denne røget Fonduta er en copycat af den populære version på Olive Garden restauranter! Med masser af bagt klæbrig ost og serveret med toasty brød, laver du denne forretter igen og igen!
når du er i humør til italiensk, og du går ud til middag, hvad er din go-to restaurant? Vi elsker at prøve lille mor og pop italienske restauranter, men nogle gange ender vi stadig på Olive Garden eller Macaroni Grill. Når vi går til Olive Garden, er deres røget Fonduta en af mine foretrukne appetitvækkere. Det er osteagtig, og røgfyldt, og ligefrem lækker serveret med toasty brød.
mens min version består af for det meste bare ost, har Giada De Laurentiis en version, hun laver, hvor hun bruger prosciutto, som fik mig til at tænke…. denne dukkert ville være lige så lækker med at tilføje noget som røget bacon eller endda bidder af pepperoni. Du er velkommen til at tilføje dem, hvis du vil!
Okay, lad os tale om denne dip, skal vi? Smokiness, som jeg absolut elsker, kommer fra nogle røget provolone ost, som jeg tilføjede i. Hvis du ikke kan finde røget provolone, kan du se, om din købmand sælger en røget ost. Min købmand sælger både i speciale ost sektion. Du kan helt sikkert bruge almindelig ost og provoloneost, men at bruge en røget ost gør helt sikkert en forskel. Olive Garden ‘ s version har et strejf af røg, så jeg ville være sikker på, at min version også gjorde det.
du tilføjer også en lille smule finskåret parmesanost. Jeg har fundet ud af, at den bedste måde at få fint strimlet parmesanost på er at bruge en pålidelig Mikroplanrist. Jo finere parmesanosten er strimlet, desto bedre smelter den. For at afslutte det hele, hugger du en tomat (jeg brugte en roma-tomat) og noget frisk persille til garnering.
for at servere denne velsmagende røget Musarella Fonduta skal du bare skære et brød italiensk brød op og skåle det i ovnen i cirka fem minutter. Du kan også grille brødet, hvis du vil, men jeg fandt ud af, at det er meget hurtigere at bare bage det lidt.
hvis du vil have din dukkert ekstra brunet, skal du stege den i cirka tre minutter i slutningen. God fornøjelse!
røget Musarella Fonduta {Olive Garden Copycat}
ingredienser
- 1 kop creme fraiche
- 8 ounces røget ost, strimlet
- 8 ounces provolone ost, strimlet
- 1/2 kop fint revet parmesanost
- 1 tsk italiensk krydderier
- en knivspids rød peber flake
- 1 roma tomat, terninger
- 1 spsk hakket frisk persille
- 1 brød italiensk brød skåret i skiver eller bidstore stykker
Kørselsvejledning
- Forvarm din ovn til 450F.
- i en stor skål, kombinere creme fraiche med ost, provolone ost, parmesanost, italiensk krydderier og rød peber flage.
- Spray en 1,5 kvart gryderet med non-stick spray (du kan også bruge en tærteplade som jeg gjorde).
- hæld blandingen i den tilberedte skål.
- bages i 15 minutter, indtil blandingen er smeltet og boblende. Hvis du vil have toppen ekstra brunet, skal du stege i yderligere 2-3 minutter, men sørg for at holde øje med den, så den ikke brænder. Pynt med hakkede tomater og persille.
- bag brødskiverne i 5 minutter, server derefter straks (du kan sætte brødet i ovnen, mens dukkert bager).
CenterCutCook
sendt den 19. maj, 2014
Ashley er grundlæggeren af CenterCutCook og en tidligere lærer, der nu tilbringer sine dage i køkkenet, så hun kan dele sine yndlingsopskrifter med dig!