NATIONALER SCHOKOLADENTAG
Der nationale Schokoladentag am 28. Oktober erkennt einen der beliebtesten Geschmäcker der Welt an. Während viele spezifische schokoladenbezogene Feiertage das ganze Jahr über existieren, feiert der National Chocolate Day alles, was mit Schokolade zu tun hat.
Als Amerikas Lieblingsgeschmack verdient Schokolade ihren eigenen Ehrentag. (Einige Quellen bezeichnen den 7. Juli oder 28. Dezember als Schokoladentag oder Internationalen Schokoladentag.)
Wie wird Schokolade hergestellt?
Schokolade stammt aus dem Samen des tropischen Kakaobaums Theobroma. Kakao wird seit mindestens drei Jahrtausenden angebaut und wächst in Mexiko, Mittelamerika und Nordsüdamerika. Die früheste bekannte Dokumentation der Verwendung von Kakaosamen stammt aus der Zeit um 1100 v. Chr.
Da Kakaobaumsamen einen sehr intensiven, bitteren Geschmack haben, müssen sie fermentiert werden, um den Geschmack zu entwickeln.
Untersuchungen haben ergeben, dass Schokolade, wenn sie in Maßen gegessen wird, den Blutdruck senken kann.
Nach der Fermentation werden die Bohnen getrocknet, gereinigt und geröstet. Nach dem Rösten wird die Schale entfernt, um Kakaonibs herzustellen. Die Kakaonibs werden dann zu Kakaomasse gemahlen, die reine Schokolade in grober Form ist. Die Kakaomasse wird normalerweise verflüssigt und dann mit oder ohne andere Zutaten geformt. Zu diesem Zeitpunkt wird es Schokoladenlikör genannt. Die Schokoladenlauge kann dann in zwei Komponenten verarbeitet werden: Kakaofeststoffe und Kakaobutter.
- Ungesüßte Backschokolade – Kakaofeststoffe und Kakaobutter in unterschiedlichen Anteilen.
- Süße Schokolade – Kakaofeststoffe, Kakaobutter oder anderes Fett und Zucker.
- Milchschokolade – süße Schokolade mit Milchpulver oder Kondensmilch.
- Weiße Schokolade – Kakaobutter, Zucker und Milch, aber keine Kakaofeststoffe.
WIE MAN #NationalChocolateDay BEOBACHTET
Besuchen Sie Ihr Lieblingsrestaurant und gönnen Sie sich ein köstliches Schokoladendessert. Eine andere Idee ist, eine Schokoladenverkostungsparty zu veranstalten. Laden Sie Freunde ein, ihre besten Schokoladenrezepte zum Teilen mitzubringen. Hier sind ein paar Rezepte zum Ausprobieren.
Schokoladen-Lasagne
Fudge
No-Bake-Schokoladen-Haferriegel
Verwenden Sie #NationalChocolateDay, um in den sozialen Medien zu posten.
NATIONAL CHOCOLATE DAY GESCHICHTE
National Confectioners Association erstellt National Chocolate Day
Es gibt über 1.500 Nationalfeiertage. Verpassen Sie keinen einzigen. Feiern Sie jeden Tag® mit National Day Calendar®!