aveia receita dosa com fotos passo a passo – crocante, lacado e ddosa instantânea saudável feita com aveia. Esta é também uma receita rápida e instantânea de aveia dosa, sem necessidade de fermentação.Receita de aveia, receita de aveia instantânea, receita de aveia rápida
esta é mais uma deliciosa receita de aveia que se tornou uma parte do nosso menu agora. Simples e fácil de preparar e faz para um nutritivo café da manhã ou lanche. Mais alguns Aveia receitas no blog são:
- Aveia idli
- Aveia khichdi
- Aveia upma
Quando eu fiz estes deliciosos aveia dosas pela primeira vez, eu não podia acreditar que havia aveia em-los. Eram tão bons. Crisp, lacy e saudável também. Além disso, eles são rápidos e não é necessária fermentação nesta receita. mas deixa-me dizer-te que o ddae feito com massa fermentada, em que se adicionam aveia moída, também sabe bem.
poucas pontas para fazer aveia crocante dosa
- o batedor deve ser fino e de consistência fluida como Rava dosa batedor. Se o batedor é ainda ligeiramente grosso, então você obter dosas macios e não crocantes. Então, despeje uma pequena porção para verificar como o ddae acaba. Adicionar 1 ou 2 água tbsp para mudar a consistência do batedor para diluir o batedor grosso.
- se o batedor ficar muito fino, então você terá dosas que são muito finas e límpidas, sem estrutura e forma. Se o batedor é muito fino, em seguida, adicionar 1 ou 2 tbsp farinha de arroz ou mais para engrossá-lo ligeiramente.O tava tem de ser quente. Então, quando o batedor é derramado, pequenos buracos são formados dando um efeito lacy.Estes dosas instantâneos levam mais tempo a cozinhar do que os dosas regulares. Por isso, não tenhas pressa em removê-los. Uma vez que eles são castrados e crocantes de ambos os lados, então você removê-los.
- ao fazer cada ddae, agitar muito bem o batedor com a concha e, em seguida, tomar o batedor na concha.Se utilizar uma panela de ferro fundido, certifique-se de que a panela ou tawa está bem temperada. Caso contrário, o ddae vai ficar na frigideira.
- Serve estes dosas instantâneos quentes, como no resfriamento, a textura torna-se macia.
- a adição de coalhada dá um ligeiro sabor azedo aos dosas que sabem bem. Se você não tem coalhada, então basta adicionar água e fazer os dosas.
esta aveia tem um gosto muito bom com chutney de coco ou sambar ou mesmo idli-dosa podi. Servi-os com chutney de coco.Como fazer aveia dosa
1. Moer aveia de cozinha rápida de ½ copo em um misturador ou moedor para uma farinha fina. Leve a farinha de aveia moída numa tigela de mistura.
2. em seguida, adicionar ¼ copo de rava/sooji/creme de trigo / semolina.
3. A seguir Adicionar farinha de arroz com ¼ de copo. Você também pode usar farinha de arroz.Farinha de arroz para a receita de aveia
4. Adicionar ½ xícara de coalhada fresca. Você também pode usar coalhada azeda. Se usar coalhada ácida, adicione ¼ copo e adicione mais água para obter a consistência certa. Você também pode adicionar xícara de coalhada fresca para um sabor menos azedo.
5. Adicione 1 xícara de água.
6. Comece a misturar o batedor.
7. Agitar e misturar a uma consistência suave, sem quaisquer nódulos.
8. Adicionar cebolas picadas finamente, 1 tsp gengibre picado finamente, 1 tsp chilies verdes picados finamente, 1 a 1,5 folhas de coentros picadas tbsp e 7 a 8 folhas de caril, picadas finamente.Cebolas para receita de aveia rápida
9. Agitar muito bem novamente e, em seguida, adicionar ½ sementes de cominho tsp, ¼ tsp pimenta preta, esmagado em um pilão de argamassa e sal, conforme necessário. Você também pode adicionar 1 a 2 Tbsp de coco ralado.
10. Mexa novamente e fique de lado por 10 minutos.Aveia rápida
11. Em seguida, verificar a consistência e adicionar ¼ de água do copo. Adicionar água conforme necessário. Você pode adicionar globalmente até 1,5 copos de água. A coalhada que usei foi caseira e, portanto, não muito espessa. Se usar coalhada grossa você pode precisar adicionar um pouco mais de água. A consistência deve ser fina e fluir como um batedor rava dosa. Eu acrescentei 1.25 copos de água.Aveia instantânea
cozinhar aveia dosa
12. em uma chama média aquecer uma panela de ferro fundido ou uma panela de não vara. Chuvisco ½ tsp de óleo e espalhá-lo com a colher. Antes de adicionar o óleo, se usar uma placa de ferro fundido, borrifar um pouco de água para verificar a temperatura da placa. Se as gotículas de água aquecerem e evaporarem, então a panela está pronta para fazer dosas. Evite fazer este método em uma placa de não vara como a adição de água em uma placa de não vara quente, irá afetar o revestimento não vara.Tawa para aveia
13. Agitar o batedor na panela/tigela e pegar uma concha cheia de batedor e derramá-lo da circunferência para o centro. Não espalhe a massa com a parte de trás da concha como fazemos com os dosas normais. Você também pode testar um ddae pequeno e ver se a consistência do batedor está certa ou não. Em caso de espessura, adicionar 1 ou 2 tbsp mais água e, em caso de espessura, adicionar 1 ou 2 tbsp farinha de arroz.
