Este ingrediente tem metade das calorias do Bacon – mas todo o sabor

Salve-se calorias (e tempo de cozimento) com esta alternativa mais saudável.

Bacon é uma saborosa indulgência que todos nós desfrutamos ao longo do tempo. Mas ao olhar para o rótulo nutricional, o bacon pode rapidamente somar-se quando se trata de calorias e números saturados de gordura. Há esperança no entanto: há um primo próximo de bacon que é uma alternativa mais leve, ao mesmo tempo degustação tão satisfatória.

Prosciutto é um presunto italiano curado a seco que muitas vezes tem má reputação por alto teor de sal. Embora esta preocupação não seja infundada, duas fatias de prosciutto contém cerca de 690 miligramas de sódio, em muitos aspectos ainda é uma opção mais saudável do que o bacon. Recomenda-se que os indivíduos mantenham um rigoroso 2.000 miligramas de sódio por dia, e é por isso que ficar com apenas uma única porção (duas fatias) de prosciutto é importante. Quando comparado ao bacon, que é notório por não ser saudável, o prosciutto tem algumas melhorias nutricionais notáveis que o tornam uma troca mais saudável.

Bacon (3 fatias)

• 150 calorias
• 10g de proteína
• 12g de gordura
• 4g de gordura saturada

Presunto (duas fatias)

• 70 calorias
• 8g de proteína
• 5g de gordura
• 2g de gordura saturada

em Comparação lado-a-lado, presunto é definitivamente uma opção mais saudável. Menor em calorias e gordura do que bacon, com moderação, torna uma opção de ingrediente saboroso. Embora ambos possam adicionar algum gosto sério a um prato, é importante não exagerar no bacon ou prosciutto, e ter em mente que os números de sódio do prosciutto pode ser muito alto para várias porções nas refeições.

para aqueles que estão à procura de um ingrediente salgado e saboroso para adicionar a uma sanduíche, salada, ou aperitivo, prosciutto é uma ótima escolha que também adiciona uma mordida sutil aos pratos. Abaixo estão cinco casos em que o prosciutto poderia ser uma nova maneira para você atualizar uma receita fácil, ao mesmo tempo que economiza em calorias.

BLT Sanduíches

Carnudos de presunto poderia fazer um ótimo substituto para o bacon em seu favorito versão de um clássico BLT. Adoramos esta versão de pequeno-almoço, onde o prosciutto podia brilhar ao lado do abacate e de um ovo mole.

espinafre e salada de Bacon

uma combinação clássica em uma salada de folha é Espinafre ao lado de bacon quente e um tipo de vinagrete. Mas você pode criar uma versão mais leve, que ainda traz tons saborosos deliciosos, com uma salada de presunto e espinafre.

Cheddar Branco Risoto

Uma de nossas receitas favoritas a partir deste ano é a nossa decadente Branco, Cheddar e Bacon Risoto, mas uma forma divertida para torná-lo um pouco mais leve poderia ser para substituir o bacon para o concurso de presunto.

Cobb Salad

outro uso clássico de bacon à hora de almoço é em uma salada Cobb maravilhosamente recheado. Achamos que uma salada de Cobb com presunto pode ser o teu próximo almoço favorito.

Pêra e Bacon integral pão francês

Bacon tende a regra o pequeno-almoço cena em muitas cozinhas, mas muito fresco, presunto é uma grande (não cozinhar!) alternativa ao grampo do café da manhã.

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