výhody křížení mléčných výrobků a je to pro vás to pravé?

Vědci z University of Minnesota bylo porovnání vlastností tří-způsob, jak-cross krávy (Viking Červená, Montbéliarde a Holstein) šesti sty nejlepšími kusy dobytka.

liší se od podobné studie dokončené v loňském roce, protože je první, která byla provedena na komerčních stádách v USA.

Farmers Weekly byl pozván na studijní turné v Nizozemsku, kde byly výsledky odhaleny a kde americký producent mléka hovořil o výhodách křížení.

trojcestné dojnice jsou výhodnější než čisté Holsteiny, dospěla k závěru 10letá studie ve Spojených státech.

studii, která byla provedena výzkumníky na University of Minnesota přes sedm vysoce produkční stáda ve státě, je první cross-chov studie musí být prováděny na komerčních chovech v USA.

zjistil, že obousměrné kříže přinesly nejvyšší zisky-v průměru o 13% vyšší než čistokrevné Holsteiny – zatímco zisky dodané trojcestnými kříži byly o 9% vyšší.

Viz také: křížené krávy v Holstein: jak porovnávají

to nebylo až do vyšší denní produkce, s malým rozdílem v produkci tuků a bílkovin mezi plemeny.

místo toho se jednalo o kumulativní účinek vyplývající ze zlepšené dlouhověkosti, a tedy větší celoživotní produkce, lepší plodnosti, menšího počtu zdravotních ošetření a vyšších hodnot Tele a utracení.

studie zjistila:

• početí ve třech laktacích bylo v průměru 33% pro Holsteiny ve srovnání s 39% pro obousměrné kříže a 46% pro třícestné kříže.
• obousměrné kříže měly v průměru 12 dní otevřených ve srovnání s Holsteiny, zatímco trojcestné kříže měly v průměru téměř 17 dní otevřených ve třech laktacích.
• zdravotní péče pro trojcestná i obousměrná plemena byla o 13-14 liber méně ve srovnání s Holsteiny (což v průměru činilo 58 liber za tři laktace).
• přežití obousměrných a třícestných křížů bylo vyšší. Celkově obousměrné kříže přežily dalších 158 dní a trojcestné kříže žily o 147 dní déle než Holštýnci.
• mrtvě narozených krav bylo o 2% méně, což znamená, že zemědělci měli k prodeji více telat.

Prezentace zjištění v ProCross Summitu v Nizozemsku, na začátku tohoto měsíce, Profesor Les Hansen, který vedl výzkum společně s Dr. Amy Hazel a Profesor Bradley Heins, řekl, že to mělo za následek větší ziskovosti (viz tabulka).

Denní zisk rozdíly £/kráva
	Holstein	2-plemeno (VRxHO)	2-plemeno MOxHO	Holstein	3-plemeno (VRxMO/HO)	3 -plemeno (MOxVR/HO)
Počet krav
Příjem
Produkce
Tele hodnotu
Jatečné hodnoty
Celkový příjem
Náklady
Celkem krmit
Lactation overhead
Replacement cost
Health treatment
Breeding
Total expense
Denní zisk (výnosy-náklady)
Procentuální rozdíl		6%	19%		4%	13%
Poznámka: Údaje byly převedeny z USD na GBP na 1 USD na 0,80 GBP a počet desetinných míst zaokrouhleny nahoru

Prof Hansen přidal: „Zlepšený výkon cross-chován dobytek vyplynula z kombinace hybridní ráznost, která dává ven-překročil zvíře lepší výkon, než je průměr jeho rodiče.“

studie dosud porovnávala pouze dvoucestný a třícestný kříž. Předběžné údaje o účincích křížení zvířat zpět do Holštýnska ukázaly mírné zvýšení fertility u prvních laktačních holštýnských zvířat ve srovnání s čistými Holštýny.

analýza odhalila, že početí bylo o 3% vyšší ve skupině Holstein cross ProCross při 46% při první službě.

to však nebylo tak dobré jako zvířata druhé a třetí generace.

Předběžné údaje o výrobě ukázala, Holstein-zplodil ProCross vyrábí 589kg méně mléka ve srovnání s šesti sty nejlepšími kusy dobytka na 12,254 kg, ale jen 11kg méně tuku a bílkovin v 813kg.

v současné době je nižší počet holštýnských křížových zvířat dojen v první laktaci, a proto bylo porovnáno méně. Profesor Hansen však říká, že více údajů bude k dispozici, jakmile do dojícího stáda vstoupí více dcer.

Marco Winters, vedoucí genetiky v AHDB, uvedl, že křížení by nemělo být vstupováno na lehkou váhu.