14. Obviamente haverá algumas lacunas grandes ou pequenas no ddae.
15. Preencha estas lacunas com um pouco mais do batedor.
16. Agora cozinhe os dosas numa chama média.
17. Borrifar algum óleo em torno dos lados e nos pequenos buracos ou aberturas.Receita de aveia rápida
18. Cozinhe por 1,5 a 2 minutos. Você também verá que as bordas se soltam e se separam da panela.Receita de aveia instantânea
19. Uma vez que a base se torna crisp e dourado, virar e cozinhar o outro lado.Receita de aveia instantânea
20. Uma vez que este lado é cozido e crocante, virar novamente e você pode cozinhar o primeiro lado para torná-lo mais crocante. Para uma opção menos crisp, basta cozinhar os dosas quando ambos os lados são feitos e, em seguida, servir.Receita de aveia
21. Dobre na tava e remova.Receita de ddosa – aveia cozida
22. Pegue num prato e, de preferência, sirva ddae quente. Se você não é capaz de servir quente, em seguida, basta cobrir os dosas com uma tampa e proceder a cozinhar outros aveia dosas de uma forma semelhante. A textura crocante muda se você servir o ddae quente ou à temperatura ambiente. No entanto, eles ainda sabem bem.Receita de Dosa de aveia cozida
Serve estes Dosa de aveia com chutney de coco, sambar vegetal ou idli-dosa podi. servir estes dosas quentes, como no resfriamento, a textura torna-se macia.
Mais dosa variedades
- Neer dosa
- Ragi dosa
- Moong dal dosa
- Queijo dosa
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Aveia Dosa
Por Dassana Aproximar
Ingredientes
- ▢ ½ xícara de cozedura rápida aveia
- ▢ ¼ de xícara de farinha de arroz
- ▢ ¼ de xícara de rava (sooji ou creme de trigo ou de sêmola)
- ▢ ½ xícara de Coalhada (iogurte natural)
- ▢ ¼ de xícara de cebola picada ou 1 cebola pequena – picado
- ▢ picado 1 colher de chá de gengibre
- ▢ 1 colher de chá de pimentões verdes picados
- ▢ 1 a 1.5 colher de sopa de coentro picado folhas de
(folhas de coentro)
- ▢ 7 8 folhas de curry – picado
- ▢ ½ colher de chá de sementes de cominho
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta-do-reino – triturado num pilão-pilão
- ▢ de 1 a 2 colher de sopa de coco ralado opcional
- ▢ 1.25 copos de água ou adicionar como necessário
- ▢ o sal, se necessário
- ▢ óleo ou ghee ou manteiga para preparar dosa
Instruções
fazer de aveia dosa massa
-
Moer 1/2 xícara de cozedura rápida aveia em um mixer ou moinho para uma farinha fina. Leva esta farinha para uma tigela de mistura.
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em seguida, adicionar farinha de arroz 1/4 cup e 1/4 cup rava/sooji / creme de trigo / semolina
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adiciona meia chávena de coalhada fresca. Você também pode usar coalhada azeda. Se usar coalhada ácida, em seguida, adicionar 1/4 copo e adicionar mais água para obter a consistência certa.
-
você também pode adicionar 1/4 xícara de coalhada fresca para um gosto menos azedo.
-
adicionar 1 copo de água. Agitar e misturar a uma consistência suave, sem quaisquer nódulos.
-
adicionar 1/4 da taça com cebola finamente cortada, 1 tsp com gengibre finamente picado, 1 tsp com chilies verdes finamente picados, 1 a 1,5 tbsp com folhas de coentros picadas e 7 a 8 folhas de caril, finamente picadas.
-
agitar muito bem novamente e, em seguida, adicionar sementes de cominho de 1/2 tsp, pimenta preta de 1/4 tsp, esmagada em um pilão de argamassa e sal, conforme necessário. Você também pode adicionar 1 a 2 Tbsp de coco ralado.
-
mexa novamente e fique de lado por 10 minutos.
-
em seguida, verifique a consistência e adicione 1/4 copo de água. Adicionar água conforme necessário.
-
você pode adicionar globalmente até 1,5 copos de água. A coalhada que usei foi caseira e, portanto, não muito espessa. Se usar coalhada grossa você pode precisar adicionar um pouco mais de água.
-
a consistência deve ser fina e fluir como um batedor rava dosa.
fazer aveia dosa
-
em uma chama média aquecer uma panela de ferro fundido ou uma panela de não vara. Chuvisco ½ tsp de óleo e espalhá-lo com a colher.
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Antes de adicionar o óleo, se estiver usando uma panela de ferro fundido, polvilhe um pouco de água, para verificar a temperatura da panela.
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se as gotículas de água aquecerem e evaporarem, então a panela está pronta para fazer dosas.
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evite fazer este método em uma placa de não vara como a adição de água em uma placa de não vara quente, irá afetar o revestimento não vara.
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agitar o batedor na panela/tigela e pegar uma concha cheia de batedor e derramá-lo da circunferência para o centro.
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não espalhe a massa com a parte de trás da concha como fazemos com os dosas normais. Preencha as lacunas pequenas ou grandes com um pouco mais do batedor.
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borrifar algum óleo em torno dos lados e nos pequenos buracos ou aberturas e cozinhar o ddae.
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uma vez que a base se torna crisp e dourado, virar e cozinhar o outro lado.
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uma vez que este lado é cozido e crocante, virar novamente e você pode cozinhar o primeiro lado para torná-lo mais crocante. Dobre na tava e remova.
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tome um prato e, de preferência, sirva aveia ddae quente. se você não é capaz de servir quente, em seguida, basta cobrir os dosas com uma tampa e proceder a cozinhar outros aveia dosas de uma forma semelhante.
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a textura crocante muda se você servir a aveia ddae quente ou à temperatura ambiente. No entanto, eles ainda sabem bem.
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Serve estes ddae instantâneos de aveia com chutney de coco, sambar de veg ou Idli-ddae podi.
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