librecista i liryk
również w 1919 roku Hammerstein napisał własną sztukę zatytułowaną światło, którą wyprodukował jego wujek. Pomimo względnej porażki Sztuki, Hammerstein posunął się naprzód z pisaniem. W 1920 roku współpracował z Rodgersem i Hartem przy pisaniu Varsity show „Fly with Me”. Niedługo potem Hammerstein rzucił studia na Uniwersytecie Columbia, aby skoncentrować się wyłącznie na Teatrze Muzycznym.
Hammerstein po raz pierwszy odniósł sukces jako librecista z Wildflower, dzięki współpracy z Otto Harbachem zrealizowanej w 1923 roku. Jeszcze większy sukces osiągnął dzięki Rose Marie z 1924 roku, którą stworzył we współpracy z Harbachem, a także Herbertem Stothartem i Rudolfem Frimlem. Podczas pisania Rose Marie Hammerstein poznał Jerome ’ a Kerna. W 1925 roku duet połączył siły, by napisać Show Boat. Udany musical sprawił, że Hammerstein stał się pisarzem i autorem tekstów.
Hammerstein rozwiódł się ze swoją pierwszą żoną, Myrą, w 1929 roku i poślubił Dorothy Blanchard Jacobson. Mieli jednego syna o imieniu James, a Dorothy córkę Susan i syna Henry ’ ego z poprzedniego małżeństwa.
Hammerstein kontynuował współpracę z Kernem przy kilku musicalach, w tym Sweet Adeline (1929), Music in the Air (1932), Three Sisters (1934) i Very Warm for May (1939). W 1943 roku napisał tekst i książkę do Carmen Jones, zaktualizowanej wersji Carmen George ’ a Bizeta, której akcja rozgrywa się podczas II Wojny Światowej i z udziałem afroamerykańskiej obsady. Musical został zaadaptowany na film z 1954 roku, w którym wystąpili Harry Belafonte i Dorothy Dandridge.
dla swojej następnej współpracy teatralnej, Hammerstein nawiązał współpracę wyłącznie z Rodgersem i ich pierwszym musicalem na Broadwayu, Oklahoma! (1943), był przebojem. Oklahoma! w 1944 roku otrzymał Nagrodę Specjalną Pulitzera.
w 1950 roku Rodgers i Hammerstein zdobyli drugiego Pulitzera w kategorii dramatycznej z musicalem South Pacific. Duet wyprodukował serię hitowych musicali podczas Złotego Wieku Broadwayu, w tym Carousel (1945), The King and I (1951) i The Sound of Music (1959), które były ostateczną współpracą Rodgersa i Hammersteina.