“ křížení má své místo, ale není stříbrnou kulkou pro všechny problémy, jako by to bylo. Zemědělci do toho musí jít s očima dokořán a pochopit, co dělají,“ řekl.

před skokem Pan Winters řekl, že zemědělci by měli zvážit, jaké problémy se snaží řešit. Pokud by nebylo možné dosáhnout zlepšení prostřednictvím řízení nebo lepšího chovu, mohlo by být zváženo křížení.

ukázal na Irské studie ukazují, že heteróze zisky byly nejvíce přínosné v chudších prostředích.

„Takže, pro stáda, která mají dobré podmínky řízení, nebo které již bylo dosaženo přijatelné úrovně výkonnosti, heteróze bude nejméně prospěšné,“ vysvětlil.

jakmile se však rozhodnou, zemědělci musí být plně oddáni a musí vybrat správná plemena.

„čím více plemen představíte, tím složitější se stává a musíte být opatrní, abyste tuto rotaci udrželi,“ řekl.

Americký mlékař Ben Andersen začal křížení před 16 lety ve snaze pozvednout chudé těhotenství sazby a snížit kráva ztráty.

Bene, po boku svého otce a bratra, původně dojí 500 šesti sty nejlepšími kusy dobytka pod Racek Bay prefix, a produkoval špičkové genetiky pro AI knoflíky, včetně býků Racek Bay Supersire a Racek Bay Stříbro.

ale nespokojeni s plodností stáda a vysokou mírou utracení začali hledat jiné možnosti.

začali přechod do Jersey v roce 2003, ale nebyli „naprosto přesvědčen“, protože vysoká variabilita kráva velikost a nízká býk tele hodnoty.

Po návštěvě ProCross stádo v Kalifornii vzali rozhodnutí cross-plemeno celou komerční stáda, později zrušený Jersey spermatu, a rozhodne se pro Holštýnsko kříž Montebeliarde kříž, Viking Červená.

ještě malý počet elitních šesti sty nejlepšími kusy dobytka pro jejich genetického programu, ale Pan Andersen řekl, že byl tak ohromen s výsledky, které se zvýšil počet ProCross zvířata a byl odměněn s lepší stádo výkon.

přiznal, Že to nebylo všechno na genetiku a říkal, že lepší řízení měl také hrál roli.

mrtvě narozených dětí se snížilo především kvůli řízení, s 24hodinovým monitorováním, i když byla vyžadována malá pomoc, vysvětlil.

míra těhotenství vzrostla o 15% od zavedení programu pre-synch v roce 2016.

ačkoli Pan Andersen připustil, že používání synchronizačních protokolů nemusí být dlouhodobou odpovědí a může být v určitém okamžiku zakázáno, věřil, že je možné, aby jeho stádo dosáhlo 30% pomocí monitorovacích protokolů.

Jalovice jsou chovány třikrát sexed spermatu, než jsou podávané na hovězím, zatímco 75% z krávy jsou také AI bych na hovězí maso býků.

srovnání plemene

rodina porovnávala výkonnost komerčních Holsteinů a Procrossů a Pan Andersen připustil, že výsledky byly překvapivé.

„očekával jsem, že když jsme začali tuto cestu, snížíme produkci a zvýšíme zdraví a plodnost,“ řekl. „K mému překvapení jsme se nevzdali výroby.“

červnové záznamy ukazují, že 592 Holsteinů bylo v průměru 37.8kg mléka, zatímco 713 G2 ProCross (Holstein kříž Montbéliarde) v průměru 37.9 kg a 493 G3 (Holstein kříž Montebeliarde kříž, Viking Červená) v průměru 38,5 kg. Všechny byly na 4,1% máselného tuku a 3,2% bílkovin.

řekl, že zisky v plodnosti mu šetří peníze, s 10% rozdílem v míře těhotenství Holsteinů a zvířat G1 a G2 (31,7% ve srovnání s 41-42%).

krávy ProCross také jedí o 2 kg méně krmiva denně.

účinnost krmiva je důležitá vzhledem k tomu, že farma nakupuje 80% krmiva pro mléčné výrobky, včetně siláže, vojtěšky, sóji a kukuřice ve vločkách. S rostoucí volatilitou cen a vlastnictvím pouze 324ha je to starost o budoucnost podniku.

“ je to obava. Na západě to dlouho fungovalo dobře, ale kvůli nestabilitě trhů panují obavy, “ uvedl Andersen.

Stádo zlepšení výkonu na Andersena Mléčné
Kráva úmrtí	10%	5.5%	3.7%
Mrtvě Narozených Dětí	10%	4.5%	3.6%
Vlevo Displaced Abomasum	3.5%	0%	0%
Utracení rychlost	40%	35%	28%
Těhotenství sazby	12-16%	23-27%	36-40%