone o arancia.
Potresti anche provare la glassa all’ananas di questa torta al cocco all’ananas o la glassa al limone di questa torta allo yogurt al limone al mirtillo.
Prima di spruzzare la glassa sulla torta, assicurarsi che la torta di libbra sia completamente raffreddata.
Servire con frutta &Crema
Questa torta ha un ottimo sapore da sola, ma puoi anche servirla con frutta fresca e panna montata senza latticini. Questo è anche il modo in cui mi piace servire la mia cheesecake vegana!
Domande frequenti sulla torta vegana
Perché la mia torta vegana è così densa?
Se aggiungi troppa farina, può rendere la torta troppo densa. Si desidera inoltre assicurarsi che la pastella trattenga quanta più aria possibile. Ci sono un paio di modi per farlo.
In generale, puoi rendere la tua torta più soffice setacciando la farina.
Inoltre, preparare le pentole prima di preparare la torta. Ciò diminuirà la quantità di tempo in cui la pastella si siede e perde aria.
Si dovrebbe anche evitare di utilizzare un battitore elettrico. Invece, piega i tuoi ingredienti.
Sono Bundt cake e pound cake la stessa cosa?
Non del tutto. Ma per qualche ragione, ho questa domanda molto. Una torta bundt è una torta arrotondata con un buco nel mezzo. Quindi riguarda la forma della torta. È possibile versare qualsiasi tipo di pastella torta in una padella bundt—tra cui torta di libbra.
Pound cake è una torta densa e umida che può essere cotta in qualsiasi forma, anche a forma di Bundt.
Quanto tempo si dovrebbe battere una torta di libbra?
Se è davvero necessario utilizzare un miscelatore elettrico, quindi mescolare gli ingredienti su medio-alto ad alto per 3-7 minuti. Ma quando si combinano gli ingredienti liquidi con gli ingredienti secchi, utilizzare basso a medio-basso.
Se vuoi che la tua torta di libbra sia più soffice, piega gli ingredienti ed evita di usare un miscelatore elettrico.
Qual è la farina migliore da usare per la torta di libbra?
Puoi usare farina per tutti gli usi o farina per dolci. Usando la farina di torta renderà la tua torta di libbra leggermente più morbida e un po ‘ meno densa.
Si può battere un pound cake?
Se si sovrastano le uova o il burro e lo zucchero, la torta potrebbe salire troppo nel forno e traboccare. Per evitare questo, non utilizzare il mixer elettrico in alto.
Overbeating le uova può anche creare una crosta friabile—quindi fare attenzione a non overbeat la torta libbra.
Altre ricette per torte vegane
Se ami questa torta vegana, assicurati di dare un’occhiata a queste altre deliziose ricette per torte vegane:
- Vegan Vanilla Cake
- Vegan Chocolate Cake
- Vegan Red Velvet Cake
- Vegan Carrot Cake
E non dimenticare di prendere anche una copia del mio cheat sheet vegan gratuito! E ‘ pieno di mie sostituzioni facili preferiti per aiutarvi a fare quasi ogni ricetta vegan!
Ricetta
Torta di libbra Vegan
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Ingredienti
- 1/2 tazza vegan al burro o olio di cocco
- 1 tazza di zucchero di canna
- 2 tazze di farina
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 tazza di latte di soia o di altre piante, a base di latte
- 1 cucchiaino di aceto di sidro di apple
- zucchero a velo facoltativo, per il topping
Istruzioni
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Pre riscaldare il forno a 180 C / A 350 F. Grasso 9 x 5 pollici teglia.
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Mescolare l’aceto di sidro di mele nel latte di soia in una piccola ciotola e mettere da parte.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme il burro vegano e lo zucchero di canna.
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In una grande ciotola, aggiungere la farina e il lievito. Mescolare insieme.
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Unire gli ingredienti secchi con la miscela di burro e la miscela di latte di soia. Piegare insieme fino ad ottenere una pastella liscia.
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Versare la pastella nella pagnotta. Mettere in forno e cuocere per circa 60 minuti. È pronto quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
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Lasciate raffreddare la torta di libbra prima di rimuovere dalla padella. Cospargere di zucchero a velo sulla torta prima di servire.
