Di Emilie Forsythe (nata Holmes)
I tè alle erbe non sono mai stati così popolari, con i bevitori di tè che passano sempre più alle erbe quando cercano di ridurre l’assunzione di caffeina, oltre a sfruttare i loro infiniti benefici per la salute. A differenza di tutti gli altri tipi di tè, come il nero, oolong, verde e bianco, a base di erbe ‘tè’ in realtà non provengono dalla pianta del tè, Camelia Sinensis. In realtà, a rigor di termini, le erbe non dovrebbero chiamarsi affatto tè, ma piuttosto infusi o tisane, poiché provengono tutte da piante diverse, ognuna distinta per come e dove crescono, così come per il loro sapore e le loro proprietà. Una tisana è quindi semplicemente un’infusione di una particolare erba in acqua calda, che non solo facilita il suo consumo, ma aiuta anche a rilasciare alcuni degli oli essenziali salutari.
Come viene preparata la tisana?
Le tisane sono uniche nel modo e nel luogo in cui crescono e nel modo in cui vengono prodotte.
Possono essere fatti da fiori freschi o secchi, foglie, semi o anche radici. Ad esempio, il tè di ibisco è fatto da fiori di ibisco interi, che vengono raccolti e semplicemente essiccati al sole.
Che sapore ha il tè alle erbe?
Le tisane creano un arcobaleno di colori e offrono una varietà di sapori. Aspettatevi qualsiasi cosa, da una menta fresca a una citronella zingy, una camomilla dolce al miele a un ibisco agrodolce.
Quanta caffeina c’è nella tisana?
Tutte le tisane sono naturalmente prive di caffeina, rendendole la scelta perfetta per la sera o dopo cena. Rooibos, in particolare, è molto amato per il suo corpo insolitamente pieno, rendendolo un’ottima alternativa a un tè da colazione senza caffeina.
Quali sono i vantaggi di bere tisane?
L’apprezzamento delle erbe non è nuovo – lontano da esso, abbiamo usato le erbe come rimedi naturali per secoli per curare tutta una serie di disturbi. Dal dolore lenitivo ai nervi calmanti, combattendo l’infezione per aiutare la perdita di peso, le erbe della natura forniscono una vasta gamma di benefici medicinali e sono adatte per essere gustate sotto forma di tè. Ad esempio, la camomilla favorisce il sonno, rendendo questi fiori giallo-oro il tè perfetto appena prima del letto, mentre la Verbena al limone ha un effetto calmante sui tuoi organi, contribuendo a ridurre il dolore come crampi, gonfiore e indigestione.
Le nostre tisane più popolari
Hibiscus
Queste straordinarie foglie rosso intenso vengono raccolte a mano dal fiore di ibisco e poi essiccate naturalmente al sole. L’infuso rosso rubino brillante è piacevolmente aspro e pieno di vitamina C. Amiamo lo zing, ma mescoliamo un pizzico di miele per una maggiore dolcezza.
Menta piperita
Queste foglie grandi e intere infondono per produrre una tazza deliziosamente fresca e pepata con una finitura fresca e mentolata. Naturalmente senza caffeina e ben noto per aiutare la digestione, questa è la tazza perfetta per dopo un pasto.
Rooibos selvatici
Coltivate esclusivamente nelle montagne Cedarberg del Sudafrica, queste minuscole foglie prendono il nome di Redbush dal colore rosso intenso delle foglie una volta ossidate. Dolce al miele con note di ciliegie essiccate e vaniglia, questa è una tazza ricca e corposa, che la rende un’ottima alternativa senza caffeina a un robusto tè per la colazione.